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成功营销案例小故事分享篇1:高露洁在日本岛上的促销
美国的高露洁牙膏在进入全日本这样一个大的目标市场时,并没有采取贸然进入、全面出击的策略,而是先在离日本本土最近的琉球群岛上开展了一连串的广告公关活动。
针对客户的精准营销有三步:首先收集客户数据,其次分析客户数据,最后针对客户精准营销。
第一步:收集客户数据
收集客户数据,对许多餐饮企业来说难度较大,要么顾客不愿意录入,要么录入不完整,总之会出现各种问题。
收集客户数据简而言之就是建立“用户画像”,用户画像是真实用户的虚拟代表,可以描绘消费者的社会属性、生活习惯、消费行为等主要信息,绘制出一个个用户的全貌,即为“用户画像”,用户画像越全面,覆盖消费群体越广,数据分析就会更准确。
以荟萃阁为例,荟萃阁的包间服务员都是一对一的服务,包间收集客户数据的方法是建立客户档案和喜好表,里面包含了客户的基本信息和家庭信息,有时顾客在吃饭时也会提及一些个人的信息,服务员也会做记录,在顾客档案表中都会一一体现。不仅如此,餐厅还会给老客户建立客户考勤表,考勤表会详细记载客户什么时候来、消费人数及消费金额等。
荟萃阁的大厅及散台收集客户数据的方法依靠的就是点餐,荟萃阁的点餐系统都是线上点餐,即通过微信关注餐厅公众账号即可线上点餐,点餐账单直接发送到收银系统,即可获取一些基本的客户数据。
第二步:分析客户数据
收集客户数据后,接下来要做的事就是分析客户数据,为精准营销做准备,这就需要企业的后台操作,建立起企业的“用户画像库”,并完整、完善地填入内容,只要顾客一到餐厅,通过手机号便可调出该用户的画像,呈现出其完整的数据。
客户考勤表和客户喜好表可以帮助企业精准的了解老顾客的喜好和他们来店的频次及消费情况。比如某位老顾客习惯几点来、他一般要跟几个人一起来、他喜欢坐在哪个包间、他喜欢哪个服务员为他服务等。
微信点餐和团购系统可以帮助企业了解顾客的喜好及口味和他们对菜品的意见,比如他们坐在哪里,有的人喜欢坐在空调旁边,有的人喜欢坐在门口,有的人喜欢坐在角落;他们喜欢什么口味的菜品,是辣的、还是酸的、还是甜的;他们喜欢几个人来吃饭,一个人,两个人还是三个人等。
其实数据分析就是分析顾客爱吃什么、不爱吃什么、顾客的消费水平、平时的行为特征和兴趣爱好等,把每一个顾客做到透明化,对顾客知根知底。这样才能更加全面地认识消费者,跳脱过往只有大妈才爱逛超市、男人才爱买车等刻板印象,洞察出消费者最真正迫切的需求,提供最适当的菜品和服务。
他们在琉球群岛上赠送样品,使琉球的每一个家庭都有免费的牙膏。因为是免费赠送的,所以琉球的居民不论喜欢与否,每天早上总是使用高露洁牙膏。
这种免费赠送活动,引起了当地报纸、电视的注目,把它当做新闻发表,甚至连日本本土的报纸、月刊也大加报道。
于是,高露洁公司在广告区域策略上就达到了这样的目的:以琉球作为桥头堡,使得全日本的人都知道了高露洁,以点到面,广告交易十分明显。
【营销案例小故事的启示】营销攻坚战究竟该怎么打?一般而言,有两种打法:正面进攻和侧面出击。当企业对战场不熟悉,群众基础尚未建立之时,先建立稳固的根据地,从侧面入手是一条稳健可行的策略。
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