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来源| 品牌头版
关键这个嘴巴子不白挨,需要自己付费才行……
如果不愿意,请靠边,别挡着后面大排长龙的人,他们脸上已经烧乎乎了,就等着这一记“如来神掌”。
这个“特殊服务”并不是瞎编出来的,而是真真切切发生在日本名古屋,别怀疑这是不是一家黑店,专治“M属性人群”,它还真就是家正儿八经的餐厅!
并且“名古屋小姐的巴掌”已经成为了人气菜品,开始供不应求……
女服务员狂扇顾客耳光,这在日本部分餐厅已经算不上什么新鲜事!
当然别担心什么索赔问题,因为这都是顾客主动要求的,自掏腰包300日元一次……
这项看起来不正常的服务,来源于在东京开设多家分店的日本名古屋,该餐馆号称“待客态度最差”。
因为小姐姐扇耳光的时候毫不客气,个个表情严肃,抡圆了就是往脸上招呼!
但千万别以为挨打的顾客一脸懵、甚至哭哭啼啼,他们早已乐的合不拢嘴了!
扇耳光结束后,小姐姐微笑弯腰致意,被打者揉着脸还在回味脸上传来的幸福感,周围的吃瓜群众乐呵呵的拍手叫好,洋溢着一片欢快的气氛。
当其他人还在质疑挨打者是不是人傻钱多有大病的时候,人家只会笑眯眯的动用“钞能力”,请求多了几个耳光,最好是左右开弓的那种。
看到这是不是觉得手痒痒了,但这个活还真的带着技术含量的,怎样扇出一记完美的耳光,既能让客人们挨打的舒心,又不会刮到皮肤、留下痕迹,需要下一番功夫。
不过,估计小姐姐只会说一句:“无他,唯手熟尔”……
这个浑身上下散发着不正常的餐馆,于2012年开业,曾因生意惨淡而面临倒闭。但店长一拍脑瓜子,想到了这种新奇服务,直接扭转了经营不利局面,并且一跃成为网红打卡地。
不得不说一句真是营销鬼才,这下客人不但来消费了,而且都不用消耗食材,除了有点费小姐姐。
而之所以选择花钱买罪受,挨打者大多认为这种方式有助于舒缓压力……
低情商:纯纯变态,m属性大暴露!
高情商:疼痛感让我感觉我还真实的活着……
这么一解释就能够说得通了,尤其放在如今这个快节奏的社会,很多显眼包都已经从刚开始的质疑,变成了也想试一试。
不过,虽然扇耳光已经显得够奇葩了,但还有大把不走寻常路的餐厅,拼命在风格、服务、菜品上下功夫,主打的就是猎奇营销。
餐厅整活,最早是在环境上,各种各样的主题餐厅曾风靡一时,例如海盗船主题餐厅、情侣主题餐厅、宠物主题餐厅、知青主题餐厅、校园主题餐厅……
不过,随着消费者逐渐适应,商家开始放飞,整起一些奇葩风格。
之前在国外爆火的“监狱主题餐厅”,将原有的牢房被改造为宽敞的房间,这座废弃监狱摇身一变成为了网红打卡地。
看到这样的奇葩风格后,咱们国内也掀起过一股模仿热潮,宣传普通牢房”、“水牢”、“天牢”、“禁闭室”等极具特色的包间,号称让消费者心甘情愿花钱“蹲大牢”。
说到日本奇特餐饮店,一家在东京的“忍者餐馆”同样十分独特,整个餐厅被幽暗的忍者氛围包裹着,刀叉都是忍者工具,堪称动漫迷的天堂。
请注意,最重口味的餐厅来了,位于咱们宝岛台湾的“便所”主题餐厅可谓是奇葩之王。其外形酷似一间巨大的厕所。餐厅内大多座位都是以传统的马桶为造型,餐桌则是加了玻璃盖的浴缸。
并且就连餐具也都是马桶形状,不禁想问一句看到这画面还能吃得下饭吗,也不怕弄混了……
同样,国内也曾出现过类似的模仿者,感觉得胃口极好的人才能去,不然去了倒胃口!
类似奇葩主题还有医院风格、海底风格、空中风格等等,试图用足够的噱头吸引消费者。
但除此之外,如今的餐饮更喜欢在服务商做出创新,诸如此类扇耳光的独特体验,新奇服务似乎更能让消费者买账。
论起餐饮服务,有海底捞在,其他品牌就只能争第二……
虽然它不会扇客人耳光,但取悦消费者的方式却一点都不落俗!
如今的消费者走进海底捞可绝不仅仅是吃火锅这么简单,可以说他们都是带着任务来的。
忙着洗头、忙着做美甲,要不就伙同员工整自己的社恐朋友。
这么说吧,海底捞不养闲服务生和闲消费者……
来的都来了,自己寻找专区,对号入座,如果你是e人,这里有玩不尽的乐子,如果你是i人,这里有看不完的乐子。
因此,这里也被称作一座低配版迪士尼乐园。
它能给你像是被“扇耳光般”的愉悦感,这样的服务不论放在那里都是一绝。
不过,最近的海底捞,却因为服务太周到惹上了祸端!
前段时间的科目三大家都已经看过了,席卷了整个互联网,但没想到科目三的风潮被海底捞学了去,吃着火锅就给客人一顿摇摆……
不过,就在大家都在感慨海底捞真会玩的时候,部分消费者反应,带着小孩去海底捞,看着扭来扭去的画风看着很不适,感觉这就是在擦边。
并质疑这不就是夜店风格,怎么现在大白天就开始肆无忌惮的跳起来了,这样跳下去要变成白金瀚。
于是一场关于“跳与不跳”的论战开始燃起,部分消费者表示很喜欢,觉得这样的服务让人很愉悦;反对者则认为我就吃个火锅消停点好吗?
就像扇耳光服务一样,这类新事物,爆火的同时必须会伴随着争议,或许只有身处其中的消费者懂的其中的乐趣和无奈。
餐饮整活的最终目的,就是为了取悦消费者,吸引更多消费者来买单。
不过很多创新操作,由于太过火难免走上歪路。
就像扇耳光服务放在国内可能大家不太理解,但是在他国环境下能被大部分人群接受。
因此,餐饮创新不论是主题风格还是菜品服务,都需要结合具体社会环境,否则看似新奇的操作只会将自己反噬。
但不得不说,虽然新奇操作会带来一时流量,但餐饮要想长久,好吃的产品、暖心的服务才是立身之本。
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