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预制菜的风到现在还在吹。
不少品牌在这一赛道尝到甜头,据查询,近30天内,主推酸菜鱼的山老九,月GMV达250万-500万;主推笋、菇等预制菜的星满厨月GMV达100万-250万;主推鸡肉、鱼肉预制菜的食者道更是一个月卖出50万-75万件商品,GMV达到1000万-2500万。
往下深挖食者道,我们发现,有750万-1000万的GMV来自于和达人合作,占食者道近30天GMV的45.45%,而这些达人甚至只有几千个粉丝:
@串串美食屋(粉丝2687)为其贡献了25万-50万GMV;
@逗逗妈爱美食分享(粉丝数9076)为其贡献了10万-25万GMV;
@贰萬(粉丝1162)为其贡献了5万-7.5万GMV;
......
为什么食者道能卖爆?预制菜品牌如何通过合作达人拉高销量?
食者道品牌旗下的产品包括鸡胸肉鸡扒、黑胡椒肉肠、黑椒鲷鱼等,以上三款为主要的核心产品,占据2024年1-3月食者道在抖音渠道销售额90%+:
大鸡排鸡胸肉煎鸡扒:销量50-100万、销售额2500万-5000万;
火山石烤肠黑胡椒肉肠:销量50-100万、销售额1000万-2500万;
黑椒鲷鱼排去骨去刺:销量25-50万、销售额1000万-2500万;
根据蝉魔方X蝉妈妈智库《抖音电商预制菜行业报告》,预制菜食用场景多元,方便快捷成消费者购买主因,从餐饮业到消费者餐桌,预制菜被越来越多的消费者所认同。随着居民消费结构的改变和消费水平的提高,人们对于饮食的需求日益多样化,特别是在年轻一代中,对于快捷、方便、美味的快餐有着更高的需求。
食者道的选品便顺应趋势。
快捷:半成品包装,自带配料,撕开包装就能煮,方便快捷;
多样:光一个鸡排就有n种口味,健身轻食鸡排(包含奥尔良、孜然、藤椒等多种口味)、脆皮爆汁鸡排、油炸大鸡排等;
健康:顺应年轻人低脂健康的需求,食者道推出健身轻食鸡排;
当产品有了功能属性,如何铺开面去触达消费者?
与达人合作便是方法之一。
食者道在达人营销的规划上以腰尾部达人为根基,根据查询,近30天内,它合作了近3000个达人,多数集中在几千到小几万粉的小达人,粉丝群体集中在31-40岁女性,以家庭主妇、宝妈群体为主。
以黑椒稠鱼排为例,产品卖点为低脂、速食,2023年10月上新后,食者道围绕商品卖点铺设达人矩阵。
例如粉丝数1.6万的@探食日记,主做美食推荐,大部分以方便速食为主,食者道与其合作,该达人为食者道带来了超百万(100万-250万)的销售额。
根据卖点找达人的优势在于,这些达人由于经常出卖点相关内容,已经打造出一个粉丝圈,并在其中具有一定的权威性,粉丝对其有一定的信任。找这类达人带货能够降低粉丝教育门槛,种草就能收割,大大缩短转化时间。
当商品、卖点、达人都明确之后,如何将这些结合在一起,在短时间内打爆单品?
还是以黑椒稠鱼鱼排为例。食者道的核心打法是:聚焦腰尾部达人建联,打造数个低粉爆款短视频达人合作案例,集中分发堆积大量的内容,提升市场占有率。
我们分析了@探食日记、@阮儿好物记、@Bananalee、@小野美食分享等几个低粉高销达人,发现,他们都采用相似的文案结构与特写镜头拼接,呈现产品卖点,抓住用户群体。
展示食物被煮熟之后,剥开的诱人触感,突出口感;
展示食物的份量和未煮形态,突出价格;
展示食物的烹饪手法,突出方便;
展示食用的场景,强调美味;
加上配音旁白不断强调产品卖点关键词,让用户看了挪不动道,并且心动下单。
爆款视频是达人合作的关键,找到品牌的爆款,提炼分析,形成模板,再运用到和其他达人合作上。
食者道的达人营销策略主要是以金字塔垂类矩阵做根基,达人短视频内容带动新品销量。
1.达人筛选&建联——垂类+腰尾部达人为矩阵根基;
2.达人&新品策略——尾部达人短视频分发快速打爆;
3.达人内容——爆款短视频素材复制分发持续转化。
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9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
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6. 传播封建迷信,主要表现为:
1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
2)求推荐算命看相大师;
3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;
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3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。
8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序
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