APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
沪上阿姨想上市,如何对待加盟商成关键?
2024-11-07 14:46:43

文 / 三生

近日,新式茶饮代表之一沪上阿姨遭到加盟商公开DISS。宁波一家沪上阿姨加盟店挂出“加盟要谨慎 已倾家荡产”的横幅,图片在网上流传,引发众多关注。

据该加盟商对外透露,其共有三家沪上阿姨加盟店,公司向加盟商销售的物料价格高,比如水果价格几乎为市面价格的两倍。该加盟商选择从外部进货被公司发现后拒交罚款,沪上阿姨要求其闭店。

沪上阿姨想上市,如何对待加盟商成关键?

对此,沪上阿姨对外透露,已与涉事加盟商有效沟通并达成共识,妥善处理了相关问题。

据《节点财经》了解,今年9月份,网上曾流出一份沪上阿姨发布的内部公告,其中提到,为了进一步规范门店行为,对出现QSC及食安相关问题的门店进行严肃处理,公司于今年8月3日已发布关于“严禁采购第三方原物料”的专项处理公告,但是仍有部分门店不顾消费者、品牌及门店利益出现违规行为。

沪上阿姨想上市,如何对待加盟商成关键?

可见,该加盟商确实触犯了沪上阿姨的相关规定。但是,这一事件背后反映的问题,却很难一罚了之。其实,这种加盟商私自从外部采购的问题,并不仅仅存在于沪上阿姨一家,其与加盟商的矛盾,也是新茶饮品牌发展困境的一个缩影。

那么,对于志在上市的沪上阿姨来说,这个困境该如何解决?

01 赚钱要靠加盟商,快速扩张藏隐患?

2013年,沪上阿姨的第一家门店在上海人民广场开业,五谷奶茶的市场潜力开始被发掘出来,当月营业额突破40万。此后十年,沪上阿姨逐步向外扩张,通过加盟模式走上了发展的快车道,跻身国内头部新茶饮品牌。

相较于直营模式,加盟模式的优点非常明显,就是能够以更低成本扩张市场,快速跑马圈地。但是,其缺点同样明显,众多的加盟门店难以统一管理,尾大不掉。特别是在茶饮行业,如果引发了食品安全问题,品牌口碑可能会受到非常大的冲击。沪上阿姨就曾踩过这方面的坑。

沪上阿姨想上市,如何对待加盟商成关键?

2023年7月3日,北京市海淀区市场监督管理局通报存在食品安全问题被查处的餐饮单位,沪上阿姨因经营场所有苍蝇、防蝇措施不到位的问题,被责令改正、给予警告。

同年8月14日,北京市海淀区市场监督管理局查处4家沪上阿姨门店,其存在后厨环境不卫生、存放食品原料(预包装食材)的房间内同时煮芋头泥等问题。

所以,沪上阿姨要求加盟商严控食材来源有其合理之处。但是,加盟商也有一肚子苦水。前述经销商透露,其每月一个门店业绩最多可达12万,从公司订货要花费6万元,再去除租金、水电及人工,毛利几乎没有多少。

有种“公说公有理,婆说婆有理”的感觉,而《节点财经》看来,对于加盟商的苦衷,沪上阿姨也不得不有所照顾,因为从营收模式上看,沪上阿姨更像是一家向加盟商销售货品及设备的公司,而非奶茶。

根据沪上阿姨此前披露的招股书显示,2023年前三季度,沪上阿姨96.1%的收入源自加盟商,其中向加盟商销售货物(包含销售食材及其他原材料、销售设备)实现收入20.21亿元,占比79.7%;加盟服务实现收入4.15亿元,占比16.4%,二者合计占比为96.1%。

这种模式下,不断开店才是沪上阿姨保持业绩增长的核心推动力。

02 市场一片红海,开“小号”靠谱吗?

