夏天一到，出现在《赢商网季度热搜品牌TOP50》榜单的品牌们，不约而同呈现出一种夏日质感。

茶咖酸奶冰淇淋，主打一个夏日冰爽；餐吧与书店，酒精味与油墨香，分不清谁带来的微醺感更强。攻占街头的潮牌，随着热浪流窜的香水，丰富了夏天的味道与层次。

这些夏季限定，在资本搅动下，形成风潮，奔向商场或街区，与年轻人同频共振。

本榜单测评维度主要包括：

1）当季新开门店增速、新开门店的城市及项目级别，新开首店情况等；

2）当季在主流搜索引擎的搜索指数增速；

3）当季在主流微博平台的微热度指数增速；

4）当季在主流C端消费平台的正向评论数增速；

5）当季在行业媒体的线上声量增速。

一、当季TOP10热搜头条

本季度TOP10热搜头条，妥妥的新青年夏日stay cool指南，含chill量百分百——

• 多巴胺撞色穿搭、小码辣妹装，是他们的夏日限定皮肤。

• Fendi黄的喜茶当然要喝，裹着LV杯套的Manner，贵得明明白白的gelato雪糕，是他们的夏日饮料甜品特供。回归日常，40元一杯的茉酸奶成了减肥首选；9.9元的瑞幸和库迪，是工作日续命担当。

• 户外社交，“暑门人”刻在DNA里的习惯，也有了今夏爆款。city walk、近郊骑行、上山徒步、海边冲浪、公园陆冲……户外搭子眼里，手机步数是最强社交货币。

• 消耗完了卡路里，狂欢还没有结束，有钱有闲的年轻人，或直奔城市避难所给身心灵来一个“马杀鸡”，或在晚间bistro中寻一点微醺。

种草剁手不忘性价比、养生玩乐都不落下......都市夏日消费奇观，属于年轻人的Summer vibe颂歌。

二、热搜品牌3宗“最”

2023年过半，消费零售圈值得“围观”的事件，大有大的排场，小有小的巧思。

本季度热搜品牌TOP50，以资本、门店、营销三大端口为测评维度，经“赢商评委会”甄选，分别评定出最“受金主爸爸青睐”、最具“门店爆发力”、最“让年轻人上头”的三大人气担当品牌。

最“受金主爸爸青睐”品牌：闷声赚钱的中端茶饮大佬

以观望为主，是今年以来“金主爸爸”们的集体态度。资本对新消费的投资考察期变得更长、追加投资额度变得谨慎，甚至进入“迷茫期”。

a1零食研究所关闭八成门店；虎头局传出各种负面消息；墨茉点心局大量关店、收缩。眼瞅着曾经大热品类中的品牌纷纷折戟，资本寒冬投资活跃度直线下滑。

据IT桔子不完全统计，2023上半年国内共发生134起消费融资事件，共计208.81亿元，较投融资火热的2021年同期减少59.0%。

资本寒冬，到底什么样品牌能募到资？在2季度热搜品牌TOP50-最“受金主爸爸青睐”品牌评选中，4大选手成功入围。

经“赢商评委会”甄选，本季最“受金主爸爸青睐”品牌——茶百道。

2023上半年所有餐饮融资事件中，茶百道披露的融资金额最高，融资后估值180亿元，超越“茶饮第一股”奈雪的茶，仅次蜜雪冰城、喜茶、古茗。

与此同时，这笔巨额融资，再次沸腾了深陷“挥刀降价”“增速放缓”“融资退潮”阴霾的茶饮赛道，让大众重新开始认识茶百道。

成立15年、门店超7000家的茶百道，看似存在感弱，却是奶茶界“六边形战士”——价格够低、品控够稳、外卖够快，网感够足......

