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方太集团董事长兼总裁茅忠群:看得清自己要走的路,抵得住诱惑,坚守本心“打造高端品牌,创扬方太文化”,是方太一直以来坚守的初心。宁波楼茂记食品有限公司总经理钟尧飞:跨界开发新产品新,永远不服输“宁波老字号”的新出路宁波有句老话说:“勿吃楼茂记香干,生活做煞唔相干。”
地处东南沿海,山海相依的宁波有着长三角南翼经济中心的优越区位优势,作为首批沿海开放城市,孕育着宁波商人强烈的商业意识与立业精神。在改革开放中成长起来的宁波企业家,既承袭了“宁波帮”开放包容的精神,也从骨子里传承了老一辈“宁波帮”的做人原则和商业基因:坚守本心,勇敢拥抱变化!这也是宁波商人始终屹立商海的法宝。
进入新时代的宁波商人,面对瞬息万变的市场和竞争,依然坚守着这一经商信念。透过4位宁波企业家,我们也许可以窥探到他们身上新时代的“四千”精神。
方太集团董事长兼总裁 茅忠群:
看得清自己要走的路,抵得住诱惑,坚守本心
“打造高端品牌,创扬方太文化”,是方太一直以来坚守的初心。1996年成立的方太,正是在这样一个“价格为王”的市场格局中呱呱坠地的。可想而知,当绝大多数人紧盯价格不放时,率先在行业中打出高端的旗号,于这个新生企业来说,面临的压力可想而知,尤其在方太刚成立3-4年后,行业30多家厨电企业掀起了猛烈的价格战,吸油烟机的价格一度滑落到200元左右,但方太最终选择坚持不降价的原则。用方太董事长兼总裁茅忠群的话来说,这绝不是一个轻松的决定。
“那是我创业以来,压力最大的一段日子。办公桌上的电话每天响个不停,好像全世界都站在了我的对立面。” 一线销售人员每天打开无数电话希望降价销售,但最终方太选择站在梦想那一边——打造中国人自己的高端品牌,坚持不降价,只打“价值战”不打“价格战”。咬牙挺进新世纪后,方太新品问世,凭借吸力更强、噪音更低、外观更时尚等优势,一举打开了高端市场的消费欲望,即便不降价,市场反响仍非常火烈,销量迅速回升,价值战大获全胜。
这就是方太后来总结的“见自己”:看得清自己要走的路,抵得住诱惑,耐得住寂寞,坚守本心。
2022年,在整体市场下行的环境下,方太集团实现了逆势增长:2022年的营收实现162.43亿元,同比增长4.86%,疫情三年集团累计增长48%。应对低迷的市场环境,方太业绩不退反进、远超预期,以多渠道齐头发力,全面助推整体业绩增长,并在去年还获得全国五一劳动奖状,浙江省创造力百强企业第三名,中国民营企业发明专利授权量十强,2022中国优秀设计工业奖金奖等佳绩。
面对未来,茅忠群表示方太会继续坚持高质量发展,致力于产品研发创新,确保每年将不少于营收的5%投入研发,推进数字化营销、渠道和管理变革,稳步推进“方太高端厨电智造创新产业园”新项目在前湾新区的投资建设,形成一个集研发、制造、仓储物流等相对完整的大型产业园区,为方太下一步500亿发展战略做好前瞻性规划与布局。
宁波圣龙(集团)有限公司副董事长、总裁 罗力成:
拥抱变化,竞逐新能源“蓝海”
时针拨回80年代初,彼时发展迅速的乡镇企业是中国乡村经济发展的主力军,如今成长为宁波圣龙(集团)的宁波风动工具厂当时也是其中一员,一家以机械加工为主营业务的乡镇企业。1985年,通过集体竞选担任厂长的罗玉龙面对的是厂里亏损80万元、职工饭碗都难保的困境。
“不怕吃苦,就怕没苦吃!”罗玉龙的想法很简单,拼尽全力保住全厂几十号人的饭碗和几十个家庭的生计。最初大家没设备,只能凭借铁锤一下一下敲出粗糙的手工模具。没有资金购买新设备,就算接了订单也做不出产品,怎么办?罗玉龙到处跑去别人厂里借设备,吃了无数闭门羹,最终他说动了一家机械职业技术学校,借到了学校的教学设备,生产了工厂的第一份大订单——20吨合金螺丝。条件艰苦,就凭借着不怕苦的信念,圣龙一路发展,做到了参与中国第一辆红旗汽车的组件装配,此后宁波圣龙汽车动力系统股份有限公司(简称“圣龙股份”)成长为了国内乃至全球发动机机油泵领域的龙头企业之一。
不怕吃苦,依然是今天公司面对挑战时的应对方式。在公司新一代掌门人副董事长、总裁罗力成看来,公司眼下正处于更新迭代的关键时期,从传统汽修零配件转向电动智能汽修零配件制造,毫无疑问这是无法避免的阵痛期。拥抱变化,竞逐新能源“蓝海”,罗力成有信心,正如当年圣龙能够突破技术垄断,完成自我研发,现在一样能够适应新能源汽车市场的需求。“对于未来,圣龙聚焦汽车产业的‘初心’会坚定不移地保持下去,圣龙将依托成熟的产品设计、制造能力及客户基础,快速精准地推进产品在新能源领域的应用转型,抓住汽车产业竞争新时代的战略机遇。”罗力成说。
