尤其是对于自带网红基因的地方特色餐饮来说，既是产品的革命，也是营销的挑战，谁能出奇制胜抓住年轻人的心，谁就能成功突围抢夺年轻化市场。

深谙年轻一代的陈香贵兰州牛肉拉面，就通过social创意TVC、潮酷的“颜价比”和健康的“质价比”，持续深化品牌形象，触达年轻群体。

social创意加持，多维诠释产品卖点

经历过去两年的短暂低迷后，餐饮行业正在迅速回温，走进全新爆发期。据《餐饮行业数字化调研报告》显示，95后贡献了近40%的餐饮消费总额。这群Z世代已经成为中国餐饮的主力消费人群。

就在各大餐饮品牌摩拳擦掌想抓住营销红利时，由地方特色小吃品类成功进阶为品牌的陈香贵兰州牛肉面，已经主动拥抱变化，在兰州牛肉面赛道杀出重围，也成功将品牌名气打入年轻人心智内部。

而陈香贵兰州牛肉面为何能一举成名，是什么促使了它拥有爆火基因的？

首先，大胆的创意；在刚刚迎来品牌三周年之际，陈香贵推出了一支social TVC，借用“狂飙吃面”、“雪糕刺客”等互联网热梗，反复强调“请记住，陈香贵兰州拉面”的品牌信息。

比如在《寻找陈香贵》篇中，昏暗的灯光、滴答的雨滴和0328的暗号对接营造出悬疑的氛围感；随着镜头一转，出现的竟然是一碗面。意料之外的反转让大家成功记住了陈香贵这个品牌。

《乱飙》篇中，“告诉陈香贵，我想吃面了”与开年大剧《狂飙》中的经典台词“老墨，我想吃鱼了”相呼应，瞬间把大众的情绪带到电视剧的情节中，并巧妙带出“免费续面”的良心服务。

提起兰州牛肉面，大家比较具像化的印象就是一碗热气腾腾、朴实无华的面条。但陈香贵这次的品牌TVC就很不一样，用荒诞喜剧的视频风格，一遍又一遍地进行病毒式洗脑，打破我们对美食广告的刻板印象，还让人有种上头之感。

其次，火辣的新品；受到大环境的影响，不少餐饮门店纷纷关店歇业，但是陈香贵却靠一碗不起眼的兰州牛肉面一路狂奔，仅用2年时间，在13个城市狂开200多家直营店。

这背后离不开品牌在产品创新方面的精心布局。一方面，陈香贵传承兰州牛肉面的非遗手法，坚持传统手工制面技艺，独到的匠心让人钦佩。

另一方面，陈香贵在牛肉面的基础上，创新产品品类，目前有25—28种SKU，并出品了大量具有西北特色的单品，很好地继承了当地的这些文化。在特色单品打爆之后，陈香贵又将它们放进不同的套餐之中，进行组合创新，搭配更普适性的消费产品。

此次品牌三周年之际，也推出了新品“辣子牛肉面”，这款新品一经上线就热度爆表，单日销售35000，多个门店直接断货，可谓出道即“顶流。陈香贵始终坚持的就是，在好吃的功能性需求上，带给消费者超值的情感需求。

当年轻化成为一种浪潮，所有行业都在寻求一个破圈的出路，所有品牌也都瞄准了当下最热的营销热点，竞争之势不可避免。在这样的现状下，陈香贵以一支social化的病毒视频打通了与年轻人的沟通壁垒，形成品牌记忆点。

创意内容可以撬动第一波的自发传播，而辅以多形式的互动传播、趣味游戏等才能最大程度的渗透品牌文化，迅速扩散到精准的95后圈层。

基于此，陈香贵从品牌视觉、门店布局以及社交平台的花式互动，都以个性化、年轻化为基调，不断去贴近年轻消费者的偏好。 

随着《灌篮高手》电影在国内上映，等了20多年的粉丝们终于在这个4月，等来了青春故事的续篇，各大社交平台上几乎每天都有关于《灌篮高手》不同的讨论主题。

万万没想到，陈香贵兰州牛肉面也带头玩起了回忆杀，以“热血灌篮 火辣见面”为主题，不仅在小程序上推出了0元吃面挑战赛，还在抖音送起了电影票，让80后、90后都跟青春见见“面”。

