APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
必胜客,这下栽了
2022-07-22 11:10:08

自1990年进入中国市场以来,全球最大比萨连锁品牌必胜客已在中国600多个城市开出了2600多家餐厅。

经历了从"休闲餐饮"向"欢乐餐厅"升级转型的必胜客,一直以美味的食品、舒适的环境和人性化的服务,深受中国消费者喜爱。

最近,随着#必胜客被处罚后仍不整改#的消息冲上热搜,这个曾带给消费者可口美食的欢乐餐厅,似乎“欢乐”不起来了。

 

新京报记者“卧底”必胜客两家门店的后厨,发现存在食材过期换签“续命”、烹炸油十天一换检测超标等食品安全问题。

消息一出,让经常去这家门店的网友很生气:实在太没有底线了,品牌企业竟然只讲求利润。

有网友表示,诚信经营是品牌的根基,食品安全事件对消费者心理造成很大伤害,也会影响到品牌发展。

奇怪的是,这些企业怎么就不怕罚呢?还是犯错成本太低了。

当然也有网友认为,大众对代表品类的强品牌,不会因为偶发事件而改变印象。

只不过,真的不敢吃了,也是网友们的共同心声。

舆论发酵后,必胜客中国迅速回应,称已对上述两家餐厅进行闭店调查。

最新的消息是,市场监管局已依法对涉事餐厅立案调查

 

必胜客的炙烤牛肉比萨,相信很多网友都吃过。

在记者“卧底”必胜客的工作过程中,发现这款比萨所用到的菌菇调味包,原本保质期只有6天。

却因为没有用完,过了保质期仍拿来腌制牛肉,并且继续做成餐品卖给消费者。

图源:新京报新闻图片

不仅如此,还有工作人员将临期菌菇调味包的外包装拆除,放入储存槽,和正常保质期的食材一起混用。

由于必胜客的食材大多是冷冻或初加工的半成品,篡改效期后根本无法保障食材的质量和安全。

这种漠视食品安全的不负责行为,曾出现在黑椒牛排、开背小龙虾和制作茶饮的白毫茶底等食材中。

图源:新京报新闻图片

甚至连餐品中最主要的米饭和意大利面,也出现已过效期三天,仍卖给消费者的状况。

令人感到愤怒的是,改换效期标签的“秘密工作”,几乎每天都在重复上演。

 

另一个被曝出的食品安全问题,是长时间不更换烹炸油。

在新闻报道的图片中,必胜客连续使用了5天的烹炸油,颜色已经发黑。

图源:新京报新闻图片

众所周知,食用油反复使用后,会产生大量对人体有害的氧化物质。而必胜客足足使用十天才更换新油的操作,也颠覆了网友对这个品牌坚守品质的一贯信任。

顿时觉得薯条、凤尾虾、鸡块都不香了

必须一提的是,就在今年3月,上面提及的其中一家必胜客餐厅,曾因为操作间食品原料已过保质期,被当地有关部门没收违法所得337.01元,并罚款5万元。

图源:新京报新闻图片

可是这家刚被罚过的餐厅,却没有认真整改。

有一位百胜前员工透露,公司对于食品安全的管理规定非常详细严格。

但是,具体的管理过程中,公司会在利润和损耗成本上给予门店管理人员压力。

图源:新京报新闻图片

在业内人士看来,更改食材保质期和不更换烹炸油等操作,看起来量并不大,如果日积月累,也可能为企业节约不小的成本。

除此之外,刚处罚完又继续犯,只能说明在经济利益和食品安全面前,品牌选择了前者。

必胜客与肯德基、小肥羊等餐饮品牌,同属百胜中国控股有限公司。

在百胜官网上,明确写着“食品安全和质量是百胜中国头等重要的大事”。

无论是员工拆掉过期食材外包装;还是烹炸油长期不更换,相关指标超标近一倍……看罢令人心惊肉跳的后厨,再看官网上强调食品安全的“宣言”,多少有些讽刺。

图源:必胜客中国微博

2021年,必胜客在中国的会员数量为1.1亿人,贡献了整体销售额的55%。如此庞大的用户基数,体现出消费者对这个品牌的认可度。

当必胜客从"休闲餐饮"向"欢乐餐厅"转型时,一位高层表示:"我们试图带来一种更新的餐饮时尚,积极地寻求自我突破。快乐生活是一种世界大趋势,也是人生意义所在。"

因此,必胜客极力打造“没有呛人油烟,只有干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦”的“欢乐”用餐氛围。

图源:必胜客中国微博

然而,在竞争激烈的餐饮赛道,消费者“欢乐”的来源,除了用餐氛围的美好愉悦,更重要的是餐品的美味安全。

就算是某一品类中的强品牌,消费体验所产生的正向口碑积累,才是用户重复选择的理由

身为曾经构建了大多数消费者对比萨初认知的品牌,如果忽视食品安全的根基,被弃选只是时间问题。

图源:必胜客中国微博

 

 

何况,必胜客本身并不具有不可替代的品牌壁垒。随着新的比萨品牌出现,其品牌优势、市场份额都有可能被弱化蚕食。

所谓的强品牌,一定是好品质与好口碑相互作用的合力结果

当如今的餐饮品牌以各种营销联动试图占领消费者心智时,别忘了,最好的心智占领方式,或只是安全美味的餐品本身。

品牌头版
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
品牌头版
品牌头版
发表文章1103
品牌营销领域百万级影响力媒体!专注互联网、新消费、新零售领域的品牌案例与资讯,解读热点营销案例背后的品牌策略与方法。
确认要消耗 羽毛购买
必胜客,这下栽了吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接