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靠千粉达人带货百万,这个预制菜品牌如何在抖音快速打爆?
2024-05-14 14:29:18

预制菜的风到现在还在吹。

不少品牌在这一赛道尝到甜头,据查询,近30天内,主推酸菜鱼的山老九,月GMV达250万-500万;主推笋、菇等预制菜的星满厨月GMV达100万-250万;主推鸡肉、鱼肉预制菜的食者道更是一个月卖出50万-75万件商品,GMV达到1000万-2500万。

往下深挖食者道,我们发现,有750万-1000万的GMV来自于和达人合作,占食者道近30天GMV的45.45%,而这些达人甚至只有几千个粉丝:

@串串美食屋(粉丝2687)为其贡献了25万-50万GMV;

@逗逗妈爱美食分享(粉丝数9076)为其贡献了10万-25万GMV;

@贰萬(粉丝1162)为其贡献了5万-7.5万GMV;

......

为什么食者道能卖爆?预制菜品牌如何通过合作达人拉高销量?

#01、深挖卖点,撬动增量

食者道品牌旗下的产品包括鸡胸肉鸡扒、黑胡椒肉肠、黑椒鲷鱼等,以上三款为主要的核心产品,占据2024年1-3月食者道在抖音渠道销售额90%+:

  • 大鸡排鸡胸肉煎鸡扒:销量50-100万、销售额2500万-5000万;

  • 火山石烤肠黑胡椒肉肠:销量50-100万、销售额1000万-2500万;

  • 黑椒鲷鱼排去骨去刺:销量25-50万、销售额1000万-2500万;

根据蝉魔方X蝉妈妈智库《抖音电商预制菜行业报告》,预制菜食用场景多元,方便快捷成消费者购买主因,从餐饮业到消费者餐桌,预制菜被越来越多的消费者所认同。随着居民消费结构的改变和消费水平的提高,人们对于饮食的需求日益多样化,特别是在年轻一代中,对于快捷、方便、美味的快餐有着更高的需求。

食者道的选品便顺应趋势。

快捷:半成品包装,自带配料,撕开包装就能煮,方便快捷;

多样:光一个鸡排就有n种口味,健身轻食鸡排(包含奥尔良、孜然、藤椒等多种口味)、脆皮爆汁鸡排、油炸大鸡排等;

健康:顺应年轻人低脂健康的需求,食者道推出健身轻食鸡排;

#02、千粉达人,也能成就百万销量 

当产品有了功能属性,如何铺开面去触达消费者?

与达人合作便是方法之一。

食者道在达人营销的规划上以腰尾部达人为根基,根据查询,近30天内,它合作了近3000个达人,多数集中在几千到小几万粉的小达人,粉丝群体集中在31-40岁女性,以家庭主妇、宝妈群体为主。

以黑椒稠鱼排为例,产品卖点为低脂、速食,2023年10月上新后,食者道围绕商品卖点铺设达人矩阵。

例如粉丝数1.6万的@探食日记,主做美食推荐,大部分以方便速食为主,食者道与其合作,该达人为食者道带来了超百万(100万-250万)的销售额。

根据卖点找达人的优势在于,这些达人由于经常出卖点相关内容,已经打造出一个粉丝圈,并在其中具有一定的权威性,粉丝对其有一定的信任。找这类达人带货能够降低粉丝教育门槛,种草就能收割,大大缩短转化时间。 

#03、找准模板,转化“易如反掌”

当商品、卖点、达人都明确之后,如何将这些结合在一起,在短时间内打爆单品?

还是以黑椒稠鱼鱼排为例。食者道的核心打法是:聚焦腰尾部达人建联,打造数个低粉爆款短视频达人合作案例,集中分发堆积大量的内容,提升市场占有率。

我们分析了@探食日记、@阮儿好物记、@Bananalee、@小野美食分享等几个低粉高销达人,发现,他们都采用相似的文案结构与特写镜头拼接,呈现产品卖点,抓住用户群体。

  • 展示食物被煮熟之后,剥开的诱人触感,突出口感;

  • 展示食物的份量和未煮形态,突出价格;

  • 展示食物的烹饪手法,突出方便;

  • 展示食用的场景,强调美味;

加上配音旁白不断强调产品卖点关键词,让用户看了挪不动道,并且心动下单。

爆款视频是达人合作的关键,找到品牌的爆款,提炼分析,形成模板,再运用到和其他达人合作上。

 #04、小结

食者道的达人营销策略主要是以金字塔垂类矩阵做根基,达人短视频内容带动新品销量。 

1.达人筛选&建联——垂类+腰尾部达人为矩阵根基;

2.达人&新品策略——尾部达人短视频分发快速打爆;

3.达人内容——爆款短视频素材复制分发持续转化。

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    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
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