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茶颜悦色卖咖啡了!还有辣椒味的
2022-08-20 00:00:00

提到奶茶品牌,就不得不提茶颜悦色,自带热搜体质的它,在饮品界成为一匹黑马。

最近,茶颜悦色居然开始卖咖啡了!

来源小红书

茶颜悦色新推出咖啡品牌“鸳央咖啡”,并在大本营湖南长沙一口气开出5家门店,这也意味着茶颜悦色正式进军咖啡市场。

做茶风味的中式咖啡

鸳央咖啡与茶颜悦色是同根生的两个独立品牌。与一般的咖啡品牌不同的是,“鸳央咖啡”采用新的调配方式,以“新中式咖啡&茶”的定位,“西咖中做”的方式,打造以栀香绿茶、乌龙茶等作为茶底的咖啡,走差异化道路。

来源小红书

鸳央咖啡目前共设有5大系列,分为奶咖系列、纯咖系列、特调系列、预制系列。包括12款产品,价格区间在14-20元,延续了茶颜悦色“下雨天指定产品第二杯半价”的传统。

来源小红书

“茶咖”的本质还是咖啡,但却更加具有中国元素,在咖啡中融入茶叶、冰博克等进行搭配。

名称上也很有意思,美式咖啡被命名为“万般皆苦”,通过中国诗词歌赋或长沙特色文化来命名,包括空山新雨后、竹林深处等。

来源小红书

长沙是一座吃辣的城市,因此鸳央咖啡还结合长沙饮食特色,推出一款“辣妹子辣”咖啡,在咖啡上加上辣椒,光看图就让人忍不住想尝一下味道。

来源微博@collectress

小红书上有消费者评价这款咖啡辣椒脆咸辣咸辣,配合奶油有点上头。

来源小红书

通过打造这一有爆品潜质的茶咖,成功俘获了年轻人的心。

中国风设计打造差异化

产品包装上,咖啡杯很有中国风特色,水墨画配上中国古文字,文案内容则是以咖啡为主题的文艺表达,满足年轻人的审美观。

来源小红书

在门店设计上, 区别于茶颜悦色的红色,鸳央咖啡以绿色为主色调,但风格上依然延续了茶颜悦色的“中国风”。

logo是两只面对面的鸳、鸯,共同构成一个同心锁形状。

来源小红书

还融入了竹子、瓦片、书法等中国风元素。

来源小红书

店内的咖啡豆也用小簸箕来承装。

来源微博@collectress

咖啡研磨展示区则是云南蜡染风,系列周边产品均以古风诗词、古风字体来设计……

来源微博@collectress

理念上,茶颜悦色是用“中茶西做”方式做中国茶,而现在的鸳央咖啡希望用“一片东方树叶”来探寻西式咖啡的另一面。

可以看出,其“融合中西文化”的核心方式从未发生改变。

茶颜悦色卖咖啡有市场吗?

近几年,星巴克、麦当劳等都在加速布局,可口可乐、娃哈哈、农夫山泉等相继推出咖啡饮品,中国邮政、中石化等国企,TIFFANY、Gucci、LV等奢侈品,还有李宁、华为等新兴玩家也跨界卖起了咖啡。

咖啡赛道的火热也吸引了不少新茶饮行业的头部品牌,比如奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城、书亦烧仙草等茶饮企业都纷纷涉足咖啡领域,通过推子品牌、收购等方式入局,以开拓更大的市场和寻求业绩增长。

但茶颜悦色这一网红茶饮品牌带头做起“新中式咖啡”,的确让人眼前一亮。

抛开口味先不说,从设计来看,可以看到鸳央咖啡在打造国风品牌形象的用心程度,价格上也是非常可观。

咖啡和茶作为功能性饮品有很大的上升空间,新零售咖啡浪潮来临,对于茶颜悦色来说,转战咖啡市场是其拥抱变化,也是自救的一种方式。

茶颜悦色之所以火爆全网,一方面是其口感绝佳,服务好,另一方面是中国风特色。如果鸳央咖啡能借鉴其成功模式,那么也有望在咖啡领域占领市场。

你觉得“鸳央咖啡”可以打造成咖啡届的“茶颜悦色”么?

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茶颜悦色卖咖啡了!还有辣椒味的吗?
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