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皮爷计划五年业务翻番,茶百道净利润腰斩
2025-03-18 11:10:00

作者/蒙嘉怡

与店有关的事

上周,至少有5家咖啡店关闭,除了Tims天好咖啡为连锁品牌外,均为独立咖啡店,且开业时间均未超过2年。

上周,瑞幸共开设了111家新店;3月15日,茉沏苏州中心店正式开业;3月14日,茉莉奶白纽约China Town店正式开业,这是其在美国开设的第5家店,海外第13家门店;3月12日,奈雪的茶全球首家轻饮轻食“green店”开业,位于深圳南山前海;由吴彦祖投资开设的咖啡品牌WHATEVER COFFEE无所谓咖啡,在四川成都东大路正式落地营业。

3月10日,瑞幸商标“李鬼”案终于迎来反转。泰国一律所发文称,该所代理瑞幸咖啡在泰国提起的诉泰囯皇家50R集团(“山寨瑞幸”)商标侵权案,法院作出最新判决,瑞幸胜诉,侵权主体被判令立即停止侵权行为并支付巨额赔偿金。

中国品牌商标在海外被抢注并非孤例,茶颜悦色也曾经遇到过类似事件。2018年,一位长沙的赴韩留学生,在韩国抢注茶颜悦色的商标开店,且实际经营店铺风格与长沙的茶颜悦色茶饮店十分接近。海外维权漫长且艰难,茶颜悦色对此只能无奈回应,“对方此行为合法,我们无权干涉”。

最近,鹿角巷也解决了自己是“正版鹿角巷”的问题,正式入驻小红书平台,并在小红书上宣布:“We are back鹿角巷带着全国开店计划回来了!”

与产品有关的事

最近,茶咖品牌们“疯狂”上新。

3月17日,星巴克的\浓/小杯系列宣布升级,采用双份精萃浓缩;3月14日,Yee3“抹茶系列”升级上线四款抹茶饮品,同日,%Arabica在官微宣布全新推出燕麦黑巧软雪糕;3月12日,CoCo都可宣布“青团系列”回归,推出茉绿小青团、芋见茉绿小青团,小青团原料选用广陵优质香糯与鲜榨小麦草汁制成,0香精、0色素;3月10日,喜茶推出新品“龙井·芝士糯糯”,Tims天好咖啡推出小兰花风味拿铁。

上周,Grid Coffee“盛放哥伦比亚 Blooming Colombia”产地季活动上线,带来哥伦比亚蕙兰产区的混种豆和经典波旁豆,推出哥伦比亚特选美式、布雷卫半拿铁以及三款手冲豆单。茶咖观察了解到,哥伦比亚产地季上线首个周末打破门店单日营收记录,多家门店单日售出超800杯,手冲品类的销量较此前实现100%的增长。

今天,库迪与哪吒的联名正式上线,其在3月10日就开启了预售活动,联名套餐共12个,周边包括冰箱贴、金属徽章、吧唧、卡游收藏卡、集卡社收藏卡,每个套餐包含1张全场任饮券和1款哪吒周边产品,价格低至11.5元,最贵也不过23.9元。值得一提的是,两张券不用同时核销,3月17日起90日之内使用即可。

在联名之外,还有品牌在营销上玩出了新花样。3月9日,百分茶宣布喝新品“毛豆碧螺春藏盐干酪”,就有机会获得特斯拉汽车“使用权”。

在供应链端,品牌们也铆足了劲。3月10日,库迪烘焙(安徽)有限公司在安徽正式成立,法定代表人为张庆秋,注册资本高达8000万元人民币。公司业务覆盖食品生产、饮料生产、调味品生产以及货物进出口等多个领域。据天眼查App显示,库迪烘焙(安徽)有限公司由库迪供应链(安徽)有限公司全资持股。

此外,根据联合国粮食及农业组织(FAO)消息,咖啡原料价格冲击大约需要一年时间才能传导至消费者,而其后续影响则至少会持续四年。

与人有关的事

3月14日,奈雪的茶发布公告宣布,因其他工作安排,魏国兴先生已提呈辞任非执行董事,自2025年3月14日起生效。辞任后,魏国兴先生将不再于集团担任任何职位。

3月12日,Lavazza拉瓦萨集团首席执行官Antonio Baravalle表示,他已经在意大利都灵和陈琦见面。百胜中国首席顾客官陈琦出任了Lavazza在华运营实体意百咖啡(上海)有限公司的高管。Antonio Baravalle表示,随着陈琦出任总经理,这家和百胜中国合资的企业获得了新的发展动力;凭借陈琦的经验和中国团队的创造力,Lavazza拉瓦萨已经准备好继续在华扩张,并将加强作为品质和创新象征的地位。他还表示,和百胜中国共同创建的合资企业是公司国际发展战略的重要支柱。

Lavazza在华运营实体意百咖啡(上海)有限公司近日发生了多项工商变更:法定代表人从丁晓变更为陈琦,陈琦从董事变更为董事长、经理,丁晓从董事长变更为董事。此外,相关财务负责人也发生了变更。

与钱有关的事

3月14日,茶百道发布盈利警告称,集团预计2024年将录得净利润4.32亿元至5.28亿元,同比下降不超过62.47%;经调整净利润约5.8亿元至7.09亿元,同比下降不超过53.90%。

3月13日,星巴克召开股东大会,Brian Niccol说,管理层将继续评估在中国增长的最佳方式。中国市场是星巴克的一个重点领域,目前主要是要“稳定和加强业务”。他还指出在华业务内部调整的重要性,这包括了提升便利性、优化菜单、增强在新形势下的竞争力。

日前,皮爷咖啡Peet's Coffee首席执行官Eric Lauterbach表示,其设定的挑战目标,是在未来五年内将公司业务翻一番。为实现增长目标,公司计划以创新为核心,包括扩展中度烘焙及功能性咖啡产品线,加速布局即饮冷萃赛道,并通过开市客、机场特许店及电商直营等多渠道触达消费者。他指出,让产品畅销并确保价格合理是皮爷咖啡超越竞争对手的关键。他还认为,领导者应不惧怕失败,也要善于对不必要的业务说“不”,以确保公司专注核心业务。

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