最近接受一档播客《主动主击》苏拉的访谈，聊聊有关普通人创业、开店的一些感受。我觉得有些感悟可能对我的部分公众号读者有帮助，就整理主要文字内容分享一下。尤其适合对正在创业、或刚创业不久、对搞钱、对餐饮开店感兴趣或中年职场人寻找出路的朋友，可以听听看看。这些感受是我目前的认知与感悟，未来随着不断我成长可能会有新的感受与理解，仅供你参考

（内容太多，我整理成两个部分，一个是创业的分享，一个是餐饮开店的分享。部分内容有删减，完整版可去小宇宙app搜索【主动出击】听2024年10月14日那期的播客语音）~

本文是有关创业的一些分享，有关餐饮开店的可看今天推文的第二条。

1、开店是创业搞钱最好的方式吗？

苏拉（主持人）：

大家都说开店是最小成本的创业，现在很多的打工人都觉得升职加薪挺难的，还可能随时会面临失业和中年危机的风险，想要去通过开店或者说是加盟的方式来搞个副业，实现第二收入。林总，你在这个行业这么多年的时间，你觉得开店对于现在中年困境的年轻人来说，是一个搞钱破局的好的思路吗？什么样的人是适合靠开店来赚钱的？

怪兽先森：

这个问题问得好。我觉得开店不是一个搞钱的最佳的选择，因为开店它是有很多风险的。

因为这里涉及到两个问题：第一个，要想清楚我们最终的目的是啥？我们最终目的是大家所说的搞钱，搞钱，包括我自己曾经也是一直想搞钱，只是说现在我对搞钱看法和目的不一样了。

第二个，到底哪一种更适合你自己？开店，是不是最佳选择？

我觉得第一个问题是我们想清楚我们的最终目的之后，那么这个时候我们可选的东西特别多。比如说你想搞钱，那么这个时候实现这个目的的方式就要看每个人的情况来选择了。

可以简单分为两类，一类是我正在一个公司里面上班，先搞一个副职，搞一个兼职来赚钱，那么这种的话，就会有一定的限制条件上，比如说时间上，对吧？你不可能全职啊。

第二个你可能在还在上班，你可能资金不可能拿出多少，最多一两百万或十几万。如果你是富二代，那另说哈。所以这两个限制就决定你的选择并不会太多。比如说，很多人会通过自媒体这种方式做去搞钱，这是一种经济成本较低的方式，时间上也比较自由。

2、怎么找到合适的合伙人？

苏拉：

想跟您一起讨论，也就是这个开店怎么去找好的合伙人和店长的问题。

我们在找合伙人，还有在找店长的时候，我们遇到了很多的坑和雷要踩，那你觉得有什么方法论给到我们吗？去找到合适的合伙人，或者找到店长来跟我们一起干，也能够同时减轻我们做副业的压力。

怪兽先森：

你问到一个创业当中最核心的问题：怎么找到合适的合伙人的问题。

我觉得这个问题不管是小白也好、老板也好，或者说只要你在创业，你这个问题会始终围绕着你。

我觉得首先有这样一个观念：找到合适的合伙人比找老婆老公还要难。

首先这个是必然的，你刚才说那个情况，比如说骗你啊、坑你钱了、偷你钱了，跟你闹矛盾利益等，这都是创业的常态呀。找到跟你很好的，什么都非常匹配的，那一定是小概率事件，只是说我们怎么把这个概率给提高而已。而且我们也不要以为合伙人就是永久的，哪怕你结婚了十年都可能离婚，怎么可能是永久的呢。

苏拉

是，哈哈哈。

怪兽先森 ：

首先第一个问题，怎么找到合适的合伙人？

怎么找，这是渠道的问题，但是你得有个标准，对吧？比如说你找媳妇，你找老公，你是不是大体有个标准？大家都想高富帅，白富美，但是现实生活是不存在的，很难的，你凭什么配得上呢？对不对？

但不管怎么样，我们有个基本的三个原则去找到合适的合伙人。如果你基于这三个原则去筛选、去找的话，那么对你做项目的成功赚钱来说的话就很轻松，成功概率会提高。这也是我们花了几百万得来的感受与经验。

第一个是，价值观一定要一致，这个可能大家在网上也都听过，对吧。我现在是深有感触，价值观一定要一致。

什么叫价值观一致？就是道德观是一致的，比如说大家我们做个项目要不要快速收割一下？你做个品牌，然后你的价值观说不允许，但是你合伙人觉得我们就想赚快钱搞他一波再说。那你们的价值观、道德观都不一致了，那这个时候你们会有很多矛盾

