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作者 | 苏子秋 来源 | 互联网品牌官
从线上的热搜刷屏，到线下的门庭若市，山东淄博烧烤肉眼可见的出圈了。
但烧烤是一个没有地域局限的全国性美食，怎么可以只允许淄博的烧烤生意红火呢？于是，全国不少城市申请出战，希望借助烧烤的热度，带动城市旅游发展。
这其中，就有江苏徐州。
徐州烧烤好吃吗？抖音拥有1875万粉丝的头部网红博主“B太”，决定替网友们先去探探路。
但还没吃到烧烤，刚下高铁站他就无语了。
“B太”用自己的亲身经历告诉我们，不是每个城市都能靠烧烤吸引全国游客，淄博的出圈，靠的也不仅仅是烧烤。
这里有必要先介绍一下“B太”的身份定位。
一开始，他是一位搞笑的美食博主。直到2022年底，他找到了新的流量密码，曝光食品交易中存在的各种问题，比如价值80块的“螃蟹皮筋”、缩水的披萨、偷换的海鲜等。
尽管宣称自己“不是打假人”，但在网友眼中，“B太”就是一位“打假博主”，可以帮助人们看清楚很多陷阱，正如他经常说的slogan，“我来踩坑，你来避坑”。
换句话说，“B太”的工作任务，就是挑刺，找问题。
带着挑剔的目光，“B太”来到了徐州，他表示，“这次我有点悬浮了…”
视频一开头，代入感就太强了。
“B太”出了高铁站，想找一辆正常打表的出租车，9公里多的车程，司机要么要求拼车，要么就一口价50元，就是不愿意打表。
终于遇到一个打表的司机，结果比地图推荐的路线多走了3.6公里，不过，司机很“仁义”地少收了3.8元钱。而另一次打车，司机不仅绕路，还反向抹零，23.8元的车费，收了24元。
在夜市市场，“B太”还遇到了鬼秤、称重不去皮的商家，当然也有童叟无欺的良心商户。
至于徐州烧烤，他认为除了价格贵一点，还是很有地方特色的。
整个看下来，“B太”其实是很客观的，有问题指出，有优点称赞。之后他还提到，为了褒贬平衡，个别缺斤少两的商家并没有放在视频里。
但即使是这样，视频发出后，“B太”评论区几乎被“故意抹黑”、“小题大做”、“上纲上线”等声音攻陷了，这些id大部分显示为江苏。
他的抖音账号也被举报到不能接收私信。有的网友更是翻出“B太”几年前的照片，上升到了人身攻击的地步。
咱就是说，“B太”发现并指出了问题，难道不应该及时整改吗？在网络上攻击他，徐州这些现象就能消失吗？
再说，评论区不少徐州网友承认了相关问题一直存在，徐州交通执法也连夜发出通报，对违规出租车运营进行整改，说明“B太”的视频不是为了黑而黑，并且起到了积极影响。
而给徐州抹黑的，反而是一些玻璃心的本地网友。
声明一下，我没有要开地图炮。
在对待“B太”这件事上，有徐州人护短，也有徐州人劝架，不能一竿子打死。
但也必须承认一点，咱们国家国土面积很大，省份之间、城市之间在地理环境、风土文化等方面存在着很大差异，造成了不同地域人们对彼此生活习惯的不理解、不认可，很容易形成地方歧视。
但其实，鲜明的地域文化标签，也是城市旅游发展的重要部分。
“B太”关于“徐州烧烤”的视频发出后，之所以会引起很多徐州人的不满，我想源于此前的那场“烧烤起源”之争。
在淄博烧烤出圈之后，网上就出现了“徐州是烧烤起源地”的说法。依据是约1800年前，在我国的中原地区就有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上。
由于它的发明人彭祖是徐州人，因此说烧烤起源与徐州。
但这个话题一出，很多网友不乐意了。
山东还拿出了更有力的证据，考古文物。
在山东临沂五里堡的汉画像石《庖厨图》中，出现了双人烧烤的情景。一个人手拿肉串，一个人拿着扇子扇风，非常惬意。如果从汉代算起，山东人在2000多年前就开始撸串了。
总之，“烧烤起源地”这个城市名片，不能被隔壁省的徐州抢走了。
也因为这场争论，有徐州网友向打卡过淄博烧烤并赞不绝口的“B太”喊话，邀请他去徐州旅游。
本意是希望“B太”顺势把徐州烧烤带火，结果，没有对比就没有伤害。
“B太”不仅玩得不尽兴，后续部分网友的过激言论又加剧了人们对徐州的负面印象。
如何恢复全国人民对徐州的城市好感度，恐怕是徐州文旅局要头疼的事情了。
淄博人说，淄博上次这么热闹还是春秋战国时期，齐桓公成为霸主，各路诸侯到淄博开峰会。
这么一个不起眼的小城市，突然火遍全国，真的是靠烧烤吗？
我想你的心里已经有了答案：没那么简单。
我们可以归功于互联网时代自媒体的传播助攻。
追溯源头，其实去年5月就已经播下了种子。
当时山东大学的1万多名学生到淄博隔离，受到当地政府的暖心接待。送别前，淄博就请他们吃了一顿烧烤，并约定来年春暖花开，再回去做客。
今年春天，这群大学生真的组团到了淄博，他们把视频发到了网上，淄博烧烤就小火了一把。
之后，不少美食博主到淄博撸串，“B太”就是其中之一，他的视频被人民日报报道，又进一步带动了淄博烧烤出圈。
但徐州的事例也告诉我们，仅仅烧烤好吃，是不够的。
为什么全国各地的人们愿意到淄博吃烧烤？我想是淄博从上到下体现的城市文化、市民精神打动了大家。
政府层面，拥有迅速果断的应对措施，能和互联网热点接轨，也能听取民声意见。
比如在淄博烧烤刚火起来的时候，当地就开通了济南到淄博的烧烤专列，让游客在列车上就能吃到美食；淄博的文旅局长还走到直播间，介绍淄博烧烤的网红吃法；
有人在烧烤摊醉酒闹事，民警迅速出警平息；有外地游客打电话建议把空地改成停车场，很快施工队就开始作业了……
至于淄博的人民群众，流传的感人故事就更多了。
免费接送游客的车主、自发打扫城市卫生的大爷大妈、给游客送礼物的普通人、坚持不涨价的商户……
为了让外地游客吃得放心、玩得开心、走得舒心，他们把“为淄博荣誉而战”记在心里，每一个人都齐心协力，不给淄博丢人。
这些小故事，经过网络的传播发酵，让淄博这座城市显得更加可爱温暖，也吸引了更多人去淄博体验感受。
正如有网友所说，到淄博吃的不是烧烤，是自由、快乐的感觉。
每次假期出门旅游，我想很多人都做好了被坑、被宰的准备，但淄博让城市旅游回到了应该的样子，不玩套路，不耍心眼，用城市的热情和真诚吸引游客，真正让游客宾至如归。
这是基本标准，但已是天花板级别。
*编排 | 又耳 审核 | 三木
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