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书亦烧仙草和茉酸奶被点名
2024-03-16 09:30:00

作者:RBF视频组 编排:嘉欣

出品:零售商业财经 ID:Retail-Finance

我这颗悬着心的心,终于死了,奶茶界真是长了八百个心眼子。

前有书亦烧仙草的草莓啵啵酸奶中酸奶含量存疑,后有茉酸奶芒果酸奶奶昔的配料表和实物不符。好好好,不知道的以为酸奶身价堪比黄金,我花了十几二十几买的饮品中,舍不得加一点呢。

最近,上海市消保委对市场上多家知名品牌的现场制售酸奶进行了测试,结果却发现,一些品牌的配料实在是云里雾里。

3月8日,上海市消保委通过微信公众号发文,对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了质疑。测试结果显示,宣传配料为“水果+酸奶”的网红饮品,其乳糖含量异常低,蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖,相当于约7块方糖的量。

消保委监督直接喊话书亦烧仙草,你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了?

书亦烧仙草和茉酸奶被点名

图源:上海市消保委微信公众号截图

对此,书亦烧仙草承认该款产品实际上是一款“酸奶风味饮品”,在600毫升的饮品中仅含有70毫升的酸奶。此外,他们还承认在饮品中添加了30毫升的蔗糖。如今该款产品已经改名为,草莓酸奶水果茶。

还未等书亦烧仙草的风波平息,上海消保委又丢出一记炸弹。

宣传和实物不符的常客茉酸奶,再次暴雷。上海市消保委表示,茉酸奶在介绍芒果酸奶奶昔说的是“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”,但经过测试后发现芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多,但脂肪含量却高得很奇怪,是蛋白质含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。此外,该款标明“不另外加糖”饮品被检测出含有蔗糖和麦芽糖成分。

上海市消保委认为,现场制售食品由于没有明示的产品配料表,消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此,品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。

书亦烧仙草和茉酸奶被点名

图源:微博截图

茉酸奶品牌方最新回应称,上海市消保委提到的“芒果酸奶奶昔”,主要原料为酸奶、芒果和基底/100%牧场牛乳(消费者可二选一),其中基底主要成分为进口乳粉。

可网友对此并不买账,直言:冤大头就是我吗?

近年来,有关奶茶界配料宣传有误的新闻已经屡见不鲜了,可问题是,为什么同样的问题频频曝光后,品牌却屡教不改?

问题的答案或许就藏在蒙眼狂奔、内卷到飞起的行业中。当下新茶饮争夺战的激烈程度有目共睹,尽管是小有名气的品牌,稍不注意就有可能被甩在身后。想要在这样的行业环境存活下去,似乎只有品牌名声更大才有更多赢面。

书亦烧仙草和茉酸奶被点名

图源:网络

但近年来,品牌方在押注声量的时候,似乎更注重宣传,而忘了产品质量过硬才是立身之本。

这一点我们从品牌财报中便能发现蛛丝马迹。2023年一季度,茶百道宣传及推广费用支出981.7万元,较去年同期320.3万元,翻了两番。沪上阿姨2021、2022、2023前三季度,其在营销及推广上所花费用为6274.9万、9670.2万、及9201.4万元。占比均为当期总营收的35%左右。

大量的资金投入,费心的搞品牌营销、联名营销,新茶饮品牌商在宣传层面都过着岁月静好的生活。然而这份岁月静好透支的是产品生命健康度。

茉酸奶就是非常典型的例子,打着健康的名号大肆做广告,看起来在消费者眼中刷足了存在感,但其一而再再而三的配料造假,只会让消费者失去兴趣,这是多少广告都弥补不了的。

做品牌要的是实打实的每一步,蒙眼狂奔要市场的时候,先掂量掂量自家产品是否抗打。

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