很可惜 T 。T 您现在还不是作者身份,不能自主发稿哦~
如有投稿需求,请把文章发送到邮箱tougao@appcpx.com,一经录用会有专人和您联系
咨询如何成为春羽作者请联系:鸟哥笔记小羽毛(ngbjxym)
记者丨宁晓敏 见习生丨屠玲
出品丨鳌头财经(theSankei)
曾经备受资本追捧“在家吃饭第一股”的锅圈(02517.HK)正在被投资者抛弃。
5月6日,锅圈收盘价5.60港元/股,跌破发行价5.98港元/股,较今年1月29日的阶段性高点下跌约52%。
2023年,锅圈在连续两年高速增长后,营业收入出现下滑,归属于母公司股东的净利润(以下简称“净利润”)虽然有所增长,但增加额仅有972.90万元。
锅圈在求变,从火锅食材,到烧烤,再到如今发力“社区央厨“,试图出圈。
上市后的首份财报,锅圈的表现不佳。
根据财报,2023年,锅圈实现营业收入61亿元,较上年同期减少10.82亿元,跌幅为15.07%。
这是锅圈营业收入自公开经营业绩数据以来首年度出现下降。2020年,锅圈的营业收入为29.72亿元,2021年、2022年分别为39.60亿元、71.82亿元,同比增长33.27%、81.34%。
公司净利润增速严重放缓。
2023年,锅圈实现的净利润为2.40亿元,同比增加仅972.90万元,增幅为4.23%。2020年、2021年,锅圈实现的净利润分别为亏损0.43亿元、4.62亿元。
2022年,锅圈首次实现盈利,净利润2.30亿元,同比增长149.76%。
正是凭借2022年的亮丽业绩,锅圈成功登陆港股市场。
然而,上市第一年,锅圈就显示出疲态。
锅圈的营业收入,按收入类别划分,可分为销售在家吃饭食材及相关产品收入、服务收入。2023年,在家吃饭食材及相关产品的收入59.41亿元,同比下降15.8%,锅圈将其归因于消费者外出就餐阶段性增加。公司服务收入为1.15亿元,同比增长33.9%,主要是加盟店数量增长。
在家吃饭食材及相关产品收入是锅圈的主要收入来源,这一业务收入下降,直接导致营业收入下滑。
从财务数据来看,锅圈营收下降,净利润反而小幅增长,更多依靠的是降本增效。
2023年,锅圈的营业成本47.43亿元,同比下降19.94%,高于营业收入15.07%的降幅。公司销售费用5.79亿元,较上年减少0.46亿元。
锅圈称,由于收入减少,部分被收购工厂销售及分销开支增加所抵销。
年报中,锅圈未披露广告及推广开支的具体费用。
经营面临严峻挑战,锅圈主动升级求变,但效果不明显。
锅圈以销售火锅食材起家,最初,外界对其印象为“一家可以一站式采购火锅食材的食材超市”,锅圈也正是靠这一食品品类迅速打开了全国市场。
2020年起,火锅食材等预制菜需求高涨,锅圈迅速壮大。
2021年,锅圈开始丰富产品线,门店上架了烧烤产品,广告语变为“回家火锅烧烤就找锅圈”。但从2023年的经营业绩来看,扩充的烧烤品类,对锅圈业绩贡献有限。
锅圈重新审视自己,进行新的战略定位。今年4月9日,锅圈“2024夏季新品发布会”在河南郑州举行。在发布会上,锅圈对外发布了“社区央厨”的全新战略定位。围绕这一定位,锅圈推出了包含西餐、冰品、精酿啤酒在内的一系列夏季新品,全方位满足居家一日三餐不同场景的消费需求。
锅圈董事长杨明超曾在一次演讲中就“社区央厨”做了说明。他认为,目前,中式的家庭餐饮有四大特点,即食材无比丰富、口味复杂(区域化口味多)、外卖人工成本上升、家庭结构在变小。基于此,锅圈通过上游工厂将复杂的食材进行标准化处理,免除家庭厨房中最麻烦的洗切配等流程,成为中央配菜间,再由社区门店进行食材搭配组合,提供消费者一日三餐,最终成为社区中央厨房。
杨明超的设想,“社区央厨”战略彻底消除锅圈门店销售的淡旺季,更高频次覆盖一日三餐,增加消费者黏性,助推门店销售收入稳步增长。
西餐、冰品、啤酒......多而杂的锅圈,产品确实越来越丰富,但对供应链的考验也开始了。锅圈是否具备足够的供应链能力,在供应链中是否具备话语权,都是问题。
从二级市场表现来看,“社区央厨”战略并未能挽救锅圈“跌跌不休”的股价。
2023年11月2日,锅圈在港股挂牌上市,发行价5.98港元/股,首日以平盘报收。今年1月15日至29日,可能受恶劣天气影响,市场预期锅圈产品需求激增,这期间,锅圈股价大涨,至最高12.34港元/股。随后,股价回落,3月12日跌破发行价。
值得一提的是,4月9日,锅圈发布“社区央厨”全新战略定位的当天,股价跌幅4.50%,收报5.30港元/股。