面面俱到，本身就是一种护城河。有了最强底牌，茶百道业绩自然向好。据公开报道，茶百道2022年营收约40亿元，利润额约9亿元，对应利润率约22.5%，吸金力超过门店过2万的蜜雪冰城（截至2021年，蜜雪冰城净利润率18.5%）。

隐秘发展，闷声发财，茶百道让资本疯狂，反映出了消费赛道投资逻辑的变化：不再比谁吆喝声大，而拼谁赚钱实力更稳。

最具“门店爆发力”品牌：自营+加盟双轮驱动的万店王者

消费慢复苏，拓店谨慎、门店收缩是不少品牌的主旋律。对比之下，在市场重塑中，找准节奏、迈开步伐的韧性选手，格外引人注目。

茶饮圈、零食圈、咖啡圈皆有拓店王的存在，但综合而论，本季最具“门店爆发力”品牌，非瑞幸咖啡莫属。

自营+加盟双轮驱动，瑞幸在咖啡市场卷起滚滚硝烟，一跃成为万店王者，掀起行业对于中国“万店时代”的热议与期许。

一方面，“万店”瑞幸拓店速度一骑绝尘。作为中国第5个万店品牌，瑞幸仅用了5年时间，而蜜雪冰城、华莱士、绝味鸭脖和正新鸡排分别用时23年、17年、14年、17年。

另一方面，“规模反制”竞品的瑞幸，展现了商业模式的强健与灵活。

5月瑞幸公开的一季度财报，透露两个关键信息——平均每两小时开一家店；净利润同比增长27倍。前者说明狂飙突进的拓店力，后者则代表它的赚钱力。

当面对猛踩油门、“知根知底”库迪的追赶时，瑞幸推出了更具野心的“带店加盟”模式——以联营合作模式为基础，面向正在经营的店铺或自有产权商铺的投资者推出的新联营合作方式，不仅能压缩选址时间，也得以轻松占领优质的咖啡店点位，如写字楼、交通枢纽、商场等高频消费、高人流地段。

最“让年轻人上头”品牌：被做茶耽误了的广告公司

纷繁的营销方式层出不穷，但不是每次都能带来流量惊喜。本季度热搜品牌中，入围最“让年轻人上头”奖项的选手，都手握两把刷子。

一举将奢侈大牌拉入凡间，轻松可达，本季最“让年轻人上头”品牌得主，定是喜茶。

2季度真正的爆款营销，由Fendi和喜茶联合制造，一杯仅需19元的Fendi黄喜茶，成功引爆话题“这是我离奢侈品最近的一次”。喜茶门店挤爆、小程序秒崩，借Fendi提升品牌格调，实现了销量巨大转化。这波人群与价格互补逻辑的合作，二者双赢。

押注大牌爆破营销外，季内，喜茶还凭借“玄学营销”打入05后群体。抢占高考节点，依托时下年轻人最喜欢的“玄学元素”，从场景、产品、创意等多个维度，实现口碑和销量齐飞。

喜茶和百度的联名创意视频《高考上岸图鉴》，祭出六大求分玄学招数：电子木鱼攒人品、一路碾压求考运，以及喜“查”一下，“摆渡”上岸等。

茶饮界，历来是品牌营销的高能战场。而喜茶，绝对是其中最能搞事情的一个。

三、热搜品类夏日“奇观”

从热搜品类角度出发，本季榜单欲从赛道“奇观”中，重新审视让人“看腻”的市场。它们处在话题风暴眼，或不是个完美存在，附带争议，但却有着“让商业解放大脑”的魔力。

高端品牌热衷开书店，年轻人为精神共性买单

愈发强调美学体验的当下，线下空间成了一个巨大的“故事场”。季内，高端品牌们纷纷将目光瞄准“实体零售中最难做的生意”——开书店。

高端香水香氛品牌闻献在上海梧桐区开出一家「愚园书室」，将书与产品结合，把文化氛围、公共议题融入品牌内容，用文化叙事这一高“段位”打法，与消费者建立持续的情感链接。

MANNER奉贤路的小小空间，变身成限时LV书店，活动期间，购买2本书赠送1个LV帆布袋。虽然消费者对活动评价褒贬不一，但商业文化再塑造的过程也在种子用户心中深化了LV更年轻化的品牌印象，产生了更大的“客留”价值。

书店之所以成为品牌营销首选的“主力店”，在于书是最显性的艺术，自带生活方式。品牌做书店营销，是一种对城市文化的在地性表达，既能聚合线上线下用户、增加核心用户消费欲望，还能丰富品牌精神内涵，成为品牌文化资产的外显形式。

实际上，个性化时代里，能打文艺牌的品牌，不止气质高冷的奢侈品玩家。季内，一批小众品牌也在各个赛道拼“文化力”，让消费者为精神共性买单。

当文化空间已成线下生活方式体验的重要入口，当品牌走向人文，可以看到无论是新消费品牌还是奢侈品，都在通过空间内容输出，从文化上占据消费心智，探索全新文化商业零售模式。

