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当下,新茶饮依然是年轻消费者关注的热点,而资本竞逐,新品牌层出不穷,五花八门的企业跨界经营,对新茶饮行业“虎视眈眈”。同时,95后、00后的年轻人将咖啡、奶茶、水果茶等时尚单品变成了自己缓解emo的“药”,让新茶饮备受瞩目。
新茶饮成为了年轻人喜欢的高频次的消费单品,推动了市场的高速发展,也引起了品牌的狂欢。加入咖啡行业的品牌纷至沓来,如中国邮政、狗不理、李宁等。而最近,咖啡领域再添加一名有力的竞争者----鸳央咖啡。
鸳央咖啡是由茶颜悦色打造的新品牌,定位为中式国风咖啡,主要经营“新中式咖啡&茶”,秉承着“西咖中做”的产品理念,鸳央咖啡的品牌命名、产品包装、店铺设计等均坚持着中国特色,极具中国传统美的设计,十分吸睛。
在品牌的命名上,选取寓意为永不分离美好象征的“鸳鸯”为品牌的名称,同时为了让品牌名不落俗套,采用了谐音梗,鸳鸯=鸳央,便于记忆。
在Logo的设计中,则抓住了古代设计中的轴对称美与寓意吉祥团圆的元素,以插画的形式将中国文化特有的同心锁、鸳鸯等融入到了设计中,对称美与国风融合让古风韵味浓厚。
在产品命名上,别有一番风味。既有中国诗词歌赋的既视感,又有湖南的地域特色,如辣妹子辣、空山新雨后、竹林深处、事宽则圆等。据悉,鸳央咖啡开张当天一口气开了5家店,其产品售价在14~20元不等,如“辣妹子辣”价格为18.8元,“空山新雨后”价格为17.8元,“竹林深处”价格为13.8元。
在细节的呈现上,以“西学东渐,咖啡中式”为指导,将西方流行的咖啡元素与中国文化融合,将极具文化特色的瓦片、簸箕、书签、水墨画、古诗词、草帽等融入到了品牌的设计中,将国风的氛围感拉满。
在众多极具中国文化特色的设计中,在兵法先生看来,咖啡杯子的设计最为出彩。杯子上采用中国水墨画与古诗词结合,别有一番风味。这种文艺的表达方式,新奇吸睛,又成功俘获了年轻人的心。杯套上的龙、虎水墨画,辨识度极高,让国人的文化自信爆棚。
独具国风的设计,俘获了一大票网友的芳心,引发了用户围观与打卡,而独具文化内涵的中国风包装,成为了消费者晒图的核心,赏心悦目。
随着“鸳央咖啡”的正式开业,预示着茶颜悦色正式“进军”咖啡领域。在果茶、养生茶等新茶饮层出不穷的今天,为什么鸳央咖啡会选择咖啡赛道?
广阔的市场前景,是鸳央咖啡布局新茶饮的底气
无利不往,这是企业经营的指导。那些年轻人消费频率高、市场前景广阔的行业,自然是品牌商业版图扩展的首选目标,而前景好、收益佳、市场广等显著特征,便自然成为了品牌入局新行业的因素。
据饿了么、口碑与天猫联合发布的《2022中国咖啡产业发展报告》显示,中国咖啡消费市场迎来了爆发式增长,2021年中国咖啡市场规模达3817亿元,同比增长27.2%,到2025年,我国咖啡行业市场规模有望超过10000亿元。
可见,中国咖啡市场进入了快速增长期,未来的咖啡市场还将迎来持续增长,这样一来,市场前景好,增长加速,满足了品牌向阳生的特质。可以说,未来广阔的市场前景是品牌布局新茶饮的底气。
摒弃网红品牌的“陋习”,用创新打开市场格局
一直以来,网红品牌均以排队文化、KOL打卡等表面功夫来吸引用户的注意力,也是当代网红品牌打开市场的格局的方式,而随着这种现象越来越普遍,人们将网红品牌的营销秘密看作一种“陋习”,不少人开始避而远之,甚至开始讨厌网红品牌。
有排队基因的茶颜悦色深知年轻人消费习惯的重要性,于是改变营销策略,将品牌营销的发力点变成了品牌创新,开始使用更新的品牌经营理念、独特的产品设计、创新的品牌定位等经营品牌,让人眼前一亮,并赋予了品牌文化属性,让国风式的鸳央咖啡在这个时代光芒四射。
中西融合卖咖啡,迅速打开品牌知名度
中西融合独特、新颖的经营模式,具有话题性,给消费者带来耳目一新之感。
注意力经济时代,能够吸引用户形成话题讨论的营销,便做到了先声夺人。而鸳央咖啡与茶颜悦色一脉相承,原本卖奶茶的品牌现在跨界卖咖啡本身就是一个值得关注的事件,加上西式产品融合国风的创新经营模式,与茶颜悦色的品牌效应融合,让鸳央咖啡一出现就赋予了品牌网红特质,自带流量,也更引人瞩目。
而想要实现进一步拓客,除了持续的话题性,打破用户认知的经营模式,高质量的创新产品、独特的品牌内涵,是品牌吸引消费者的内因。有了这些因素的加持,让鸳央咖啡一诞生就迅速将品牌符号植入了用户的心智中,有了超高的品牌知名度。
时代日新月异,行业发展多变。正如管理学权威—彼得·德鲁克所言,想生存就必须适应变化。换而言之,那些不断创新求变的品牌,才有机会站稳脚跟并延长自己的生命周期。
在新茶饮行业,如果想要单纯的凭借“排队”文化、“网红”打卡等方式去带火一个品牌,可能只会“开高走低”,出现“折戟沉沙”的局面。也正因如此,新茶饮品牌想要在竞争激烈的市场中博出一条生路,可能还是需要在保证产品质量的前提下进行创新式布局,精准把控年轻人的喜好,并在商业模式上进行创新,才能在激烈竞争的新茶饮市场中行稳致远。
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