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餐饮宣传策划营销推广(做餐饮很难?这12条餐饮营销方案送给你,请你接收)
2024-02-26 10:16:33

做餐饮很难?这12条餐饮营销方案送给你,请你接收

餐饮宣传策划营销推广(做餐饮很难?这12条餐饮营销方案送给你,请你接收)

所以营销宣传在当下的餐饮店也是非常关键,让更多的人知道你的店面,并且有效的留住顾客,怎样把顾客转化成自己的忠实粉丝,下面我想跟大家分享一下餐饮店如何来做营销方案?

只要是顾客都有占便宜的心里,所以打出“免费”的宣传手段也是可以的,只要你对自己的产品有足够的信心,然后就可以建立店面微信号,把已经消费过的客户锁在微信里,可以在微信朋友圈做集赞免费试吃活动。

这个模式其实目前有部分火锅类的产品都在做,也就是所谓的锅底免费,菜品收费盈利。还有有一些做特色米饭套餐生意的,打着米饭管饱的旗号,其实也是核心产品免费,菜品收费。这种模式也会让顾客有一种占到便宜的感觉,如果宣传活动策划好了就能起到促进生意的作用。

从店里选两样利润大,味道还可以的菜品,当作免费菜品。一般以高附加值的产品比如指定的凉菜就可以送,目前有一些烧烤店及大盘鸡店都在使用,让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

餐饮店必须要有“爆款”菜品,这个“爆款”菜品定价可以低点但是要有利润,味道要好,比如川菜馆的麻婆豆腐2元一份,这个产品就是一款“爆款”,来了人都喜欢吃,所以要进行设计“爆款”菜品,成为进店的必点菜品。

餐厅要有特色菜品,可以推出每天一款特价特色菜,主要以定价低,味道好,来吸引顾客,可以设置一个7天周期,2个月轮换一次餐单。

幸运顾客免单可以有两种做法:

  • 线上活动:可以把粉丝拉到一个活动群内,进行不定时的“霸王餐”抢红包活动,手气最佳的幸运顾客可以得到免单机会。
  • 店面活动:可以在店里每天抽取幸运座位或者刮刮卡活动,坐到指定位置的顾客或者刮到大奖的顾客,可享受免单或者免费赠品的优惠。

比如在顾客生日当天就餐可享受免费或优惠;特殊假日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如“七夕情人节”当天情侣同行女士免费或者半价,“教师节”老师持教师证免费等,都是不错的营销方式。

8. 利用网络媒体宣传

店面可以邀请美食网红到店宣传,还有一些顾客如果在自己的抖音或者快手平台上发视频,也可以给予一些优惠活动。还有餐饮店自己也可以运作媒体平台,例如抖音,快手等,想一些创意内容拍摄视频上传。

餐饮宣传策划营销推广(做餐饮很难?这12条餐饮营销方案送给你,请你接收)

9. 制造持续排队的火爆场面

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候,看见多人排队的店,他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差,于是,他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店,其中答案茶就是抓住段视频的风口,持续排队后才走红。

很多餐饮店的价格都不会定位整数,我们会看到很多价格为9.9的商品,虽然9.9元和10元看起来区别只少了一毛钱,但给人的感觉前者更亲民,更愿意接受,这是非常经典定价策略。

很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动,比如:最近帮助运作的一个锅盔项目,他的锅盔定价是10元,但是我做了一个产品组合套餐,12元可以得到一个锅盔+一份酸辣粉,很多顾客都愿意点这个套餐,但是利润并没有降低,这就是产品组合后带来的超值感。

13. 如今单纯的味道好已经不能满足年轻的消费者对饮食的追求,目前很多产品味道很一般,但是“高颜值”却不低,很多的年轻人都是趋之若鹜。又是拍照发圈,又是拍视频,所以如何把你的餐品、环境、还有服务员的“高颜值”打造好,这也是人性营销的一个宣传点。

总之,餐饮目前是一个不断更新的行业,不经意的一个营销创意就会让你成为网红店。但是店面火了之后,要持续的遵循你的营销理念,并且还要创新,无论什么营销“套路”顾客口碑永远是店面持续经营的本质,所以请善待你的每一位顾客。

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