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海天“狠活”翻车 ! 海克斯科技坑害国人?
2022-10-08 16:44:01

这个十一假期,最热门的话题当属酱油。

在社交平台,“酱油致癌”“吃酱油掉头发”等标签,让网友谈酱油色变。也让被称为“酱油界茅台”,市值一度高达6500亿的海天味业陷入了舆论漩涡。

面对“海克斯科技”“科技与狠活”的高热度话题,海天味业在第一时间做出回应。但显然,网友对其食品添加剂使用的“双标”大讨论,仍在继续。

随着争议愈演愈烈,9月30日海天味业发布声明称,海天所有产品都严格按照食品安全法生产,且添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求

图源:海天味业微博

海天表示随时接受相关部门的常态化监督和检查。同时,对部分短视频账号为了博取流量,损害海天品牌形象的行为,将追究法律责任。

声明一出,数千名网友纷纷在评论区留言。

网友认为,海天也有不含食品添加剂的产品,消费者可以按需购买。

还有网友推荐了海天一款没有添加剂的产品,认为品牌需要满足不同的消费群体。

国内外的配料表书写标准不一样,不代表是双标。当然国家标准和法律是最低要求,工艺则是企业的良知

曝出这样的新闻,也是在提醒消费者,选购时要看配料表。作为民族企业,要担得起被人质疑的声音。

在调味品赛道,海天味业是大名鼎鼎的龙头企业。

这次事件的起因,是一位自媒体博主辛吉飞在“揭秘”食品行业“内幕”的视频中,展示了用边角料合成牛排等一系列用食品添加剂“还原”美食的惊人操作。

中国食品报随后发布视频,直指辛吉飞“贩卖焦虑”,视频内容过于夸张演绎。

图源:海天味业微博

随着舆论发酵,网友将本是游戏用语的“海克斯科技”,用来指代使用食品添加剂“魔法+科技”制作的食物。

一时间,关于食品添加剂安全问题的吐槽烧到了“重灾区”调味品领域。

多位海外网友晒出日本、加拿大的海天酱油配料表,显示不含添加剂。而国内的海天酱油则含有谷氨酸钠、甲苯酸钠、三氯蔗糖等食品添加剂。

图源:海天味业微博

相关图文信息在社媒平台疯传,直接引发了海天味业国内外配料表“双标”的争议升级。

一直以来,海天味业都保持着高速增长的态势。在2018—2020这三年间,营收增速保持在15%,净利润增速在20%以上,可谓当之无愧的赛道龙头。

短短两年间,海天就完成了市值从2000亿到3000亿,继而飞跃至6500亿高位的狂奔,甚至甩下了中石化、万科等一众巨头。

图源:海天味业微博

业绩和股价的节节攀升,也让海天成为资本市场和投资者的宠儿,获拥“酱油界茅台”的美名。

然而,高处不胜寒。一次负面舆论,就有可能折损品牌长久以来构建的美誉度。

尤其是当海天已经凭借79%的市场渗透率,位居中国快消品牌第四。

今年8月初,因一位员工的不当言论,海天一夜之间成为众矢之的,发声道歉也难消网友怒火。

还不到两月,又曝出食品添加剂事件,再次将这家首批“中华老字号”之一的企业,推向了舆论热议的风口浪尖。

专营调味品的海天味业,产品涵盖酱油、酱、醋等百余品种。据2022年半年报显示,公司年产值超200亿元。

其中,海天酱油的产销量连续25年列全国第一,是家喻户晓的知名品牌。

今年上半年,海天味业营收135.32亿元,同比(较上年同期)增长9.73%。

图源:海天味业微博

但是,面对全年营收280亿元、利润74.7亿元的年度目标,海天味业董事长庞康表示“目前确实面临非常大的压力。”

品牌与消费者之间的关系,向来微妙,尤其是像海天味业这样覆盖群体广泛、消费频次较高的品牌,极易因舆论的走向影响消费者的购买选择

此次争议的点,其中一个主要聚焦于食品添加剂的问题上。

图源:海天味业微博

其实,在当今食品领域,食品添加剂的使用已经相当普遍,国家也有严格的限值规定,网友们大可不必谈食品添加剂色变。

据相关介绍,食品添加剂在整个食品加工过程中几乎都是存在的,它带来了色、香、味,以及延长食品的保存期。

值得一提的是,在确保安全的情况下,食品添加剂才会批准其加入食品中。而我国批准的数千种食品添加剂,限量基本上都接近国际标准。

图源:海天味业微博

专家表示,只要剂量不超标,无论食品添加剂是化学合成物,还是植物提取物,都不会对人体健康造成危害。

也就是说,酱油安不安全主要的衡量标准是看国标。如果符合国标,就意味着质量安全是有保障的。

至于另一个配料表“双标”的问题,从开篇网友的评论中看出,同样的品牌,面对相应消费群体会有不同价格、不同品质的产品。

图源:海天味业微博

只不过,站在消费者的角度,选择海天,肯定希望并不仅是售价高的产品才在品质上有保障,而应该是这个老字号品牌的每一款产品都值得信任。

以酱油等产品为立根之本的海天,在渠道、供应链上有着相当优势。但是,随着调味品行业进入天花板,以及其他品牌的涌入切分,业绩下滑、增长放缓已成必然。

在这样的状况下,更检验着品牌以深耕产品力来稳定消费频次,夯实品牌力的企业“良知”。

图源:海天味业微博

不争的事实是,截至9月30日,总市值3838亿元的海天味业,今年以来股价已累计下跌超过12%。

面对竞争压力,已在急于跨界打造第二增长曲线的海天味业,更应该拿出让消费者放心的诚意产品,回应网络质疑。

不然,仅凭一纸声明,又怎么能挽回消费者的信任,重现当年的荣光呢?

参考资料:

1.和讯网:海天味业陷酱油添加剂争议!官方回应:将追责造谣者

2.澎湃新闻:酱油是海克斯科技?海天味业回应添加剂争议

3.品牌观察报:海天,要抢农夫山泉的生意?

4.新京报评论:海天酱油安不安全,关键看是否符合国标

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