APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
茶颜悦色、喜茶、海底捞...那些天天排队的品牌做对了什么?
2020-12-10 15:56:58

随着Z世代登上市场舞台中央,成为消费主力军,就诞生了许多“迷惑行为”。说到迷惑行为,第一个要提的就是“排队”。

喜茶、海底捞、外婆家、耐克、星巴克....永远在排队,预定,抢购。近年来,网红品牌层出不穷,排队、拍照、发圈,成为探访网红品牌的标准“姿势”。为了买一杯奶茶、一斤点心,排队一两小时的现象并不鲜见。譬如,鲍师傅最高排队7小时,喜茶平均排队2到3小时。

前段时间,茶颜悦色武汉店开业排队8小时,一杯500元的”盛况”更是一度爬上微博热搜,在社交媒体引发激烈讨论,惊掉了不少人的下巴。

图片

“排队”一直被当作一家品牌受用户青睐的一项重要 “显性指标”,尤其是在餐饮行业,能让顾客心甘情愿排队拿着等位的“号码牌”,某种程度上也反映了企业的经营状况。

在这个每天都会有新产品诞生的时代,如何让自己的品牌突出重围,成为消费者的心头好,是每个品牌都关心的问题。为什么同样是做品牌,喜茶、星巴克连条正经广告都没有,照样天天生意火爆,这些受追捧的品牌都做对了什么?排队背后蕴藏着什么样的营销逻辑?

一、在排长队氛围侵染中让消费者对产品信心大增

早有研究表明,“排长队”会让人们对产品本身的质量更有信心。

就拿餐饮品牌来说。在餐饮领域,普通人的味觉感知其实并没有真的高明到,可以分辨出不同品牌饮品的口味差异,更没法真正品出个高下。

各类饮品所谓的“好喝”,两分来自饮品本身的质量,八分靠各种标签和环境渲染,这种情况下,排队的火爆反而会助长消费者对饮品质量口味的信心,并且真实反映到自己主观的味觉感受上。

这就跟去餐厅吃饭是一个道理。去餐厅吃饭实际上是一种社交行为,换句话说,吃什么很重要,和谁一起吃,在什么样的环境氛围里吃,也很重要。产品的味道好不好,情调也是影响因素之一。

两个经典案例:

百事可乐多次声称,在双盲测试中表明消费者其实更偏好百事的口味,但现实调研却始终表明消费者更偏好可口可乐。直到神经影像技术应用到营销领域,研究者才发现对于百事这种年轻的品牌,消费者在饮用的时候只会单纯激活与甜味有关的奖赏区域。

但是喝可口可乐时,消费者脑中与记忆有关的海马区和DLPFC发生了显著的激活,对品牌的怀旧感受直接地影响了消费者对饮品“好喝”的判断。

图片

另外,价格标签会直接影响我们神经系统的愉悦感受,以致扭曲对产品口感的评价,即便是专业的品酒师,在面对打上了不同价格标签但实际相同的红酒,也会错误地认为这是两种不同的酒。

二、瞄定消费者“对时间不敏感”特质精准出击

无论是消费水平还是消费观念,年轻人都已成为市场的消费主力军。多数网红/知名品牌面向的消费群体恰是这群年轻人,他们具备一定的经济能力,乐于尝鲜,有很强的自主分享性,并且对时间都不太敏感。

去年,星巴克新上架了一个猫爪杯,有人为了它凌晨就开始排队,甚至搭了帐篷,随后,一些理智的猫爪粉就从线下门店转战到线上二手平台,当天迅速暴涨至600+元,要知道这个杯子在星巴克店内售价仅为199元。

图片

说到让年轻人疯狂排队的网红产品,猫爪杯并非第一个。

乔丹鞋每次出经典复刻,门口永远是排队的人,由于大批量货源被鞋贩子囤了起来,诞生了一个网络新职业,叫AJ专业代打。

图片

再往前追溯,当年iphone手机,每年出新款,果粉们也是提前一天去排队,场面无比壮观。

图片

有些行业是非常忌讳让消费者排长队的,诸如便利店、航空业等,只要发生排长队的情况几乎都会立即启动应急方案去疏导安抚顾客,原因就在于所对应的顾客都是很强的实用性需求,对时间成本非常敏感。

