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生鲜是一个万亿级的市场,而生鲜电商目前生鲜市场总占比仅仅达到10%左右,还有巨大的上升空间。2017年中国生鲜电商市场规模达到1391.3亿元人民币,2018年按照目前的情况看已经达到了2000亿+的市场规模,未来,生鲜电商市场还将保持高速稳步的增长,预计在2019年还会有一个大的跃升达到3000亿+人民币的市场规模。为什么互联网企业纷纷入局生鲜?到底哪些因素在促进整个生鲜电商行业的发展?借今天这个问题我简单谈一下自己的看法:
一、生鲜电商发展历程:
1.2005年开始以易果生鲜为代表的主打水果为主的平台开始触网,标志生鲜品类进入电商萌芽期。2008-2009年前后,市场食品安全事件频发,导致了消费者对品质高、健康安全的生鲜食材市场需求上升。新的市场机遇出现,大量平台、商家发力生鲜电商,然而因为市场的需求度还不高,且生鲜电商模式太过单一,加上生鲜电商对仓储、物流的要求更高,很多企业因为市场把控力不足遭到淘汰。在这一阶段表现较好的有沱沱工社等布局区域市场的企业。
2.来到2012年,本来生活褚橙网络营销成功,次年春又营造了“京城荔枝大战”热点话题,生鲜电商热度进一步提高,借力社会化媒体持续发酵,标志着生鲜电商进入探索期。
3.而后,垂直电商平台不断涌现,巨头资本亦纷纷入局,以本来生活网、中粮我买网、每日优鲜、沱沱公社等平台快速发展,直至当下,盒马生鲜、超级物种、7FRESH等平台的崛起,表明了经历2012-2013的短暂探索,生鲜电商市场快速进入了高速成长期。
二、有利因素分析:
1.生鲜市场人口红利,虽然中国互联网用户增速在放缓,电商购物已经进入到了成熟转型期,但就互联网用户整体网购率而言,生鲜电商的网购渗透率还非常低,依然有很大的市场空间。
2.移动互联网的普及加上以短视频为主的内容电商爆发,移动互联网覆盖率以及网络传播速度不断提高,使得用户对移动端的粘度变得更高,让生鲜电商这类跟日常生活联系紧密,且对产品展现要求更直观的领域迎来更大的机会。
3.仓储物流的发展,仓储物流是生鲜电商产业链当中最重要的一环,随着各平台自建物流体系的日趋成熟,加上B2B物流服务领域的不断发展,加速了平台生鲜电商以及生鲜电商商家的成长速度。
4.农业电商的政府助力,农业电商的利好政策、农业扶持政策不断出台加上政务服务的效率提高为电商产业的供应端提供了极大的便利性以及推动力。
5.科技力量的介入,科技力量的技术无论是在生产包装环节还是储运环节极大地降低了产出、流通损耗,大大提高了生鲜电商的生产力和市场生命力。
6.电商消费认识的提高,由消费升级带动了网购用户对品质化产品的消费积极性,再由一定的消费降级回归促进了物美价廉的产品发展进而影响到更多的普通消费者。
三、消费市场布局:
流量巨头纷纷入局生鲜电商,最重要的还是基于对新零售体系的布局。从线上数据分析来看,生鲜食品引流作用明显!据相关数据显示,有超过75%以上的网购用户在购买生鲜食品的同时会购买其它品类商品,其中在日用百货方面表现最为明显,带动购买率接近70%,从零售布局战略来说,生鲜电商领域是电商的必争之地!
以上是我对生鲜电商的理解,希望对您有所帮助。关注我,关注新农人。
发布于2023-02-28