石浦大酒店创始人 陈苏林:
布局进军预制海鲜的市场
说起石浦大酒店,对于很多宁波人来说并不陌生,它一直是宁波餐饮行业中“宁波老字号”的标杆,经历了几十年的风雨,酒店创始人陈苏林总结他度过无数次艰难时刻,靠的是不服输,不停步。当初石浦大酒店刚起步的时候,他就给自己定了个规矩:不停步、走小步、少走弯路,等于迈大步。
回想起创业之初,1989年,陈苏林夫妻俩离开家乡象山石浦到宁波城区打拼,他们选择在人流量比较大的火车站旁边开海鲜餐馆,创业之初,采购、洗菜、结账、清洁等都是夫妻俩自己做。因为待人热情,到店里吃饭的人越来越多。饭店越做越大,2002年“石浦”品牌作为市政府推广宁波海鲜菜系的一个重要窗口被引入天一广场,第二年陈苏林作就出了一个大胆的决定,收购原宁波东方明珠娱乐有限公司,并再次投入2000余万元装修后重新开业。2004年,宁波市石浦酒店管理发展有限公司成立,开始了品牌连锁发展之路。
尽管当时很多人认为这样的收购是一种错误,但陈苏林认为,挑战和机遇并存,保持永远不停步,才能不断进步。最终事实证明,他的决策是正确的。今天的石浦大酒店已成为国内具有鲜明经营特色的大型纯餐饮连锁及高星级连锁综合酒店等产业一体化集团。“石浦”旗下还拥有多个餐饮老字号品牌,承担着老字号复苏和振兴的重任。
过去几年的疫情影响下,餐饮业遭受了重创,陈苏林同样面临巨大的困境。2019年春节前夕酒店囤了大量的食材准备迎接即将到来的餐饮旺季,但突如其来的疫情打乱了节奏。陈苏林当即决定,尽快去库存,他发动了所有员工,甚至不惜摆路边摊,卖盒饭,在两个多月的时间里就把所有库存去掉了。艰难时刻,陈苏林没有辞退一个员工,工资照发,挺过了最艰难的时期,而员工们也纷纷选择与企业一起共度难关。
如今面对复苏的餐饮市场,陈苏林正在发力拓展更多市场,一方面不断尝试粤菜、川菜与海鲜的融合,创新出更加适合年轻消费市场的菜品,另一方面他也开始布局进军预制海鲜的市场,企业成立了研发团队,不断试验提高菜品还原度,期望能够在这个新兴的餐饮领域分得一杯羹。就像陈苏林说的,只要不停步,留待时间,就是迈大步。
宁波楼茂记食品有限公司总经理 钟尧飞:
跨界开发新产品新,永远不服输
“宁波老字号”的新出路
宁波有句老话说:“勿吃楼茂记香干,生活做煞唔相干。”意思是最苦最累的活要做,但楼茂记香干必须要吃,否则就失去生活的意义。可见其影响之大。
创始于清雍正年间的楼茂记是宁波人乃至华东地区心里的味道,酱油、醋、料酒、香干……这些都是每家餐桌离不开的,一家企业能够走过几百年风风雨雨,面对无数艰难时期,坚守与创新,永远不服输成了这个老字号传承至今的不二法门。
解放战争时期,一场空袭让楼茂记的生产工厂毁于一旦。1956年公私合营改造后,“楼恒盛茂记酱园”改名为楼茂记酱品商店,1998年,楼茂记酱品商店改制,成立宁波市楼茂记食品有限公司。
如今这个宁波老字号的掌门人是公司总经理钟尧飞。“老字号,既要倚老卖老,又不能倚老卖老。”这是楼茂记总经理钟尧飞经常说的一句话,从接手楼茂记那天起,他一直把坚守与创新作为老字号生存的法宝。20多年来,他不断带领楼茂记适应新的市场环境,推陈出新,探出一条让楼茂记焕发新生的路子。
1998年,钟尧飞接手楼茂记时,楼茂记品牌岌岌可危,沦落为一家帮别家酱醋产品代销的商铺,年销售额只有100多万元。为了振兴楼茂记,钟尧飞一边大刀阔斧地进行了改革,一边参考国外定牌加工的模式,通过委托生产,让楼茂记有了自主产品。
此后,他又积极打造新的销售格局,早在2000年,就建立公司网站,开启B2C电子商务销售模式。再后来,楼茂记成立了配送中心,通过深度直销,把产品直接分销到零售店铺和企事业单位食堂。通过种种努力,楼茂记打开了新的销售市场。
这些年,钟尧飞一直没有停止“折腾”,跨界开发水产品、年糕、红糖馒头等新产品,建立新的生产基地,开拓复合调味料市场,如今又开始进军电商领域,全新开发适应年轻人市场的13款新品,通过直播带货拓展市场……
“老字号要持续发展,必须在坚守中创新,永远不服输!”钟尧飞坦言。
橙柿互动记者 诸芸
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