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2021年抖音美食类短视频及直播营销趋势洞察
2021-04-29 20:13:30

作为抖音热销品类,美食赛道催生了不少市场规模过亿的消费细分赛道,据飞瓜数据统计,近半年美食商品销量的月平均增长率达到了5.16%。


在兴趣电商的加码下,美食行业的“人-货-场”也开辟了新的玩法和思路,无论是美食品牌加速搭建店播矩阵,还是商家通过抖音积极向线下渗透,都大有值得探索的空间。


那么在兴趣电商的背景下,抖音美食类商品的市场和受众发生了什么变化?有哪些新的发展空间值得关注?


2021抖音美食类短视频及直播营销趋势报告

美食行业整体销售呈现良性增长


从“按需购买”到被社交内容种草,“兴趣电商”为消费者提供了更多美好生活的选择。

作为最早入场抖音电商的品类之一,庞大的流量和稳定的受众人群也让美食电商一直保持良性增长,加速实现从“种草”到“拔草”的闭环。

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家庭餐桌需求推动食材线上消费增长


美食各细分品类的市场销量持续攀升,其中零食、速食保持稳定增长,烘焙原料、南北干货、生鲜等民生原材料销量增势惊人。

而随着线上品类逐渐多元化,地域性的消费差异正逐渐缩小,用户可购买到来自全国的地方特产。

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美食品牌小店好评率增幅明显


随着直播带货不断发展成熟,美食类品牌也逐渐发力,近6个月美食类自播号销售额的平均月增速达到18%。

同时美食类小店的用户体验度也有明显提升,高评分的小店有利于增加用户对小店的购买信心,从而提升店铺的整体转化。


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便捷和健康成消费者主要诉求


快节奏的现代生活催生了消费者对便捷饮食的需求,对此,方便快捷的袋泡茶成为年轻茶友追求品质生活的方式,占据了较大市场份额。


另一方面,代餐冲饮也高举“兼顾饱腹和体重管理”的大旗进入大众视野,备受年轻群体欢迎。

美食结合日常生活更受欢迎。


除了垂直的美食类内容,许多美食号也会在视频中结合搞笑、日常生活、健身等内容元素,扩大可触达的用户群体。

而茗茶酒水商家也加速入场短视频带货,垂类市场意味着更精准的受群体,因此线上市场也在持续扩张;

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6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
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    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
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