APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
星巴克的“中年危机”,终于来了
2023-03-21 10:09:00

星巴克又上热搜了,这一次的话题是#为什么国内喝星巴克的人越来越少了#。

星巴克的“中年危机”,终于来了

图源:微博话题

不留心还真没有注意,现在星巴克门店的人流量真的大不如从前。要知道放在前几年,哪怕工作日能看到很多拿着笔记本带着耳机的年轻人在星巴克门店里办公。但现在即便到了周末,很多人在星巴克里也只是进来歇歇脚而已。

于是才有了这条热搜,为什么喝星巴克的人越来越少了?对此,在微博上排在最前的一条评论是“贵且难喝”。

星巴克的“中年危机”,终于来了

图源:微博评论

01 为什么喝星巴克的人越来越少?

曾经被无数年轻白领追捧的星巴克,正在逐渐走下神坛。

数据显示,2023财年第一季度(国内为2022年第四季度),星巴克在国内的门店销售额下降高达29%,同店交易量下降28%。

不可否认去年的疫情影响对星巴克造成了沉重打击,但要说最关键的原因,可能还是因为价格。

星巴克的“中年危机”,终于来了

图源:Pexels

事实上,星巴克自从被引入国内开始就定位高端,在此后的多年发展过程中,经过连续涨价不少咖啡饮品单杯都超过了30元。如果按照每天一杯来计算,光是喝咖啡一年的支出就超过了万元,这对于普通打工人而言并不是一个小数目。

对比而言,不管是隔壁的瑞幸还是其他品牌,价格都只有星巴克的1/2甚至1/3,简直不要太香。

“如果只是价格贵也就算了,但问题是星巴克也并不好喝”,有消费者如此吐槽。

实际上在国内,咖啡对于大多数消费者而言并不是必需品,很多人偶尔买一杯无非也就是尝个新鲜。当然星巴克在价格之外,还有一个问题就在于产品算不上讨喜。

星巴克的“中年危机”,终于来了

图源:Pexels

对消费者而言,相比苦味大多数还是更喜欢喝甜的,这也能解释为什么新茶饮赛道网红品牌层出不穷。

星巴克本身属于美式咖啡,虽然经过了多年发展,但在口味上其实还很难适应国人。再加上面对新的市场需求反应较慢,星巴克不再如以前那么受欢迎是可以预料到的。

当然还有不容忽视的一点在于,消费者的心智比起以前已经越来越成熟。现在这些所谓的洋品牌开始被更多人看透,也就无所谓需要靠一杯星巴克来彰显自己的品位了。

值得一提的是,就在前两天星巴克被曝出驱赶在店内化妆市民的消息,这也降低了消费者对其的好感度。

02 强敌环饲,星巴克日子不好过

过去很长一段时间,星巴克都是咖啡的代名词。

1999年星巴克在北京开出了内地首家门店,虽然并没有很快取得盈利,但凭借着独特的空间设计以及持续的推广,星巴克被越来越多的人知晓,也成为很多中产和白领阶层心头好。

经过长达20年的发展,2019年星巴克中国地区终于以4292家的门店数量成为仅次于美国的全球第二大市场。

星巴克的“中年危机”,终于来了

图源:Pexels

彼时,单论咖啡市场,说星巴克是一家独大都不过分。然而这一切伴随着瑞幸的出现,局面开始发生变化。

虽说此前因为瑞幸的财务造假风波一度濒临退市和破产,但在背后机构大佬的运作之下瑞幸挺了过来,并在2022年依然实现了快速扩张。

截止到2022年底,瑞幸咖啡在国内的门店数量达到了8214家,对星巴克实现了全面超越,同时经营利润也是首次扭亏为盈。

瑞幸手中的大杀器之一,毫无疑问就是其掀起的价格战。

此前由于星巴克先入为主,很多消费者对于现磨咖啡的印象都停留在30元的高价上。但瑞幸通过全年不停的优惠券和折扣,让消费者享受到了十几元一杯同时品质并不输于星巴克的饮品。

星巴克的“中年危机”,终于来了

图源:瑞幸咖啡官方微博

再加上瑞幸本身强大的新品研发能力,此前仅用一款“生椰拿铁”就在咖啡市场引领了一股潮流,引来效仿者无数,这一点让星巴克望尘莫及。

当然在瑞幸之外,如Manner、蜜雪冰城等品牌也在进一步抢占咖啡市场份额,就连众多速溶咖啡品牌也想要进来分一杯羹,星巴克面临的外部压力可想而知。

很多人把星巴克在国内目前的遭遇,和名创优品冲击无印良品之间关联起来。毕竟作为一个在日本的平价品牌,无印良品进入到中国市场立马就定位高端。割了几年韭菜后,消费者意识到交了智商税,开始逐渐转为国产品牌名创优品等。

恰如现在的星巴克,面对瑞幸们的冲击,也不得不放下身段寻求更多的机会。

03 放下身段就能重现辉煌吗?

本身星巴克在国外也属于平价咖啡饮品,在国内凭借着一开始的高端定位将老大的宝座坐了这么多年,确实需要放下身段认真寻找发展机会了。

对星巴克而言,或许首先要考虑的就是下沉市场。

毕竟一直以来星巴克的主战场都放在了一线城市,甚至咖啡文化最浓郁的上海星巴克门店数一度占据到了国内门店总数的16%以上。

然而随着不断的扩张,至少在一二线城市星巴克的布局已经逐渐饱和,为此不得不加大对三四线城市的介入。

星巴克的“中年危机”,终于来了

图源:星巴克中国官方微博

根据去年星巴克所发布的计划,到2025年预计将会新增3000家门店,这之中将会有大量门店开到三四线城市。只不过进军下沉市场,也不见得就比在一二线城市所面临的竞争更少。

例如早在2017年蜜雪冰城就在三四线城市开出了不少咖啡店,并推出了5元咖啡饮品,此前CoCo都可推出3.9元的美式咖啡也在这个市场掀起了一股热浪。在这前后还有一众品牌都推出过价格相对较低的咖啡饮品,甚至有网友表示“以后超过10块钱的咖啡不要叫我”。

星巴克的“中年危机”,终于来了

图源:CoCo点单小程序

赛道疯狂的内卷,如今咖啡甚至已经卷到了5元时代,真到了下沉市场星巴克又能扛得住吗?

业内人士认为,星巴克除了继续开店、抢占下沉市场之外,还需要持续做好本土化的产品创新和营销。

有消费者坦言:“我对于咖啡的要求并不高,自己也喝不出来不同咖啡豆真正的区别。只要能达到提神的效果就够了,为什么非得是星巴克呢?”

如今咖啡市场的竞争越来越激烈已是既定事实,各大新老品牌也纷纷拿出杀手锏,试图抢占更多的市场份额。

对星巴克来说,躺赢的时代已经过去。未来面对整个咖啡市场,若不能主动求变,终将会被时代所抛弃。

品牌头版
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
品牌头版
品牌头版
发表文章1103
品牌营销领域百万级影响力媒体!专注互联网、新消费、新零售领域的品牌案例与资讯,解读热点营销案例背后的品牌策略与方法。
确认要消耗 羽毛购买
星巴克的“中年危机”,终于来了吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接