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近年来，伴随商业化生态的逐步发展，评判品牌升级成功与否的衡量标准，除了品牌自身的可持续性商业价值之外，能否渗透进消费者日常生活、与消费者紧密关联、获取足够的消费者关注度及参与度也不可或缺。
文案君最近发现，7喜的尝试就值得关注。
2018年，7喜有意识强化7喜特调认知，通过绑定7喜+咸柠7形成鲜明品牌认知，以茶餐厅+水铺为场景，打通O2O餐饮渠道，以合作线上平台（美团及大众点评）带动线下铺货，不断强化7喜饮用场景，成功引导消费者多次参与。
2019年，7喜第一次升级品牌，强势关联“下午茶”概念。不仅将消费场景由原来的茶餐厅扩大为下午茶场景，主推港式下午茶和网红下午茶，深度捆绑“下午茶”概念；同时O2O线下渠道也联合桂源铺、喜茶等网红品牌推出快闪店、特调联名新品等玩法，持续提升品牌影响辐射力的同时，也让7喜与下午茶的强关联植入消费者心智。
今年，7喜O2O营销再次升级，以O2O渠道拓宽消费场景，助力品牌全面升级，再度收获消费市场的青睐。具体来看，这一波以“7喜乐调派”为主题的品牌O2O运营升级活动，有计划性地分了三个策略维度：
01
巩固下午茶场景 打通外卖市场
7喜通过O2O渠道巩固原有的“下午茶场景”，持续做合作沟通，并且着手推动新的“佐餐”品牌概念落地，这表现在两个方面：
一是覆盖广度上的扩大：7喜在5个城市（上海、重庆、东莞、深圳、广州）同步联合线下多家餐饮门店开展“7喜乐调派”活动，推出7喜或莫7托特调饮品，与超大折扣优惠活动，以特调搭配不同美食，一方面，顺利在这些城市巩固了“下午茶场景”消费习惯；另一方面，也激发消费者尝新兴趣并为产品的“佐餐”设定带来无限可能性。
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二是渠道深度上的推进：7喜在O2O渠道发力，以美团H5为抓手派券促成消费转化，打通外卖到家服务、开拓外卖增量市场，着手从“下午茶场景”转变为构建一个能够渗透进消费者日常生活、突破消费空间远近限制的“全新佐餐场景”。
正是凭借在覆盖广度和渠道深度上的双重发力，7喜让“佐餐饮品”成为品牌IP的鲜明识别标签，也让更多消费者突破“下午茶场景”限制，无论身在餐厅、冷饮店，还是居家、办公室，都可以不受地点限制，在就餐时选择7喜佐餐。
客观上看，希望消费者形成相对固定的以7喜佐餐的消费习惯，当然还需要品牌长期发力、更多布局，但这无疑为消费者佐餐习惯的养成铺平了道路，提供了更大的可能性。
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将活动推向高潮的，是7喜对多媒体平台的巧妙借用。微博、抖音等众多social平台的KOL们线下探店，晒出大量美食美图以及种草视频，吸引力极强的内容输出很快在各自的粉丝圈层中激起声浪。不仅最大化地覆盖了泛消费群体，还点燃了消费者的参与热情，引发他们主动于活动期间在线上H5领券、去线下门店拔草新品，感受新消费场景下的佐餐体验。
一时间，线上与线下、KOL与粉丝、门店与消费者全都热火朝天，共同助推活动声量不断增加。伴随着7喜品牌口碑的持续攀升，通过O2O渠道开展从“下午茶场景”到“佐餐场景”的升级打造也在消费者心智中获得初步认可。
02
联动华莱士 拓宽佐餐场景
7喜通过O2O渠道的运用，将之前品牌深度捆绑的“下午茶概念”拓展至新的“佐餐概念”，从一天一次的下午茶变成一天多次的佐餐，意味着7喜追求更频繁的消费者触达，带来更多消费机会；也意味着7喜需要从原来固有的“下午茶消费场景”，全面拓宽至日常就餐“佐餐消费场景”。