你们可能很多决策、很多细微的事情做起来都会很难受。对一个事情有不同的看法是很正常的。但价值观一旦不一致的话，这个项目一定会崩盘的，这是非常非常非常重要的原则，价值观一致能带来很多情绪上的共勉与坚持，也能降低沟通成本，这对创业来说很重要。

第二是，性格和能力要有一定的互补。

我觉得这个也是蛮关键的。你为什么要找合伙人？主要就是因为我们能力不够嘛，或提供情绪陪伴价值。

我们比如说我们只会营销，不懂得运营，不懂得做产品。那你找到懂得产品合伙人。所有人的能力都是不够的，所以我们要找互补。你找到互补的人之后，会发现你以为很难的，比如说怎么推广、怎么营销呢，找一个擅长的人，哇，他一搞发现怎么这么轻松。但是在他看来的话，让他去做产品啊、做运营他觉得好难呐。所以一定要找一个能力互补的人。

第三个标准是什么呢？这是我总结的，叫做：看感觉。

有点玄学的感觉，哈哈。我觉得这个看感觉是前面是两个原则的一个综合，就是你跟他聊得来，感觉沟通起来也比较畅快。就像你跟A沟通一个事情你花了两个小时，但你跟B沟通一个事情花了两秒钟。好畅快啊，秒懂。你俩就像彼此肚子里的蛔虫一样，做事情也非常畅快，就说明这个感觉是对的。

而这样的人需要我们不断地去筛选，不断地去找，如果找到合适的话那就很轻松了。其他问题都可以一起努力解决。

苏拉：

林总这个发言真的超级精彩，然后我也想补充一下，因为我是前天刚刚去见了一个投资人，然后我们在谈一个项目，然后我也有跟他讲到我最近职业的一些卡点，包括我之前也有采访和跟其他的一些老总，然后有聊过怎么找合伙人这个话题，我发现真的，就是但凡的每一个人在行业和领域浸泡了一个行业周期以上的人，得到的结论跟刚刚林总您说的这三点几乎一毛一样，哈哈哈。

怪兽先森：

大家有没有听过一个叫大道至简。当你做事情，经常获取一定的成功，而且重复地获取成功，它一定是有共性的、规律的，它不局限于餐饮行业，不仅是咨询，或是你做媒体，它很多行业是共通的。这个东西你可以理解为就是规律，说高雅点叫宇宙规律、第一性原理，也叫做道。

不管叫什么，它们底层的东西是相通的，这是无形的东西的，所以我们一定要去发现事物的规律，然后总结规律，然后利用规律，然后管理规律，你才能够获得我们想要的成功。

不管你就业、找人做事、交朋友，我觉得一定要找到规律，很多人是因为找不到规律，或有些人找了规律之后没有坚持规律，没有运用规律，没有遵循规律，没有敬畏规律。

3、创业时发现能力不够怎么办？

苏拉：

那另外一个问题想问您，比如说刚刚这三点我们大家已经知道了，是找合伙人的一个共性的规律。但现在可能一个卡点来了，就是我发现我的能力是不足以支撑我能够去单独创业或者是做一个开店的项目的。然后我现在又找不到一个您说的这种价值观一致，然后感觉或者说是能够聊得来的，并且能力互补的合伙人，那是否我现在应该不要这么着急着就忙急忙慌地去，好像闷头去做这个项目，我应该暂时停一下，还是像有些人说的，你就什么都不要想那么多，你先做起来，你认为你偏向要选哪种方式？

怪兽先森

其实，大部分人创业，都是能力不够的。如果能力够的话，那创业不早就成功了。所以很多人创业的时候一开始都是能力不够的，你看现在很牛逼轰轰的马云也好，或者说很多其他优秀创业者，你问他们最初的时候有哪一个人所有的能力是足够的？都是因为能力不够，才要创业，才要搞钱。

苏拉

诶，这个很反认知诶，哈哈哈。

怪兽先森

我认为这就是常识、事实。

苏拉

不不不，这不是常识，至少是很多大众所不知道的，因为大家都会觉得是那种 ego（自我） 很大，或者能力很强的人才会去创业。

怪兽先森

那都是事后大家总结的。很多人创业一开始都是想赚一点是一点。其实很多人一开始的 EGO 都是不够大。所以首先有这样的认知，创业一定是能力不够的、钱不够的。创业就是锻炼能力、修补能力和提升你认知的一种修行。创业它不仅是赚钱，也是一种人生修行，这是另外一话题了。

