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小罐茶年迹,走过不平凡的一年
2023-10-12 11:50:06

来源|消费钛度

小罐茶旗下专业年份茶品牌年迹,眼下正走进黑珍珠餐厅,开启了高端茶品牌与精致餐饮品牌共创的新模式。公开资料显示,年迹·年份茶于去年6月正式推出,也是小罐茶在十周年节点的大动作,随着十周年直播发布会的爆火而广受关注。一年时间,淡出舆论场的小罐茶却并未沉寂:建厂、寻茶,让年迹品牌从苗芽成长为大树;还在“多品牌+多产品线”的布局中,持续开枝散叶。

走进“黑珍珠”

现身高端餐厅的小罐茶,正以“以茶代酒”动摇着“无酒不成席”的传统观念。近日,小罐茶旗下年迹·年份茶入驻黑珍珠餐厅,与新拾玖·新京菜举办战略签约仪式,就产品研发和品牌推广达成合作,并推出“三飨山林”主题晚宴。

小罐茶年迹,走过不平凡的一年

小罐茶副总裁梅江(右)与新拾玖创始人段誉(左)战略签约

据介绍,晚宴以《诗经》中记载的最⾼规格宴请“飨礼”作为整体流程设置,新拾玖提供餐食,年迹提供茶饮。双⽅采用的原料均取材于“山林”之间:配合新拾玖采自云南山间的应季菌类食材,年迹精选云南、福建名山头的稀缺原料。如年迹 7年寿眉老白茶、5年白牡丹老白茶穿插搭配于席间。

“在中国人的‘餐饮’概念里,茶是最具代表性的饮品。高端茶叶品牌与高端餐饮品牌杰出代表联手,让高品质好茶走上餐桌、成为精致餐饮的黄金搭档,符合了人群对健康品质生活的更高诉求,为大家提供了更具品位的生活方式。”签约仪式现场,小罐茶副总裁、年迹品牌主理人梅江表示。

在业内人士看来。年迹·年份茶入驻黑珍珠餐厅,开创了高端茶品牌与精致餐饮品牌共创的新模式,共同打造有品质、有品位的健康生活方式,借由餐饮行业的渗透力,推动中国茶文化融入日常生活,焕发持久生命力。

小罐茶年迹,走过不平凡的一年

公开资料显示,作为小罐茶旗下专业年份茶品牌的年迹,于2022年6月正式上市,适逢小罐茶成立十周年的重要节点。彼时小罐茶创始人杜国楹在一场长达3小时的不控评直播中侃侃而谈,成为行业现象级事件,也让年迹的面市“自带高光”。

一年有余,走出镜头之外的小罐茶淡出舆论场。这一年小罐茶做了什么,年迹子品牌登上黑珍珠餐厅餐桌的背后,也有着诸多故事可挖掘。

建厂与寻茶路

回溯中上游,开启一系列建厂动作,成为跨入十周年的小罐茶的要务。小罐茶相关负责人向《消费钛度》介绍称,2022年,为了更好地助力子品牌的可持续性发展,小罐茶进一步拓展供应链布局,先后在新昌、勐海、福鼎等原产地建立现代化工厂,主导原料采购、加工、仓储等各个生产环节,从源头上牢牢把握住原料、产地、年份的真实性,确保产品的标准化和品质的稳定性。

小罐茶年迹,走过不平凡的一年

在业内人士看来,一整套现代化工厂“科学做茶”的打法之下,让小罐茶年迹茶的年份与品质更有迹可循、更有保障。

除了建厂,还有“掐尖儿”的寻茶路。今年4月8日,“年迹·老班章牛控地古树茶园+18棵特大古树开采仪式”在勐海县布朗山乡老班章村举行。据介绍,老班章是普洱茶的顶流,而年迹的牛班则来自于老班章村中“黄金20亩”牛控地古树茶园。

古老枝头的原料,结合先进的工艺与模式,共同打造着高端茶的样本。小罐茶方面表示,此次“古树茶园+特大古树采摘”,也标志着年迹·年份茶“一个根基,三个关键能力”品牌战略计划正式实施。接下来,年迹品牌将通过多形式的合作开发模式,建立起年迹在名山头稀缺原料端的强大优势,为其产品力立好坚实的根基,同时从商品化能力、品牌化能力及科研创新能力等三个方面入手,强化品牌及产品竞争力。截至目前,“年迹”已成功在云南布局了“1个生态茶园+3基地+1工厂”的模式,整体产业布局已经初见规模。

在“三飨山林”晚宴压轴的“咏茶”环节,嘉宾们便品鉴了年迹的牛班•老班章牛控地古树茶。作为老班章的天花板,霸气醇厚、香甜柔并济的口感,成为席间的点睛之笔。

入驻黑珍珠餐厅的年迹,在今年初曾成为国际交往的新名片。3月,第三次牵手博鳌亚洲论坛,成为“官方唯一指定用茶”的小罐茶,携年迹亮相这一国际交往的重要舞台。“年迹待客厅”,“博鳌亚洲论坛2023年年会纪念茶”茶砖备受与会者关注,珍忆了博鳌亚洲论坛的重要时刻。

引领行业规范化

一年多的时间,年迹品牌正从苗芽成长为大树。对于小罐茶而言,这一年也不只有高端茶品类在开枝散叶。

小罐茶年迹,走过不平凡的一年

据介绍,在“多品牌+多产品线”的布局中,小罐茶面向大众市场的平价产品也在不断丰富,今年9月,小罐茶旗下全新子品牌小罐茶园正式上市。

推进行业规范化发展,被这一龙头茶企视为己任。今年3月,北京小罐茶业有限公司主导拟定的《茶叶供应链管理技术规范》国家标准制定计划申请获得国家标准化委员会立项。该标准为中国首个聚焦茶行业供应链管理的国家标准,标志着中国茶行业的供应链管理规范从个体粗放式向科学、规范化发展。

6月5日,在小罐茶黄山超级工厂举办了《茶叶供应链管理技术规范》国家标准研制工作组成立暨第一次工作会议,会上对标准草案进行了初步讨论,并形成研制工作计划。小罐茶方面向《消费钛度》透露,该标准研制周期18个月,预计在2024年9月完成文本定稿、征求业内意见、专家审查答辩后,上报国家标准委,预计2025年初批准后颁布。

谈及小罐茶多年的经验,梅江在今年初接受媒体采访时表示,小罐茶在科学做茶方向上,一个很重要的举措是从品类到品牌的创新。小罐茶的产品形态贯穿标准化理念,希望通过标准化的、品牌化的方式,帮助消费者更简单、方便地选择需要的产品。另外,制茶技艺也用科技手段变得更加标准化。

梅江表示,未来10年小罐茶也有新的使命,为中国茶的当代人文表达做创新,去探索中国茶的更多可能性。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,多年来,小罐茶以文化为载体守正出新,与消费者建立联系,既焕新了传统文化的打开方式,也让消费者从中寻找到文化认同感和民族归属感,为茶行业发展及转型升级开辟了新思路。

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