APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
去哪儿产品运营(星巴克中国所有门店用上本土烘焙的咖啡豆)
2023-10-10 08:43:52

而在星巴克中国产业园动工之前,这家咖啡公司在全球一共有6家咖啡烘焙工厂,其中5家在美国,1家位于荷兰,它们负责烘焙星巴克全球门店所需要使用的主要咖啡豆。如星巴克中国产业园落成前,该品牌在中国市场核心门店主要的咖啡豆都来自美国烘焙工厂。

星巴克中国所有门店用上本土烘焙的咖啡豆

去哪儿产品运营(星巴克中国所有门店用上本土烘焙的咖啡豆)

星巴克在中国市场的垂直产业链终于被打通。

9月19日,星巴克中国咖啡创新产业园 (以下简称 “星巴克中国产业园” ) 正式在江苏昆山落成投产。这一产业园建设期间追加了两轮投资,总投资额15亿人民币(约2.2亿美元),它也是星巴克在美国市场之外最大的生产性投资。

整个园区总占地面积约8万平方米,核心主体分为三个部分:咖啡烘焙工厂、整合物流中心和咖啡之旅体验中心。界面新闻在现场看到,这一基地覆盖了咖啡豆产业链上的进口、烘焙、包装、储存和物流环节。

从烘焙端来说,星巴克将从来自中国在内的30多个国家和地区咖啡豆运到这里烘焙,再发往全国门店。星巴克中国拥有一支由20名本地咖啡烘焙师组成的团队,此外也将采用一些更贴近中国消费者口感喜好的烘焙曲线和拼配方案。

而基地的另一部分,整合物流中心负责提高后端的物流效率。这一物流中心可以自动化处理超过90%的货物,是星巴克目前在全球所有市场中,智能化程度最高的物流配送系统。此外,它率先使用订单缓冲技术,消除了中转区,大幅提升了工作效率,可以直接向周边区域数千家门店进行直接供货。

对于消费者来说,一个最为直接的变化是,从9月19日开始,星巴克在中国所有门店所使用的主要咖啡豆都逐渐使用本土烘焙的咖啡豆。

此前,星巴克这一部分烘焙产能主要集中于美国;而在星巴克中国产业园动工之前,这家咖啡公司在全球一共有6家咖啡烘焙工厂,其中5家在美国,1家位于荷兰,它们负责烘焙星巴克全球门店所需要使用的主要咖啡豆。

加上星巴克在中国云南的咖啡种植者支持中心,星巴克中国产业园投产后,也意味着中国成为星巴克第一个打通“从生豆到咖啡”垂直产业链的市场。

咖啡生意背后本质上是一条农贸产业链。

通常,在“生豆到咖啡产品”的链条之中,能够产生较多利润空间的是下游,也就是门店销售咖啡产品的环节。因此,过去咖啡品牌在供应链中上游的布局并不常见。

目前中国市场上体量较大的连锁咖啡常见的供应链模式有两种。

一种是从国外进口已经完成烘焙、可以直接使用的咖啡豆。如星巴克中国产业园落成前,该品牌在中国市场核心门店主要的咖啡豆都来自美国烘焙工厂。不过,星巴克臻选上海烘焙工坊开业后,中国市场星巴克臻选的咖啡豆则更早地实现了本土烘焙。

另一种是咖啡品牌从产地进口咖啡生豆,让生豆商运送到该品牌合作的烘焙工厂,烘焙完成之后再发往门店,如瑞幸咖啡在自建烘焙厂前则采用这种模式。

去哪儿产品运营(星巴克中国所有门店用上本土烘焙的咖啡豆)

这两种模式的效率都不如直接建设烘焙工厂。

根据星巴克的2025年中国战略愿景,它计划在未来三年内,以平均每9小时开一家新门店的速度,在中国增开3000家门店,使门店数量达到9000家。而其全球首席执行官纳思瀚(Laxman Narasimhan)则表示,在突破了9000家之后星巴克门店数量还会继续增长。

此外,星巴克还在不断向下沉市场渗透。

在产业园开幕当天接受包括界面新闻在内的媒体采访时, 星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛首次披露了一组数据,目前星巴克已经进入了中国近800个县级市场。

“在门店增长方面我们一直采取平衡的策略。通常在一年中,40%的新增门店位于低线城市。”王静瑛说。

因此,当星巴克要把目光放至在未来可能破万家门店的规模,并不断下沉时,它确实有建设一家产业基地的必要性——其规模化扩张已经可以平衡投资建厂的成本,此外还可以让星巴克在中国的供应链更加高效。

“如果我们真的想要长期发展,则需要进行投资。”纳思瀚在在接受包括界面新闻在内的媒体采访时说,“当然我们不会随意投资,而是通过非常严格的流程来评估回报,从这些投资中获益。”

事实上,虽然目前中国市场咖啡竞争异常激烈,如你所看到的价格战、联名爆款和门店数量以万店级别的扩张。但是头部公司所考虑的事情似乎局限于眼下,它们除了争夺一时的流量关注之外,如何在这个市场上生存更长久,并且持续保持增长才是更重要的事情。

“我们肯定会继续投资,不仅是在供应链上,使得我们在中国市场继续增长。”纳思瀚说。

不仅是星巴克,瑞幸咖啡、库迪咖啡也都已经对外宣布投资建设产业基地。此外,星巴克则更进一步,它在8月18日宣布在深圳福田开设星巴克中国创新科技中心后,预计未来三年首笔投资金额约15亿元人民币。

星巴克中国联席首席执行官刘文娟称,SITC有5大板块的创新方向,包括顾客体验、咖啡、伙伴、生产效率等方面。比如通过数据与顾客洞察的提升,让产品与体验创新流程敏捷化;同时,提升门店运营、供应链、拓店等方面的效率等。

在星巴克发布2023财年第三财季财报后,有投资者向星巴克管理层提问如何应对中国市场的竞争,如价格战等等,王静瑛则称“我们在玩长期游戏。”而从长远来看,眼下星巴克在中国的这两笔投资约30亿的投资,将为它提供更多玩游戏的能量。

去哪儿产品运营(星巴克中国所有门店用上本土烘焙的咖啡豆)
运营那些事儿
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
运营那些事儿
运营那些事儿
发表文章49317
确认要消耗 羽毛购买
去哪儿产品运营(星巴克中国所有门店用上本土烘焙的咖啡豆)吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接