另外，我觉得创业也是一种心态。如果你发现当下你的能力还不够，那么你可以换一种形式，本质你的心态还是创业。

比如说你发现你不懂如何找合伙人，也不懂得经营，也不懂得管理，啥也不懂，但还是有个创业的心态，说明你还是在创业。但是呢，你可以先去积累能力资源，比如开店前先去做得比较好的连锁店打工，从店员后厨前厅到店长，做到店长然后你再出来创业。那你对整个餐饮的运营的体系比较了解，也有足够的能力了，还可能顺便把里面的人也给带出来了。如果能做到这个点，说明能力够了。

本质你在那边打工的时候，你也是在创业，创业是一种心态，不是一个行为，它是一种心态。你有这种心态，你去任何一家公司、任何一个平台，你都是在创业。

你这么去思考的时候，你就发现你刚才问那些问题就不是问题了——我能力不够，我尊重客观事实，我们就去干嘛？我去通过上班打工，我去上班是有选择的打工，或者说哪怕付费，对吧？付费请专家，请咨询。为什么很多企业请我们做咨询，也是因为他们第一是某方面能力不够，第二是视角的问题，需要外部视角。

所以归根到底，我觉得你这个问题背后还是认知的问题，不是能力问题，你认知上来了，很多能力是很快就能补得上的。

4、社恐的人适合创业吗？创业的风险与成本问题。

苏拉：

我不是一个超级富二代，我甚至都没有 100 万的起始启动资金，然后我现在就是想通过稿钱来积累我的第一桶金。那这么听下来开店的风险和成本这么高，那要不我就去摆个摊吧？但是问题来了，摆摊真的是零成本吗？他真的是适合所有没有资源的年轻人吗？并且有很多年轻人他还会有一些，比如说社恐，我不知道你有没有听过这个词，就是社恐，对，那社恐的年轻人他能够去摆这个摊吗？

怪兽先森

听过，毕竟我也还是年轻人嘛

苏拉

他也想搞钱，就您怎么看这个事？

怪兽先森

首先社恐跟创业没有关系啊。社不社恐，它只是一个人的性格特点或状态问题。我也有点社恐。

我觉得摆摊这个事情，有关于成本和风险问题，首先什么叫成本，对吧？成本，一方面就是我们投入多少钱，这是我们看得到的显性成本。

那看不到成本是什么呢？就是机会成本。如果你有更好的选择，你就不会来干餐饮了。比如说直播卖货、当网红，哐哐哐地一晚上赚了很多钱。当然现在也没那么好赚了。所以说你有更好的选择，你就不会选择餐饮行业了。

每个人的选择背后都是有个机会成本在这里，你选择这个摆摊看起来好像很低成本，但同时你也会失去了其他的机会。但是你自己要想好，因为这是你的选择。

所以我觉得它首先不是一个成不成本，风险不风险的问题，它只是一个选择，你愿意为你的选择所出现的一切可能性结果而承担责任。这个是你愿意干的事情，如果你不愿意，那我就不去创业，不去开店了，我就可以去老老实实上班了。

比如说创业最大的就是要接受不确定性。开一家店，下个月没钱交房租了，或下个月又突然出现类似疫情的情况等等。这种不确定性会让你心里很焦灼。

但是，你夜深人静的时候，你问一下自己，你这是你的选择吗？是，老子愿意接受这些不确定性。做一件情况，那你要承担它所有出现的一切。你要接受它们，而不是抗拒，而不是焦虑。这是我觉得是最重要一个心态的转变，

而上班的收益是有确定性的，这个月一万块钱，努努力下个月有2万、3万，你能预见未来的结局。事物都有两面性，不好的是上班的话，你的天花板是有限的。普通人通过打工年入百万概率是极少的，1%不到。

你选择了创业，就要选择接受创业带来的一切可能性，允许一切发生。然后才是去思考怎么降低风险，提高收益的问题。

90% 以上的人都在第一步就卡死掉了，搞了两三个月发现看不到头。不确定性带来的恐惧和下个月或下个季度人工房租成本压力，现金流压力，然后又回去上班了，又去干其他事情了。所有的创业都是一个逻辑的，这不仅是开店干餐饮。

所以你要愿意接受他，这是我的选择，我愿意承受痛苦，接受痛苦。而从更深一点来讲，痛苦本质是不存在的，只是一个虚幻的概念、一种感觉而已。一旦你接受之后，你发现，诶，不一样了，你进入了新的一个状态了。