迈入9.9元时代，茶饮咖啡开启“地狱般”竞争模式

有的品牌向上拼文化，有的品牌向下卷价格。

季内，价格战成了饮品圈绕不过去的话题。茶咖品牌们争相掀起“只要卷不死，就往死里卷”的低价厮杀。

咖啡界，瑞幸咖啡、库迪咖啡贴身肉搏，最具代表性。前者开启“周周9块9”活动，后者正在进行“1元请你喝库迪”，二者领衔连锁咖啡品牌将价格卷破天际。

茶饮圈，低价打法从去年打到今年，茶饮老兵CoCo都可推出3.9元/杯的现磨美式咖啡、5.5元/杯的焦糖奶茶，降幅最高接近70%。喜茶、奈雪的茶等也在抖音花式发放优惠券......

对消费者而言，价格永远是最能触及神经的敏感元素。社交平台上，薅羊毛比出新品，更有话题度。但于茶咖品牌，价格战背后是行业迈入洗牌和重塑期。

咖啡圈打价格战，一方面，与“第四次咖啡浪潮”息息相关。随着精品咖啡从时髦饮品进化为便利性、可达性、低价优势更强的日常饮品，咖啡赛道必然进入贴身肉搏、烧钱下沉阶段。另一方面，价格战加速了独立咖啡馆淘汰，推动连锁化率提升，市场初步呈现“沙漏型”格局。

“年轻”的咖啡赛道步入中场战事，面露疲态的茶饮品类在低价竞争中前赴后继，亦为现实所迫。低价产品槽点不少，被一众强调“鲜制”的高端茶饮教育过的消费市场，很难再回到“奶精时代”。

行业发条被越拧越紧，卷入价格战的玩家，亟需平衡好产品品质、顾客喜好、加盟收益和品牌利益间的关系，探索健康的商业模式，才能最终活下来。

潮牌“卷土重来”，三类玩家刮起拓店旋风

告别多地闭店的阴霾、新旧势力迭代洗牌，2023上半场潮牌品类热度回归，刮起拓店旋风。2季度热搜品牌TOP50，入选了 11个潮流服饰品牌，欧美、日韩和本土潮牌齐聚。

万物皆可街头化的今天，这批潮牌与过去的前辈玩家们存在不少差异。

外资潮牌，不再高冷，不以海派风格为荣。Discus Mart、UNDEFEATED加速中国本土化，前者开出中国首店不久，就火速结合多巴胺营销焕新“店铺门洞”；后者被雅戈尔收购40%的股权后，开启了攻城略地模式。

本土潮牌，挥手告别抄袭内卷的粗暴阶段。季内，来自广州东山口的潮牌BADMARKET、来自广州六运小区的中古潮牌Army Logic、成都潮牌1807，皆呈现出了强劲的地域特属性与原创实力。

明星潮牌，更迭最为明显——走出“割韭菜时代”，仅凭明星IP难再一呼百应。2022年底，欧阳娜娜自创品牌“nabi”推出“天价”云朵胶囊系列产品，迅速引起群嘲，脱粉无数。无独有偶，鹿晗的U.G.C、鹤棣的D.Desirable则因产品质量、定价过高问题卷入过风波。

与之相反，本季内，白敬亭个人服装及生活方式品牌GOODBAI线下门店在上海延庆路开业，盛况空前，有消费者从排队到进店消费，耗时近7小时，只为扫货上海限定。

人气背后，从产品材质、设计定价再到包装礼盒，GOODBAI都展出了与部分明星潮牌“玩票”截然不同的态度——服装极具艺人个人风格，兼顾实用性和大众向设计，且定价相对克制合理，以T恤为例，价格区间为159至219元。

咨询公司Frost&Sullivan预计，2025年中国潮流零售市场规模将达4750亿元。作为年轻人彰显自我的徽章，潮牌生意依旧是香饽饽，只是于年轻人而言，“不糊弄”是首要的潮流态度。

联合出品丨赢商网&中城研究院

撰文丨彭燕妮

编辑丨熊舒苗 主编丨付庆荣

数据支持丨赢商大数据

榜单测评丨唐泽强