肖竹青：2025春季糖酒会10大总结-鸟哥笔记

作者 | 肖竹青

3月25日，第112届全国糖酒会在成都市世纪城和西博城盛大开幕，展览总面积32.5万平方米，将设置8大展区和23个特色品类专区，来自50余个国家和地区的超6600家国内外食品、酒类及相关上下游企业参展。

值得一提的是，今年是全国糖酒会70周年。在此背景下，第112届全国糖酒会再放大招，今年成都春糖创新升级为“春糖季”，三日展会延长成为期一个月的2025春糖季系列活动，打造一场展城共融、全民共享的“春日嘉年华”。

针对本届春糖，趣解商业“酒香频道”特别推出「聚集春糖」栏目，持续关注和传播展会亮点；本期内容为中国酒业独立评论人肖竹青发表其对今年春糖的总结。

01.老名酒推新品受关注。

背景：

经济深度调整，高端白酒需求不足，价格倒挂，库存积压。曾经的主流消费群体如房地产、大基建和金融行业受冲击，消费新环境下，名酒企业转型大众民酒新赛道，注重极致性价比。

案例：

• 洋河股份：推出59元和99元的洋河光瓶酒，成为糖酒会热点。这种高性价比的光瓶酒满足了大众消费场景的需求，适应了当前消费趋势。

• 茅台酱香酒公司：在推出茅台1935成为百亿大单品后，组建茅台王子酒事业部，打造第二个百亿大单品。茅台王子酒以高性价比赢得市场追捧，新的品牌slogan“一代更比一代强”也吸引了广泛关注。

意义：

老名牌推新品成为经销商的首要选择。在传播流量碎片化的新环境下，再培养一个新品牌成本过高，老名牌通过推新品可以有效扩充渠道经销商资源，挤压竞品终端陈列资源，抢占更多渠道资金，同时给资本市场带来良好预期和想象空间。

图源：趣解商业摄影

02.酒业产业链借助糖酒会平台谋求新发展。

新技术推广：

海南天鉴公司新发明的三维码新技术在糖酒会上发布，将防伪溯源实现战略升级。三维码是立体雕刻，每一个都是唯一的，相比过去平面二维码的防伪极限更高，助推整个白酒行业防伪升级。

上下游企业活跃：

糖酒会不仅涵盖酒水饮料食品，还涵盖瓶子、盒子、盖子等包装材料以及直播软件和硬件装备等。白酒行业的上下游企业在糖酒会上积极推荐新成果、发布新技术，受到酒厂关注，整个产业链借助糖酒会平台谋求新的发展机会。

03.跨界合作新创意。

合作案例：

中国凉茶第一品牌加多宝和中国超高端矿泉水昆仑山在春季糖酒会大手笔赞助泸州老窖窖主节、江苏洋河股份、贵州习酒集团等多个酒厂活动，以及搜狐年度案例评选活动、武汉黄鹤楼酒业糖酒会活动等。糖酒会期间，一线名酒展厅随处可见昆仑山矿泉水和加多宝凉茶。

合作模式：

肖竹青正在撮合一线名酒与加多宝凉茶和昆仑山矿泉水联合开展针对C端的“宴席营销”。

加多宝集团有8500名发薪水业务干部服务10000个大小经销商，精准覆盖280万个城乡终端，在一二三线城市餐饮渠道实现密集渗透。双方通过贡献渠道资源、推荐消费场景（联合开展宴席促销）、互为采购伙伴、共同策划年节旺季订货会订单套餐、在指定区域开发联合品牌形象主题陈列或双品牌积分打通联合兑奖等方式，分摊终端营销和陈列成本，提升终端有效触达效率，增加联合销售订单和联合消费机会。

图源：趣解商业摄影

04.“三口井”大战。

品牌及产品：

• 水井坊：推出高端新品“第一坊”，完善公司高端系列产品矩阵，释放储存老酒价值，重塑健康价格体系，通过推新品、用新政完善市场运作机制，提升厂商协同拓店、宴席、团购的市场动销动作。

• 安徽古井贡：推出大众平价民酒，如80元一瓶的古井贡酒·第八代和45元一瓶的古井贡酒·老瓷贡，通过“田忌赛马”策略收割县级区域酒厂市场份额。

• 四川文君井酒厂：以万吨产能和40年酿酒老酒资源推广自有品牌“文君井”。

意义：

浓香型白酒企业重视高中低端产品矩阵的规划和实施，通过推新品扩充渠道经销商资源，挤压竞品终端陈列资源，抢占更多渠道资金，同时新品上市价格体系不透明，为经销商提供更大盈利空间。

05.消费降级趋势明显。

消费变化：

• 高端白酒消费者消费降级，如喝53度飞天茅台酒的消费者选择茅台1935，喝五粮液和国窖1573的消费者选择400元的汾酒“汾20”甚至是50元的玻汾酒。

• 一线名酒渠道下沉，给区域酒厂带来巨大降维打击压力。

企业应对：

头部名酒企业发力百元以内的高性价比口粮酒，如江苏洋河股份发布59元和99元的高性价比平民名酒，泸州老窖亮相69元的光瓶泸州老窖二曲，古井贡集团重点推80元和45元的平价酒，挤压县级小酒厂生存空间。