而以上这些品牌则不然,他们本身所target的顾客就是闲着没事才来消费的学生,或者是真正的“有闲阶级”,而不是组团薅羊毛的社畜。

所以,这些品牌享乐特性决定了其瞄准的顾客就是对时间成本不敏感的,排队本身反而有助于筛选出真正的回头客。

三、利用从众心理满足用户归属感,营造出供不应求的假象

排队是一种饥渴营销套路,排队过程能够满足人类本身的归属需求。

人这种社会性动物的最大特性就是从众,而从众最能够满足的需求就是一种归属感——跟大家整齐划一地做一样的行为,让我感觉自己是属于这个群体的。

而跟着大家一起排队去购买一个口碑不错的网红产品,这个排队的过程就是一种归属需求的满足。有趣的是,对于一些在社交活动方面不太自信的人,这套营销策略尤其反向有效:别人都试过去排队买这个网红奶茶了,我要是还没经历过岂不是太落伍了,以后聚会的时候聊起来多不好意思。

喜茶最初的爆红,依靠的就是这种饥饿营销策略。

所谓饥饿营销,就是利用人类追逐流行之势和从众心理,营造出一种供不应求的假象。“大家都喜欢的东西肯定不差”是许多人的内心OS,因此,喜茶在经营初期便借助这一心理,有意地控制排队人数,产生连锁反应,吸引更多人发现自家门店,进而来围观或尝鲜,达到增加客流量的效果。

图片

这一策略对一个刚起步的饮品品牌来说非常有效,且喜茶本身的奶茶也做得十分有特色,既开创了芝士茗茶,还研发出了深受好评的现萃茶饮,产品的质量再加上前期营销的策略选得好,让喜茶一飞冲天,摇身一变,成为年轻人的“心头好”。

当然,排队本身的确存在一些积极效应能够真实提升部分消费者的体验,商家利用这种效应进行适当的营销也无可厚非。但人为刻意引发的排队,利用“排队文化”带来的标签即使一时获得了曝光度,但如果产品以及服务不能达到行业基准线,也不可能长久。

四、设置门槛,在难度中加深品牌认同

付出过一定努力获得的商品,与同等品质但唾手而得的商品相比,前者会让消费者有更高的认同。这就是认知失调理论中的重要一环——“心血辩护”。

社会心理学家很早就用实验表明,经历了严酷的考验以后再加入某个组织,相比不需要任何考验加入的组织,会让人有更高的认同感,哪怕前者所谓的严酷考验根本就是荒谬的。

经过几十年的演化,类似手段早就被商家和粉圈用得炉火纯青,拉拢合适的消费者经历一个门槛以后才能消费这个品牌的商品,并且让他们与其他品牌的消费者公开撕逼,在不断的争吵中加深对品牌的认同。

所以,有时候排队会给用户造成一种心理上的幻觉,通过千辛万苦买到的一个稀缺产品,会自我营造出某种优越感——“我得到了别人没有得到的东西”。

图片

由于你付出了时间成本,一旦这个产品品质还不错,不至于打破你内心的心理下限,你会不断强化自我认知,这是好产品,你就会有很强的动力去扩散。

五、结   语

可以看到,排队不只是一种潮流,它更是一门营销玄学,蕴藏着众多不为人知的底层逻辑。不可否认,掌握这些逻辑规律,的确可以为品牌营销锦上添花!

但如今随着消费转型升级,消费者消费需求由“吃饱到吃好”转变,更加注重体验。对于品牌来说,不能把“顾客排长队”当成功秘诀,通过不断优化改进给消费者带来更好的体验与服务,提升自身硬实力,才能最终赢得市场。

总而言之,品牌要持续发展,最终是服务于人,“排队文化”只是一种营销手段,但肯定不是唯一手段。

-END-

品牌头版
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
品牌头版
品牌头版
发表文章1249
品牌营销领域百万级影响力媒体!专注互联网、新消费、新零售领域的品牌案例与资讯,解读热点营销案例背后的品牌策略与方法。
确认要消耗 0羽毛购买
茶颜悦色、喜茶、海底捞...那些天天排队的品牌做对了什么?吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接