APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
触底反弹!茶饮12月新开门店2149家
2025-01-16 10:30:00

出品/茶咖观察

作者/李彦

编辑/木鱼

新茶饮开始冲刺年底KPI了。

12月,茶咖观察长期跟踪的26家新茶饮连锁品牌新开门店数量与上月相比新增555间,新开门店总量环比增加34.82%。

从整体开店数量来看,国内26家连锁茶饮品牌一共新开门店2149间,现存门店一共107525间。在10月、11月连续的新开门店数减少后,新茶饮行业的扩张增速终于触底反弹,12月的新开门店量重归正增长。

从城市覆盖情况看,有14个品牌在12月覆盖至更多的城市,跑的最快的是茉莉奶白,在9城开出首店,其次是爷爷不泡茶,在7城开出首店。撤店城市最多的是茉酸奶,在10座城市撤出门店。其次是7分甜,在7座城市撤出门店。

从品牌新开门店情况看,25个品牌中,有18个品牌开店数较11月有增长。其中,蜜雪冰城12月开店348家,开店量位居行业第一。第二名为霸王茶姬,12月新开门店315家。

到了年底,多数品牌选择在此节点再“冲刺一把”。

例如,在11月开店1家的柠檬向右,在12月10店齐开;沪上阿姨、茉莉奶白、茶话弄新开店也环比增长了三位数。甚至连今年一直在放缓扩张脚步的一只酸奶牛也在12月开出了26家门店。

从品牌现存门店情况看,现存门店排名第一的是蜜雪冰城,国内现有门店40510家,全球门店已超45000家。排名第二位是古茗,国内现有门店9999家,第10000家门店也处于围挡建设中。

12月是红色的

12月,新茶饮行业呈现出了一股“红色潮”。

据茶咖观察不完全统计,近20个品牌均推出了红色系饮品,掀起了“红色系饮品大战”。

具体来看:

草莓成为了12月的原料C位:草莓和车厘子正值冬季集中上市期。在壹览商业统计在内的21次上新中,有15次上新与草莓有关,有5次上新与车厘子有关。还有品牌推出了关于草莓+车厘子的拼配单品,例如益禾堂推出“草莓酪心”“草莓车厘子”,奈雪的茶发布“霸气雪顶红果车厘子”。

小料搭配多样化:在元素的搭配上,比较常规的是用水果搭配轻乳茶、鲜果茶。但品牌围绕小料的创新没有瓶颈,在冬天颇受欢迎的麻薯成为了古茗、茉莉奶白、甜啦啦等多个品牌的选择,除此之外,一些品牌大胆引入非传统搭配元素,为红色系饮品增添趣味。例如茶百道的“胡萝卜奶冻茶”,以胡萝卜的自然甜味与奶冻结合;甜啦啦的“草莓味大麻薯”则通过麻薯的软糯质感,增强了饮品的趣味性和饱腹感。

强化季节氛围:迎合冬日的圣诞氛围,诸多品牌在产品包装及宣传图设计上都强化了红色系视觉效应。比如奈雪的茶的“状元元红袍”带有喜庆寓意,茉莉奶白与芭比做起联名,强化少女粉这一属性。

在茶咖观察看来,“红色潮”背后,新茶饮也在挖掘更细微的情绪价值。寒冬时节,人们更渴望一杯能够驱散疲惫、安抚身心的饮品,而红色系的热烈与甜美正好与这种情绪需求完美契合。从温暖的手握杯身,到入口后的甜香爆发,再到寓意美好的节庆设计,每一个细节都在传递“被治愈”的微妙感受。

从品牌营销的角度看,红色也具有强烈的视觉吸引力。特别是在圣诞、元旦等节日期间,红色系饮品天然具备社交传播属性,符合年轻消费群体的社交分享需求,也更容易为品牌带来流量。

蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨IPO再推进

12月,古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨的IPO都有了新进展。整体来看,三家企业的营收有不同程度的增速放缓。门店经营效率较之前也有所下降。

2024年前三季度,古茗营收64.41亿,同比增长15.6%。2022年及2023年增速分别为26.8%及38.1%。截至2024年9月30日,古茗门店总数达9778家。

2024年上半年,沪上阿姨收入16.58亿元,同比增长6.0%。2022、2023年的同比增幅分别为34.1%和52.3%。截至2024年6月30日,沪上阿姨门店总数达8437家。

2024年前三季度,蜜雪冰城营收186.6亿元,同比增长21.2%。2022、2023年的同比增幅分别为31.2%和49.6%。截止到2024年9月30日,蜜雪冰城门店总数达45302家。

在2023年,古茗和沪上阿姨曾先后喊出“万店计划”。古茗这一目标完成的时间晚了整整一年(第9999家门店近日已开出),沪上阿姨目前在第三方数据平台可查的门店量,距该计划仍有较大距离。

从门店经营效率看,在2023年,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨单门店创收分别为61.09万、85.28万、42.98万,2024年上半年,沪上阿姨的单店创收为19.65万,按全年来计算,2024年沪上阿姨单店创收40万左右,略低于2023年。2024年前9月,蜜雪冰城的单店创收为46.06万、古茗单店创收65.87万。按全年来计算,2024年蜜雪冰城单店创收61万左右,与2023年持平,古茗单店创收87万左右,较2023年微增。

值得注意的是,算上已上市的茶百道、奈雪的茶在内,2024年,各品牌闭店量呈现出明显恶化趋势。

沪上阿姨的闭店率最为严重。 2024 年上半年,沪上阿姨闭店数量 531 家,闭店率高达 7.7%,创下报告期内新高。蜜雪冰城在报告期内加盟店退出数量分别为 557 家、696 家、1307 家、1298 家,总体呈上涨态势;同样,去年上半年,茶百道虽新拓 826 家加盟店,可同时关闭了 245 家,而去年同期,茶百道的闭店数还是 96 家。奈雪的茶第三季度关闭了89家直营门店,一个季度的关店量超过此前几年总和。

供给的快速增长要想承载需求的重力,需要领先同行的经营效率来辅助。2025年,各品牌需要通过持续优化经营效率来适应市场的变化,从运营、产品到服务都更加注重精细化管理,才能在竞争中站稳脚。

壹览商业
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
壹览商业
壹览商业
发表文章449
洞见消费品牌的新未来。壹览商业(yilanshangye)
确认要消耗 羽毛购买
触底反弹!茶饮12月新开门店2149家吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接