06.直播电商活跃。

糖酒会内外直播随处可见，抖音和京东电商直播平台直接来糖酒会探店选品。这反映了电商直播在酒类行业的影响力和重要性不断提升，成为品牌推广和产品销售的重要渠道。

07.华润雪花啤酒与金沙摘要酱香酒成最大赢家。

双展亮相：

• 酒店展：参加世外桃源酒店“酱酒之心”名酒展，为最大展区，开展新产品展示及互动体验、大咖探展等活动。

• 主会展：在世纪城有两处展区，4号名酒馆金沙酒业展馆全馆展陈面积最大，户外设置380平米摘要互动区，作为首席合作伙伴，享有品牌权益全面露出，包括安检门头、全场广告画面、围挡等，以及成都全城的城市灯杆道旗、地标广告、机场、高铁、梯媒等。

全城免费赠饮：

联合雪花啤酒，在成都300家餐饮店开展免品活动，发放摘要、金沙回沙经典、金沙小酱品鉴酒超10万瓶，让广大消费者品鉴金沙美酒。

厂商命运共同体大会：

举办“共携手，争上游——金沙酒业2025厂商命运共同体大会”，以“厂商命运共同体”为核心理念，通过策略解读、趋势赋能与共赢表彰三大核心举措，携手经销商伙伴洞悉行业方向、升级运营能力、共享发展红利。原舍得酒业高管王维龙履新金沙酒业副总裁兼任金沙营销体系总经理，首次亮相发布2025年度营销规划。

深度参与系列活动：

公司相关领导层参加糖酒会开幕式、CFDF食品产业发展大会、VIP采购商闭门对接会、工商联企业联谊会、IDEAS创新产品大赛、新经销大会、酒水融合发展论坛等系列活动，发出金沙最强音。

全城联动系列活动：

举办潮饮生活节（交子大道）、春糖大师赛特调季、啤酒嘉年华（桂溪公园）、全城发糖（提供1万份赠品）等系列活动，全方位与消费者深度互动。

图源：趣解商业摄影

08.超级大商低调收获。

深圳怡亚通：

在糖酒会热点宾馆附近整租一个茶楼，分批会见全国分销商，沟通钓鱼台珐琅彩、华润金沙酒业摘要12年酱香酒和百元酱香“赤水洞藏”各区域市场动销情况。

酒仙集团：

董事长郝鸿峰包下一个鱼头火锅餐厅以流水席宴请酒厂领导、供应商、经销商、行业智库，郝鸿峰成为酒圈超级网红，不断有粉丝要求合影或合作拍视频。

酒仙集团董事长郝鸿峰介绍：在经济深度调整周期，酒仙集团推出容大“PK600“PK800”等高性价比酱香酒，消费者实际购买价格不到200元，品质体验可以PK600或PK800元同行酱香酒，目前线上线下卖的很好。

1919新零售：

成都环球中心体验店改造成为餐酒融合新会所，每天迎接全国各地合作伙伴听歌喝酒。

09.酒界明星职业经理人履新引发行业热烈关注。

• 曾经创造0到100亿国台酒业业绩辉煌的中国酒业传奇人物张春新履新沛华酒业董事长，而沛华酒业本次宣布旗下酱香酒与董香酒产能扩产。

肖竹青了解到，沛华酒业旗下的酱香及董香品牌，分别对应的系古恒酱酒与董宛酒。其中在古恒酱酒方面，目前该品牌拥有老酒储量共2000吨，涉及年份跨越近40年，从其万吨扩产以及酒庄项目建设来看，这也是除了当地头部企业外，近年来最大规模的扩产。董宛酒方面，该厂5000吨扩产则是去年10月，沛华实业对该公司兼并重组项目协议的履行。

沛华酒业方面表示，怀着“向名酒学习，向榜样看齐”的发展理念，“做白酒行业的长期耕耘者。

据了解，沛华酒业与仁怀市、遵义汇川区分别签署10000吨酱酒及董宛5000吨技改扩能项目。

沛华酒业糖酒会期间承办了中国酒类流通协会主席团会议，27个省市自治区酒类流通及商会领导共谋发展，与会代表皆是中国酒业全国各省酒业商会协会领导,在各省影响力巨大，沛华酒业通过一场会议让各省酒业大V认识沛华酒业的实力，了解了沛华实业的长期发展主张！

沛华集团旗下五星级泰合国际大酒店、崇阳古窖田园酒庄、泰合金融中心大厦，古恒、崇阳、董宛用震撼的品牌故事和老酒喜迎八方来客。

糖酒会期间，张春新施展人脉号召力邀请中国线上多家主流运营团队负责人莅临沛华品酒交流，主要是传递了三个信号：沛华集团有实力，沛华老板有情怀，沛华旗下三大品牌有历史，沛华酒厂有老酒。