5、创业能带来什么？

我觉得创业也好、打工或者当老板，本质都是社会的一种角色，没什么区别，只是分工和承受的东西不同。

你选择创业，就选择了成为一种新的物种了，不是打工人的物种了，是一个创业者的物种，这种物种天然一个特点是承受不确定性，承受痛苦，承受孤独。

带来了好处是什么？好处可多了去了，不然这么多人为什么创业呢？

第一个在财富上，可能财富是你过去十年、 20 年甚至几辈子都得不来的财富。比如如果我去打工，毕业一两年内是不可能赚到一两百万的。当然这是概率问题，大概率很多人创业都赚不到钱，反而会亏掉很多钱。

第二个是你的时间上的一个相对自由。这是相对的，实际上当你走上了创业，它注定不可能是时间自由了，它是只是你的选择性的自由而已。创业是一种状态，这是他喜欢，他觉得这是他选择了一个道路。任何喜欢的东西，做到后面都会出现我说的这种心理情况，只是你怎么看待而已。但是你也于可以在闲暇的时候去玩或你想做的事情。

我觉得带来的最大好处是第三个叫做心灵上的修炼。

创业是一种心灵的修炼、人性的修炼、心智的磨练。比如说我为什么选择咨询？是因为咨询他能给我接触到不同社会上不同的人，比如说按照世俗的定义，上到这个上市董事长，我们跟他交流，他几十年的商业经验认知和人生经验跟我们毫无保留地分享。下到这个保洁阿姨、小老板、服务员等。

我们接触到大家所谓的不同层级的人、不同圈层的人，你会发现原来这个世界不是你想象的样子的，还有第三种世界， 90% 以上的人是看不到这个世界。这就是认知维度的不同，很多人没机会接触到。

你选择创业，你慢慢地会成为一个新的物种，一个新的圈层、新的认知、新的维度，这个维度是你前所未有带来的。你是愿意一生碌碌无为，在同一个维度里面做重复的事情，还是说选择另外一种维度体验下不同的人生——人有没有来世我不确定，但每个人这辈子的生命是有限的，这是我个人觉得最大的一个价值点。

但我也不会盲目建议身边朋友去创业，因为有些人真的不适合创业，还有就是人生选择不同，不一定都要创业。

6、为什么文艺青年创业都失败了？

苏拉：

那林总，我想补充一个点，其实这个第四点之前您也有提过，就是为什么要创这个业？其实，不管你是做餐饮或者说是做其他的创业，前提最好是你要热爱的。那我想代表好些女孩子或者说文艺青年问一个问题，因为真的像我们这些小姑娘，我们在少女时代就有一个梦想，比如说就是开花店、咖啡店、书店这种所谓的最容易死的那批创业者。

我就想问一下，现在你还是这样觉得吗？就是你会觉得说像我们这种有这种浪漫主义情怀的人，是不是我们只要把它当成一个幻想就好了，并不要真的去实践到创业当中，然后如果说真的要去做这个事情的话，你要不要给这些文心一些避坑的指南啊？最好不要成为那一棵韭菜。

怪兽先森：

我们去吃饭，我们吃一顿猪脚饭也能吃饱。吃好点的去一家好的餐厅，加个汤加个饮料也可以吃得好一些。所以浪漫在创业中是一种加料，这种浪漫的加料不能成为创业的主料。一旦成为主料的话，那你创业就失败率很高。本质还是对创业和商业的认知不够。

很多人是把这个浪漫的情怀当做这个创业的主料，那他就错了。他觉得花店很文艺，咖啡店很舒服哈，对吧？开个咖啡店，然后天天躺在那边多浪漫。但当你真的去开一家奶茶咖啡店，发现天天在那边洗刷碗，每天要站十几个小时。如果是花店或书店，发现没人买你的花，没人看你的书，然后你的房租又很高，人工又很高，入不敷出，然后天天心理很煎熬，最后只能关店。

这是因为我们没有明白创业它的主旋律是什么。我们还是要稍微理性一点点。要理性，要系统地去看待一个事情。首先热情和梦想一定是要有的，这是我们创业的动力之一，但这个浪漫它只是个加料而已。