锅圈高度依赖加盟模式,且为消费者提供的主要为预制菜,这是其快速崛起的依托,也是目前突围发展的掣肘。
锅圈于2015年创立,旗下品牌为“锅圈食汇”,主要通过线下加盟店以及线上渠道销售食材,目前,产品涵盖火锅、烧烤、饮品、一人食、即烹餐包、生鲜、西餐及零食八大类别。
在上市之前,锅圈进行了5轮融资,获得包括IDG资本、招银国际旗下的CMBI、三全食品、天图投资、物美投资、分众传媒、光源资本、茅台基金等投资。
借助资本力量,锅圈高速扩张。2020年初,锅圈拥有1441家加盟门店,2020年至2022年,每年门店净增加数量分别为2855家、2568家、2352家 ,到2023年底,门店数量达到10307家,覆盖全国。但是,2023年,门店净增数1086家,与前三年年均增加超2500家的速度相比,大幅放缓。
依靠加盟模式,锅圈快速占领市场。2023年底,公司10307家线下门店中,加盟店10300家,占门店总数的99.9%。自营门店仅7家,占比0.1%。
过度依赖加盟模式的风险显而易见。伴随着加盟商队伍扩大,对加盟商管控难度也将加大。此外,加盟商之间存在竞争,如何在保障加盟商利益与扩大加盟商队伍之间平衡,成为一大考验。
锅圈销售的食材主要是预制菜,时下,消费者对预制菜存在较大争议。
预制菜,由于冷冻期较长,且部分有添加剂,无论是营养,还是口感等,都为消费者所关注。
预制菜的安全问题,让消费者担忧。黑猫投诉平台上,针对锅圈食汇的投诉199条,大多涉及产品质量问题。有网友称,从锅圈鱼丸中两次吃出塑料片,第一次退了79元,第二次拒赔。还有网友投诉称,购买了一盒锅圈食汇源香厚切雪花肥牛,涮肉时发现为合成肉且已变质。
从公开信息看,锅圈在推进“社区央厨”战略的同时,没有更好的措施来解决依赖加盟模式和预制菜两大弊端。
锅圈能借“社区央厨”战略突围出圈吗?
本文为作者独立观点,不代表鸟哥笔记立场,未经允许不得转载。
《鸟哥笔记版权及免责申明》 如对文章、图片、字体等版权有疑问,请点击 反馈举报
Powered by QINGMOB PTE. LTD. © 2010-2022 上海青墨信息科技有限公司 沪ICP备2021034055号-6
我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。
一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
1)反对宪法所确定的基本原则;
2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
12)危害未成年人身心健康的;
13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;
2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;
3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。
4. 色情低俗信息,主要表现为:
1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。
5. 不实信息,主要表现为:
1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。
6. 传播封建迷信,主要表现为:
1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
2)求推荐算命看相大师;
3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;
7. 文章标题党,主要表现为:
1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。
8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序
9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
3)美化、粉饰侵略战争行为的;
4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。
二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。
三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)