所以,沪上阿姨业绩的迅速增长离不开加盟店的快速扩张。一旦开店速度无法保证,其发展就难免陷入瓶颈。

招股书显示,2023年前九月沪上阿姨全系统门店数增加1990间,增幅达37.5%。但是,这样的增长速度在今年出现了减速甚至停滞的状况。据窄门餐眼统计数据显示,截至10月7日,沪上阿姨全国门店数为8435家,较去年三季度末增长超1000家门店,但增速不及往年。

而且,8月19日的统计显示,其总门店数量为8449家。相比之下,最近几个月其门店数量可能不进反退。

沪上阿姨想上市,如何对待加盟商成关键?

沪上阿姨可能也是感受到了增长的压力,开始改头换面,进行品牌升级。目前,其5.0版品牌形象门店的新LOGO以橙色为底色,整体形象从阿姨变成了戴着钟形帽、波波头的时尚小姐姐,保留了长着美人痣、眨眼睛的特征,视觉效果更突出。

但是,在《节点财经》看来,换一个LOGO对沪上阿姨的增长困境可能帮助并不大。因为这样的举措并不能明显改善加盟商的处境,市场需要的是好产品,不是好头像。如今奶茶市场已高度内卷,一片红海,全国奶茶门店总数量处于收缩的大趋势中。甚至二手设备的回收数量在大幅增加,情况可见一斑。

未来,奶茶品牌需要考虑的问题或许不再是如何快速扩张,而是如何提高门店的生存率。

当然,沪上阿姨还想到了别的办法,就是开“小号”。

今年3月,沪上阿姨正式对外发布了“茶瀑布”品牌,其前身为沪上阿姨2023年推出的新品牌“轻享版”,其产品定价区间为2-12元,直接对标蜜雪冰城。

当然,从沪上阿姨的营收模式来说,能不能吸引加盟商才是关键。据《节点财经》了解,“茶瀑布”品牌加盟前期总预算10万元起,相比沪上阿姨17万起的前期总预算,降低了很多。门槛降低之后,会不会吸引更多的加盟商还不得而知。但其模式并非长久之计,如何找到与加盟商共赢的平衡点,才是真正的考验。

这或许将决定沪上阿姨能不能顺利上市。

03 3年估值翻2倍,能否上市看什么?

在2024年,头部新式茶饮企业的关键词之一就是“上市”。茶百道之后,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等前赴后继冲刺港交所。

但是,除了茶百道之外,蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨的招股书纷纷失效。沪上阿姨是在今年2月14日递交的招股书,其后也采取了一系列措施提振业绩,但从结果看,资本市场对它的信心似乎有些不足。

相比同行,沪上阿姨在盈利能力上的表现似乎有待提高。据招股书显示,其2021年、2022年的毛利率分别为21.8%、26.7%,毛利率水平均不及蜜雪冰城、古茗及茶百道。

从此前的融资情况来看,沪上阿姨也是从近年来才开始对外融资。2023年7月,沪上阿姨完成2.3亿元B轮融资;今年2月,其又获得瀚晖投资、金鼎资本等机构约1.215亿元的C轮投资,投后估值达到51亿元。

沪上阿姨想上市,如何对待加盟商成关键?

3年之内,沪上阿姨的估值上涨了2倍多。公司创始人单卫钧、周蓉蓉夫妇共持股约75.42%,按照51亿元的估值粗略计算,这对夫妻的身价超过38亿元。

综合来看,《节点财经》认为,沪上阿姨想要持续提升业绩,打动资本市场的压力不小。首先,当前茶饮市场趋于饱和,特别是城市核心商圈,头部连锁品牌与本土小众品牌竞争激烈,加盟店扎堆,在价格战中卷到极致。

对于品牌方来说,通过B端加盟商盈利虽然也可以,很多品牌都这么做。但更重要的是,应该把加盟商视为利益共同体,而不仅仅是赚钱对象。毕竟,加盟商的成败影响的也是品牌的口碑,最终会反噬到品牌自身。

只顾薅经销商羊毛的品牌,注定无法长久。而沪上阿姨能否闯过瓶颈期,获得资本市场认可,值得保持关注。

关键词
节点财经
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
节点财经
节点财经
发表文章386
专注上市公司价值发掘。节点财经:jiedian2018
确认要消耗 羽毛购买
沪上阿姨想上市,如何对待加盟商成关键?吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接