这波高能联动不仅吸引了众多《灌篮高手》的粉丝参与其中，也将陈香贵带入了泛人群的传播场域中，实现传播破圈、加码品牌年轻化印象。

在品牌的周年庆活动期间，陈香贵还在抖音开启了品牌自播，进一步提升品牌调性、占据消费心智。品牌体验官大嘴空降，引爆直播间热度的同时，也补足了垂直渠道的人群缺口。在此过程中，陈香贵兰州牛肉面的声量被放到最大，直播观看人数超100W+，实时在线人数超2W+，勇夺餐饮上海直播热榜TOP1、面类官号直播交易额TOP1。

在直播流程与内容的紧密衔接中，陈香贵还为粉丝们送上了敦煌双人游、《灌篮高手》电影票等花式福利，创造了一种具有场景交融感的自播体验。而品牌在自播间的实时反馈和及时互动，同步提升了陈香贵在消费环境中的在场感。

一般的兰州拉面，都是开在街道上，看起来有点低端，而陈香贵把店开在高端的大商场或者购物中心，门店设计更具国潮风格，整体简约明亮、干净卫生，让人眼前一亮，吸引不少精致白领。

店内地道的兰州口号清晰可见，标语主打的就是地道和正宗，再加上大西北的形象和顾客高频的互动，相当接地气，主动贴近年轻人。此次三周年门店上新的“辣子牛肉面”，在传承兰州牛肉面精髓的基础上，让辣味的层次更加丰富、饱满，吸引了万人打卡，掀起排队热潮，上新仅一周，辣子牛肉面累计销售近20W份，门店营业额更是飙升270%。

这群Z世代已经成为中国餐饮的主力消费人群。他们相比80后、70后，更注重体验的丰富性，潮流前卫、热衷新事物。从兰州牛肉面品牌到流量密码的掌握者，陈香贵这场活力十足的营销为品牌搭建更深层次的内容探讨空间，吸纳了各个圈层的消费群体的同时，更塑造了生动、亲切、多元的活力形象，让品牌真正从“热点位置”走进了“大众身边”。

在新时代年轻人聚集的平台，用年轻人最喜欢的创意无厘头内容，与年轻人展开新的沟通语境下的对话，陈香贵不仅给用户带来了味蕾享受和精神互动体验，也为品牌带来了新的流量活跃峰值。

那么，从陈香贵兰州牛肉面的出圈案例中，我们又能得到哪些年轻化营销的启示呢？

只有当一个品牌充分熟悉年轻人的喜好特点，才能在创意、策略、执行方面有所创新，才能实现渠道、内容、传播主线之间的紧密配合，如陈香贵三周年营销campaign一样，发挥出巨大的传播势能。

02、能让内容主线层层推进是基础

瞄准当代年轻人“求新求异”的内容诉求，陈香贵不断把自己对于创新的思考融入营销实践中。从无厘头创意短片引发病毒式传播，到社交平台的高势能互动，陈香贵的营销动作是连贯且递进的，它让用户全程参与到品牌建设中，不断建立与年轻人的集体记忆，这种共创的体验感推动着内容传播的深化以及用户情感的升华。 

在陈香贵这一案例中，品牌先是在私域流量中打响周年庆活动的热度，在借助小程序、抖音等平台联动进一步扩大活动传播声量，并邀请头部KOL大嘴担任品牌体验官，实现从粉丝圈层到路人的多圈层渗透，晋升为年轻人喜爱的品牌之一。

后内容营销时代，考验品牌的，不止是获取资源的能力，更重要的是合理选择资源、布局动态营销网的能力。用最流行的方式讲最年轻的故事，与最能代表年轻人喜好的意见领袖玩在一起，铺展渗透最终触达最广大的年轻群体，这便是陈香贵兰州牛肉面布下的年轻化营销网络。

老罗想说，没有人能永远年轻，但掌握年轻化营销规律的品牌，永远能与年轻人走到一起。