比如说我看到字节跳动的张一鸣，好像个机器人一样，对不对？好像没什么任何浪漫主义，这种话只是一种选择。我们也碰到很多一些感觉很会生活又有浪漫情怀的。

比如说我们见广州这边一个上市集团的一个女老板，她周末的时候是不会再工作的，然后平时带孩子和家人在一起，然后平时会去旅游。这种的话他是阶段不同，或选择看法不同。些人就是觉得创业是为了更好生活，有些人创业就是一种生活。但不管哪个看法都好，这个创业的主旋律还是要符合商业逻辑。

7、要不要和亲戚朋友合伙做生意？

苏拉：

好，那我问最后一个问题，我们大家都是普通人，然后普通人可能就是在这个打怪升级的过程中，尤其是从小白开始打小怪的过程中，最难的就是找到一个合适就是互补的合伙人，那这个时候我们可能想到的要么就是自己的男朋友女朋友或者老公老婆，要么就是自己的闺蜜发小，要么就是前同事、前同学，您建议这样子去找一个合伙人搭伙做吗？因为之前不是说夫妻老婆店，还有好朋友是最不应该去合伙做生意的嘛。

怪兽先森：

你只能找身边的人，因为你找不到其他人嘛。很多人都是没什么牛逼的人脉或牛逼的人一开始也不会跟你干。所以一开始的时候你只能找这种身边朋友去跟你干。

大部分人创业开店的，他都是找身边的三姑六婆、亲戚朋友、老婆孩子一起过来干的，都是这么干起来的，只是干到后面的话就会受限。

一开始的时候亲戚朋友比较信任，就是没钱的时候拖延下发工资，他们也不会去法院告你，对不对？所以他就是相对来说比较好说话，大家比较知根知底，然后有这个血缘关系或者友情关系在里面，先干起来。

为什么很多人和身边亲戚朋友做生意会出现闹崩，连亲戚朋友都没得做了，根本问题还是没讲好分钱分工的事。很多人都是先干起来，然后赚钱了，都觉得自己的功劳比较大，你才分我这么点钱；亏钱了，都觉得是对方的问题。然后就吵起来了。

所以，不管亲戚朋友也好或谁都好，一起合伙创业做生意一定要讲好怎么分钱，怎么分工，亏损或倒闭怎么清算退出，然后签好合伙的合同协议。这是很多人不愿意说的，或觉得不好意思说。但就是这样的不好意思，就留下很多隐患。我见过太多太多这样的真实例子了。

大部分所有的创业，不只是开店的问题，最核心的三个创业失败的原因，第一个是这个理念价值观不一致，第二股权分配不合理，第三个大家没有改变思维，没有跟上趋势。而股权分配分工不合理是导致我们创业失败或者导致后面大家分开的最核心的原因。

苏拉：

太有感触了，林总，就这个股权分配和利益分配的问题，也是现在非常多创业新手，或者说甚至可能创业很多年，他们也会遇到的一个问题。

8、创业就是一场人生的修炼与体验

怪兽先森：

我就还补充一点，其实刚才有个问题我没展开讲，我觉得如果是你这一期讲创业类的话，我觉得有一个点就是：普通人为什么要创业？

就是回到原动力里面去思考了。我以前跟别人聊过，说为什么创业？

很多人说第一个是想要赚钱。其实背后大家想要干嘛？可能是所谓的改变命运，其实就是不满足现状，不满足所谓的普通人的现状，不满足所谓的这个农村出生或什么草根出生的这个现状，然后他想改变这个现状，突破圈层，改变命运。

而在中国想要改变命运的话，目前比较有效的两种方式，一个是找到一个富婆保养的（哈哈）；第二个是通过自己的努力创业，这个是很多人觉得通过自己双手努力，经济独立、人格独立的一种方式。

但是还是那句话，当你走上了创业，你就意味着你要承担或承受东西，跟你得到东西是一个对等的，它是能量守恒的宇宙规律问题。能承受多大的一个压力和委屈，你就能得到多大的这个回报。不仅是财富的回报，还有更多的人生的不同体验的一个回报。

我们人类的力量看起来很牛逼，其实也是很微小的，我们要遵守规律，顺势而为，扬长避短。

最后，其实我们每个人都是个普通人，他只是社会给你带来标签不同而已。社会会以你的身份地位、角色、财富等来标签快速给你定义，但你自己要想清楚，你真正想要的是什么？

我也是农村出身，一直想要改变自我，然后也是折腾了好多事。以前我觉得不能当普通人，到最后发现我其实我就是一个普通人。我们每个人都是个普通人，我们都只是众生中的一个普通人而已。只是我们的选择不同的，创业就是一场人生的修炼与体验而已，仅此而已。