为落地这一升级策略，7喜选择与西式连锁快餐品牌华莱士跨界合作，推出联名套餐及特调新品爆爆红果气泡饮，圈定福建先行试点。
二者不仅在目标消费客群上有不少重合，在产品层面也有不小契合度。西式快餐搭配高颜值饮品的套餐设定毫不违和，很快引起了消费者的购买兴趣。
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在传播方面，7喜借助抖音快手等social媒体平台KOL曝光引流，再度以大众点评和美团H5为强有力抓手，派发优惠券强势激发消费者尝鲜欲望，吸引消费者参领券下单。
很快，福建消费市场给予了7喜正向反馈，O2O渠道助力消费者在下午茶之余，选择7喜的频率变高，饮用7喜的机会点变多，7喜拓宽“佐餐消费场景”的尝试初见成效。
03
跨界满记甜品 破圈席卷全国
在O2O渠道赋能下，7喜加快节奏，将步伐迈得更大，从多个维度入手全面推进O2O运营：
首先，覆盖广度进一步扩散。这次，7喜将目光投向了知名连锁品牌满记甜品，携手满记甜品全国400家门店推出两款限定产品，覆盖面扩大到全国范围，并以更长的活动时间持续助力活动升温，为佐餐场景的构建打下坚实的地域基础。
其次，O2O渠道的更多可能性。除了继续挖掘O2O外卖市场，以大众点评和美团H5为抓手催化领券消费；还重点在满记甜品上海大宁国际店，真正落地了一场“破次元壁式”的O2O快闪店。将7喜的品牌绿色铺设进满记甜品门店，全新的视觉效果很快让这间门店成为“新晋网红打卡店”，吸引消费者前来尝新、拍照。
第三，跨界“佐餐概念”进一步深入。7喜联合满记甜品推出的饮品“醉”爱夏天莫7托和甜品满怀7喜优酪雪，不是简单的“物理组合”，而是让7喜产品与满记甜品创造性叠加，产生不可思议的“化学反应”，带来新鲜奇妙的口感——不止是一边吃一边喝，还可以创造性地成为新的网红美食。
另外，值得一提的是，消费者购买两款限定新品套餐后，还可以得到一只7喜×满记甜品限量定制款果冻包。这款萌感十足的联名产品，不仅让套餐自带吸引人的光环，还能在更多场景下陪伴消费者，强化品牌连接，起到“提醒佐餐”的功用。
三步走操作之后不难看出，在获取消费者足够的关注度及参与度下，7喜的品牌升级活动已经渗透进消费者日常就餐生活，成为消费者愿意主动尝试、积极尝鲜的佐餐新选择。打通O2O外卖消费链路也助力着7喜塑造佐餐消费场景，更好地将流量转化为销量，在全国刮起一股佐餐流行风潮。
对7喜而言，O2O运营方式的升级也的确扎扎实实地助力品牌达成了全面升级。
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当下，营销市场上的品牌建设正历经着“大浪淘沙”阶段，处于从“量”到“质”的格局迁移，诸多优质品牌都在尝试突破品牌壁垒、更加密切地连接消费者。就饮品品牌而言，想要真正与消费者紧密关联，跨界合作O2O模式或是未来主流趋势，能够助力品牌跳出时间空间限制，无间拥抱消费者。
我们可以看到，7喜的品牌构建，一直在根据消费市场环境不断调整，借助多样化的营销方式增加消费者触达机会，尝试O2O渠道多种玩法，不断为品牌自身注入新的内容与价值，让其焕发出新的生命力，展现出更大的想象空间。
不知道下一次，7喜品牌会带来什么惊喜？又会怎样渗透进我们的消费生活？答案就交给时间吧。
关 注 文 案 君 就 是 一 场 冒 险，至 今 我 仍 不 觉 得 安 全......
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