APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
网红晒xiong带火萨莉亚,“意大利版沙县小吃”太会玩…
2022-02-25 10:11:20


最近,因为一幅插画,有一家餐厅被日本网友“围攻”了。

这就是以“物美价廉”走红日本,进入中国后被称为“意大利版沙县小吃”的餐饮连锁品牌——萨莉亚

其实这幅插画呢,也没什么特别的。不过就是一张男朋友视角的二次元动漫美女,坐在萨莉亚餐厅里愉快地用餐。

那么,这幅看起来温馨和谐的插画,怎么会让一个经营了40多年,拥有1400家门店的品牌被“围攻”呢?

插画引发的跟风晒照

众所周知,萨莉亚是以“便宜”俘获人心的。没错,走进萨莉亚,花30元能让你吃饱。如果大方一点花50呢,那就足够吃到撑了。

可是,这幅插画触动公众情绪的关键点,竟然也是因为:便宜。

这幅名为《喜欢萨莉亚的女朋友》的插画一出来,就让部分日本女网友无法接受了。

为什么呢?

简单总结一下,她们认为女孩天生应该属于高级餐厅,带女朋友去萨莉亚这样的便宜(低级)餐厅约会,只能说明男孩的小气抠门——怎么会有女孩喜欢萨莉亚呢?

这时,站队萨莉亚的网友出来了。不少真人美女穿着清凉走进了萨莉亚,以插画中的相似角度拍照,并高调表示:我们就是爱平民餐厅。

随着晒照之风愈演愈烈,“我愿意在萨莉亚约会”,变成了网红们蹭热度的出圈方式。

于是,各种令人浮想联翩的图片,在社交平台上火速传开。这下,萨莉亚彻底出名了。

便宜又好吃的美食梦

其实,萨莉亚最初并没有那么便宜。

1967年,第一家萨莉亚在日本的千叶县开张。作为一名在大学期间就疯狂兼职、热衷美食的大四学生,萨莉亚的创始人正垣泰彦,有着自己的“美食梦”。

最初,萨莉亚主打西餐,生意却很一般。更惨的是,开业9个月后的一场大火,几乎烧光了整个餐厅,让正垣泰彦备受打击。

可是,通过对当时市场的调研分析,正垣泰彦发现,意大利的餐饮文化提倡平衡健康饮食、重视发挥原材料自身的美味,相较于竞争激烈的日料和法餐更有优势。

于是,重新开张的萨莉亚,摇身一变卖起了意大利菜。

然而,意大利菜也没有激起受众的兴趣,新开张的萨莉亚还是反响平平。

这就让正垣泰彦困惑了——是选址,菜品,还是服务?如果都没问题,那么只有一个:价格。

“萨莉亚降价”在当地居民口中一传十,十传百,却没有等来如期的客流。

当“萨莉亚降价70%”的消息传开,这家“浴火重生”的餐馆,才终于实现了排长队的爆火。

这也坚定了正垣泰彦认为“真正好的东西,应该是既便宜又好吃”的信念。

2003年,萨莉亚进入中国,出现在北上广深的各大商场。

无论是忙了一天的打工人,还是囊中羞涩的学生党,都能在萨莉亚“美味=原材料”的丰盛菜品中,饱餐一顿物美价廉的意大利美食。

可我好奇的是,40多年来,物价都上涨了好几波,萨莉亚是怎么做到一如既往的“便宜”呢?

精细化运营的出圈“王炸”

在知乎上,有一篇获赞数万的帖子,标题是:为什么“萨莉亚”能卖这么便宜?

看完之后,我简直惊呆了。

对很多品牌来说,能以价格取胜,无外乎在原料和渠道上的优势。

可对萨莉亚来说,精细化的管理运用,不仅覆盖了原料和渠道,更渗透到了店面经营的每一个细节。

中央厨房提前加工的生产模式,在减少门店厨师数量,降低人工成本的同时,还大幅提升了上菜速度。

这就算了,萨莉亚的各种黑科技,才是真正保障性价比的“王炸”。

从一秒切完整个番茄的特质番茄机,到不需摇晃方便取用的特质沙拉酱……

据说,萨莉亚有一个专门研究工作科学化的部门,围绕着怎么帮助门店省时提效开展工作,各种脑洞大开的新奇方式层出不穷。

话说回来,无论怎样的精细化,所呈现的最终结果只有一个,那就是消费者满意度。

打开萨莉亚的菜单,有着接近100种的菜品。从4元的温泉蛋,到56元的羊排。当然,还有备受Z世代喜爱的9元无限畅饮吧。

走进萨莉亚的消费者,基本可以实现闭眼点不出错,价格还便宜。

在新消费时代,萨莉亚已经算得上是“老品牌”了。虽然发展速度比不上麦当劳、肯德基等快餐巨头,却也有着稳定的客群。

平价亲民的品牌吸引力

能够在市场上立足,萨莉亚当然有着自己的生存法则。

强调性价比的品牌定位

“便宜没好货”,是大多消费者的固有认知。萨莉亚以消费者满意为前提,通过高性价比的设定,让每一个选择萨莉亚的消费者,都能感受到品牌从开业至今没变过的诚意。

这种以消费者为导向的品牌定位,将实惠的价格和丰盛的美食相辅相成,带动了消费意愿,也无形中增强了用户粘性

顺应消费趋势迎合Z世代

在后疫情时代,萨莉亚几十元就能吃到撑的各色美食,从价格上就具有了适应大众圈层消费的吸引力。

此外,披萨、甜点、焗烤类的菜品,是追求口味的Z世代们百吃不腻的必选项。

再加上无限续杯和高效出餐,更是增加了不少好感,让品牌平价、亲民的形象深入人心。

最后,离不开“无心插柳”的流量话题

开篇提到的插画事件,在传递出这个品牌受到消费者认可的同时,也收获了不少令网友们“大饱眼福”的流量。

品牌的生存,离不开流量。社媒平台上的站队互动,特别是博取眼球的晒照分享,成为了品牌获取关注度的最佳路径。

只要网友们在暗戳戳欣赏美照,品牌就有可能触达更多的潜在消费者。

话题的存在,也让品牌葆有持续的新鲜感,始终活跃在消费者视线中

其实,每一个能在市场上生存的品牌,都有着技高一筹的“过人之处”。

这次,一幅插画让萨莉亚出圈看似偶然,却也反映出了“便宜有好货”,才是让消费者爱上的必然。

至于网红们的打卡晒照,我只想认真地说:多多益善。

参考资料:

1.浪潮工作室 三十块吃到撑的萨莉亚,怎么可以这么便宜

2.雷科技:意外走红的萨莉亚,竟成了网红发自拍的最佳背景墙


品牌头版
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
品牌头版
品牌头版
发表文章1255
品牌营销领域百万级影响力媒体!专注互联网、新消费、新零售领域的品牌案例与资讯,解读热点营销案例背后的品牌策略与方法。
确认要消耗 羽毛购买
网红晒xiong带火萨莉亚,“意大利版沙县小吃”太会玩…吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接