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小象超市“战长沙”!
2025-03-17 09:32:00

日前,据《商业观察家》独家披露——小象超市即将在华中重镇长沙开城,首批门店最快半个月内落地。在1月初,美团旗下即时零售平台"小象超市"已在招聘平台发布超过200个长沙岗位,涵盖仓储管理、骑手调度、供应链优化等核心岗位,开城动作已进入倒计时。

这标志着小象超市的全国版图首次突破三大核心城市群,形成"珠三角7城、长三角8城、京津冀3城、华中双核(武汉+长沙)"的17城布局。作为即时零售赛道头部玩家,小象超市此次挥师长沙,不仅意味着即时零售战火正式烧向华中腹地,更揭示了行业竞争格局的深层变局。 

即时零售的三大战役与华中困局

小象超市自2019年以"美团买菜"之名在上海启动试点,2023年品牌升级后开启狂飙突进。截至目前,单仓其日均订单量突破3000单,在已进驻城市平均渗透率达18%。

但细观其城市分布图谱,战略意图昭然若揭:

80%门店集中于珠三角、长三角、京津冀三大经济圈,单城日均订单量超过2.5万单的核心城市仅有北上广深杭五座。

这种布局折射出即时零售行业的"三大战役"逻辑。

首先密度决定效率。在人口密度超4000人/平方公里的高线城市(如深圳福田区达1.7万人/平方公里),30分钟送达的履约成本可压缩至6-8元/单,较三四线城市低30%以上。

其次,供应链压强。长三角、珠三角的冷链覆盖率超75%,生鲜损耗率控制在3%以内,而中西部省份普遍在8%以上。

第三消费能力支撑。三大城市群人均可支配收入超7万元,高于全国平均水平的4.3万元。

但这也暴露出行业痛点——在华中、西南等次级市场,尚未出现日均订单破万单的即时零售平台。即便是深耕长沙七年的兴盛优选,其2024年日均订单量也仅维持在12万单左右,较其巅峰时期的20万单明显下滑。这片看似平静的市场,实则暗流涌动。 

长沙:零售届的百莫大三角

选择长沙作为华中第二站,小象超市显然经过精密算计。这座常住人口1042万的中部城市,2023年社会消费品零售总额达5589亿元,增速7.2%,高出全国平均2.1个百分点。但翻开零售史册,这里却是巨头的"伤心地":

外资折戟:沃尔玛山姆会员店2019年入驻长沙,至今未达盈亏平衡,坪效仅为深圳店的63%。

生鲜电商滑铁卢:每日优鲜曾在此布局12个前置仓,2022年撤退时单仓日均订单不足80单。

本地王者壁垒:兴盛优选凭借2.3万个社区团购点,至今占据长沙生鲜市场38%份额。

这座消费力旺盛却难以驯服的城市,恰如零售业的"百慕大三角"。但小象超市此番进击,手握三把破局利器:

供应链降维打击:通过武汉中央仓辐射长沙,生鲜品类周转效率提升至18小时。

履约网络复用:美团在长沙已有2.3万名活跃骑手,骑手日均配送单量26单,运力冗余度达35%。

数据中台赋能:基于美团6.5亿用户画像,精准定位五一广场、梅溪湖等高净值区域,首期规划的15个前置仓全部位于每平米房价超2万元的核心商圈。

这套组合拳的威力已在武汉得到验证:2024年6月开城至今,武汉单仓日均订单量达1800单,客单价68元,较长三角区域高出12%。 

即时零售的“楚河汉街”

小象超市南下并非孤立事件。2024年12月,盒马鲜生长沙第四店落户北辰三角洲,宣布实现全城90%区域30分钟达;京东秒送则与步步高签订独家战略合作,接入其78家长沙门店;就连本地龙头零食很忙,也在2025年1月上线"闪电送"服务,承诺1小时送达。

这场混战背后,是即时零售市场从"春秋五霸"向"战国七雄"的演变。据易观分析数据,2024年中国即时零售市场规模达1.2万亿元,但行业集中度CR3(美团、京东、盒马)从2020年的82%下降至67%,区域诸侯正在崛起。

在长沙战场,三大势力短兵相接。先是平台派(小象超市、京东秒送),依托全国供应链和流量入口,主打"万物到家" ;再是商超派(步步高、平和堂),借力线下网点密度,探索"店仓一体化" ;最后本土派(兴盛优选、零食很忙),深挖区域供应链,构筑社区护城河。

这场较量本质是商业模式的终极对决。小象超市的前置仓模式(单个仓面积300-500平米,SKU约4500个)既能保证时效,每单履约成本也控制在每单4.5元左右;而步步高的店仓一体模式(利用现有门店改造后仓)虽将成本压至7-8元/单,却受限于门店位置和商品结构。

行业专家算过一笔账:在长沙要实现单城盈利,日均订单需突破8万单,客单价不低于55元,这意味着小象超市至少要建成40个前置仓。而根据其招聘信息推算,首期投入约15个仓,显然是试水策略。 

万亿市场的长沙样本

纵观全球零售史,区域市场的突破往往引发行业格局剧变。沃尔玛当年通过攻占阿肯色州乡村市场反超凯马特,永辉超市依托福建市场崛起为全国生鲜之王。如今的小象超市长沙之战,或许正在书写相似剧本。

这场战役的胜负手,可能取决于三个关键变量。

首先是冷链基建突破。长沙现有冷库容量仅58万立方米,不足武汉的70%(中物联冷链委数据),小象计划投入的8个冷链中转站能否破局? 

其次本地化商品力。能否将臭豆腐、剁椒鱼头等湘味单品占比从计划的15%提升至30%以上? 

第三夜间经济渗透。针对长沙凌晨2点仍高达32%的活跃用户,能否打造"24小时即时零售"新模式?

据接近美团高层的消息人士透露,小象超市已将长沙定义为"A+级战略市场",计划三年内投入15亿元。这个数字,恰好是2024年长沙所有生鲜电商营收的总和。 

新零售的终极战场

当小象超市的骑手穿梭在橘子洲头的大街小巷,这场即时零售的"楚汉之争"已不仅是商业角逐,更成为观察中国消费市场转型的绝佳样本。在居民消费支出占GDP比重突破42%的当下(国家统计局2025年1月数据),谁能真正读懂区域市场的密码,谁就可能在下半场竞争中抢占先机。

即时零售的决胜点永远在最后一公里。长沙战事的号角已经吹响,而硝烟背后,一个更庞大的万亿市场正在浮出水面。

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