APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
酒水新零售风起
2021-09-19 16:23:19

中国人对于白酒的感情向来复杂,这在资本市场上体现得尤其明显。比如,有一部分人认为中国白酒的黄金时代已经终结了,未来的年轻人都不会再喝白酒了;而另一部分人则认为,在一个白酒文化盛行的国度中,白酒在中国永远都会有市场。


而从一些第三方平台反馈的数据来看,当代年轻人对白酒的消费需求还在,只是消费方式的确与过去不同了。近年来随着白酒线上渠道的打开,以及同城配送等新消费方式的出现,年轻人多渠道消费白酒已经成为了一种趋势,一些洞察先机的巨头也纷纷下场布局白酒新零售。

酒水行业的新零售破圈

随着新零售大潮滚滚向前,国内零售消费品行业都开始融入到了新零售的大潮之中。作为古老消费品行业的一个代表,白酒行业也在顺应时代的变化与新零售加速融合。


据EARLY DATA数据显示,今年上半年淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%,达到3.243亿元,销量超过360万件,同比增长1944.6%。从销售额方面来看,今年上半年各大平台果酒总销售额前五大品牌分别是梅见、梅乃宿、贝瑞甜心、俏雅和狮子歌歌。


其中,排名第一的梅见果酒上半年在上述电商平台的销售额就超过了4332万元,销量达到了35.41万件,销量市场份额为17.6%。从数据不难看出,以天猫、酒仙网等为代表的电商平台,已经在酒水销售中占据越来越重要的位置了。据艾媒咨询数据显示,2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元,预计2021年市场规模将会达到1363.1亿元,行业整体市场规模仍值得期待。


目前来看,白酒行业已经形成了从上游酒厂到下游终端的全产业链新零售生态。比如,很多上游的酒企不仅建有自己的自营酒品商城(五粮液),还在线下开有门店(比如茅台);中游更是诞生了1919、酒直达等垂类酒品电商平台以及天猫、京东、苏宁易购等综合性酒品平台,以及服务于B端市场的挖酒网等平台;下游的酒旅、便利店、KTV等业态,也成为了这个庞大生态体系的一部分。


近年来随着线上零售渠道的畅通、线下基础设施的完善,以及盒马等一些域外玩家的纷纷参与,使得酒水行业新零售日益向纵深处发展。

酒水新零售缘何受青睐

事实上,白酒行业加速新零售并非偶然,而是行业发展的必然。


从渠道方面来看,白酒线上线下一体化已成趋势。一直以来白酒行业采用的都是经销商模式,在这种模式之下各个层级经销商层层加价,从而导致消费者购买白酒的成本不断被拉高。与此同时,消费者还得为上游厂商、中间商的过度包装以及高昂广告费买单。


过去买卖都需要在线下门店进行,但现在白酒行业融合新零售之后,大家都可以通过线上下单,而后平台通过线下门店装运、配送直接送货上门,从而能够高效快捷的满足用户需要。最重要的是通过线上买酒可以实现厂家直供,直接打破过去经销商层层加价的局面,助力白酒降价。


另外,随着区块链等新技术的发展,过去困扰行业已久的白酒溯源问题逐渐得到了解决。对于很多消费者来说,过去线上买酒最害怕的就是买到假酒。但随着区块链等技术的成熟运用,各大电商平台开始通过给白酒品牌建立数字证书等方式,对白酒的流通过程进行追溯,从而保证了白酒的品质,这从根本上解决了假酒流通到线上平台的问题。


与此同时,抖音、快手、淘宝直播等直播平台的兴起,也为不少商家做上线白酒营销提供了很好的媒介资源,很多商家不仅可以通过线上卖酒,还通过直播平台展开线上营销,如此一举两得的事情,商家自然乐意参与。


同时新零售平台通过酒水新零售,帮助商家占领新的商业场景。过去的白酒消费仅限于餐饮业、娱乐业当中,但随着新零售的开展,白酒则可以进入更多的消费场景。比如,目前不少文旅小镇通过旅游与酒结合来做跨界营销,做地方特色酒旅文化产业等,通过布局酒生态来提升酒品溢价,通过浸入式场景融入酒元素,给白酒营销创造更丰富的玩法。

酒品新零售的更深层逻辑

与其他行业新零售类似,白酒行业新零售的核心逻辑,也同样是围绕人货场的重构与重建过程。


从人的层面来说,年轻人白酒消费观的转变是促使白酒行业做出改变的最重要因素。比如,今天的年轻人不再只是唯名牌酒不喝,一些口感更好的小众酒类、洋酒反而更受青睐;对很多年轻人来说,喝酒是事关开心、健康的一件事,而不只是用于社交应酬,相比饭桌上的酒席,小酒吧的喧嚣更令年轻人陶醉。总的来说,喝酒对很多年轻人来说是很私人的一件事。


这种来自需求端的变化,自然倒逼着白酒在供给端、流通端的改变。比如,很多白酒厂商通过跨界联名、与短视频平台合作等方式来创新营销方式,通过创新产品和观感来影响年轻人的购买决策……在这种背景下,通过拓展新零售场景来加速酒品流通,也自然成了顺理成章之事。


从货的层面来说,加速新零售也是应有之义。新零售对商品流通企业来说,最重要的是加速货物的流转效率和速度,真正做到低成本高效率的货物流通。白酒企业与新零售企业合作,通过拓宽消费场景、完善购货渠道,以及增加配送端的服务,能够大大提升消费者购买白酒的便利性和高效性,这对白酒厂商提升库存管理能力和回款能力大有裨益。


从场的层面来看,新零售通过将白酒销售与各种白酒消费场景结合,创造了全新的消费体验。比如,白酒与线上直播场景的结合,与线下文旅场景的结合,与日用消费品等生活服务场景的结合等等,这些场景化的结合都满足了用户在不同消费场景下的需要,增加了白酒触达消费者的机会,从而大大提升了白酒销售的成交效率。


另外,多场景全渠道的配合,还能够在各方面起到营销推广的作用,方便白酒品牌占据用户心智。通常情况下,消费者对一个品牌从关注到真正下单购买,往往需要花费很长的时间。而广泛而密集的渠道投放,会让用户对该白酒品牌的认知度大为提升,从而大大增加其对品牌的信任度,从而增加用户下单的概率。


综合来看,白酒行业的新零售已经是大势所趋,而当前这一切还只是刚刚开始,巨头选在此时加码也正是看重了这一点。

-END-

零售内核
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
零售内核
零售内核
发表文章3
确认要消耗 0羽毛购买
酒水新零售风起吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接