APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
北京食品品牌策划公司(「品牌节」2022中国火锅发展论坛,11月3日等你来)
2023-07-31 07:55:53

此外,一些实力玩家也实现了逆势增长,巴奴、珮姐重庆老火锅、朱光玉火锅馆等品牌纷纷在上半年加快了扩张的脚步,新店的表现都可圈可点。为进一步搭建餐饮产业信息互联互通交流平台,提升产业势能,“第三届中国餐饮品牌节”特设三大论坛,分别是:“2022中国餐饮数智化发展论坛”“2022中国火锅发展论坛”及“2022中国饮品发展论坛”。

「品牌节」2022中国火锅发展论坛,11月3日等你来

北京食品品牌策划公司(「品牌节」2022中国火锅发展论坛,11月3日等你来)

《中国餐饮发展报告2022》显示,2022年火锅市场整体规模预计将达到6046亿元,依然保持着扩容态势,也依然是当之无愧的餐饮第一大赛道。

11月3日上午,“2022中国火锅发展论坛”将聚焦火锅产业,共同探讨行业破圈降本、破局发展的新方向,推动产业突破困局,找到新的增长点!

从市场现状来看,眼下,火锅这个餐饮第一大赛道正上演着“冰与火之歌”。

一方面,赛道迎来了两大上市预备军——七欣天和捞王,同时,资本“热钱”也持续涌入市场,仅今年上半年,火锅赛道就发生了5起投融资事件,其中,珮姐重庆老火锅更是拿下了亿元级的融资。

此外,一些实力玩家也实现了逆势增长,巴奴、珮姐重庆老火锅、朱光玉火锅馆等品牌纷纷在上半年加快了扩张的脚步,新店的表现都可圈可点。一些细分品类比如地摊火锅、跷脚牛肉、市井羊肉馆、火锅鸡等也逆势增长。

△图片来源:摄图网

另一方面,市场已经进入存量竞争时代,优胜劣汰加速。在疫情大环境下,火锅品类严重依赖堂食、供应链过长、菜品没有明显壁垒等短板进一步显现,再叠加上同质化竞争加剧,各项成本高企等因素,大批火锅企业的生存雪上加霜,就连火锅双雄海底捞和呷哺呷哺,都遭遇业绩“滑铁卢”……

冰火交融下,火锅下半场将走向何方?赛道内的玩家们如何打破发展桎梏,找到破局的新增长点?

11月1-3日,2022年底最强的餐饮盛会——第三届中国餐饮品牌节将于广州盛大举行。为进一步搭建餐饮产业信息互联互通交流平台,提升产业势能,“第三届中国餐饮品牌节”特设三大论坛,分别是:“2022中国餐饮数智化发展论坛”“2022中国火锅发展论坛”及“2022中国饮品发展论坛”。

“第三届中国餐饮品牌节”期间,由红餐网、森态牛油、翠宏食品联合主办的“2022中国火锅发展论坛”将于11月3日上午举行。

届时,珮姐老火锅创始人颜冬生、朱光玉联合创始人李扬、森态牛油研究院执行院长王美丽、翠宏食品创始人钟书红等重磅嘉宾,将共同探讨火锅行业破圈降本、破局发展的新方向,推动火锅产业突破困局,找到新的增长点!

以下为“2022中国火锅发展论坛”详细议程:

以下为“2022中国火锅发展论坛”分享嘉宾介绍:

张赢 海底捞社区营运事业部总经理

毕业于Texas A&M University 得克萨斯农机大学,获MBA学位。曾任美国IBM高级咨询总监,深耕于物流供应链领域。新零售领域的连续创业者,成功打造多个品牌,于2015年被乌镇世界互联网大会评为中国区十大创业者。2022年,加入海底捞集团,负责社区营运,涵盖外卖、社群、直播、电商、预制菜等业务线,全面提升海底捞用户到家端的增值服务。

颜冬生 珮姐老火锅创始人

颜冬生,珮姐重庆火锅创始人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮商会常务副会长、重庆市火锅协会副会长等,荣获2018十大重庆经济年度创新人物、2020年度渝商,旗下珮姐品牌前后荣获重庆火锅天团第一名等殊荣并获沙利文认证"鱼子酱般红油锅底首创者"。

李扬 朱光玉联合创始人

李扬Alex,朱光玉联合创始人、冒椒火辣品牌合伙人、银河餐饮集团创始人、 燚鼎发商贸/玉满堂供应链总经理。

李承静 楠火锅联合创始人

北京食品品牌策划公司(「品牌节」2022中国火锅发展论坛,11月3日等你来)

李承静,楠火锅品牌联合创始人,招商总负责人,品牌全网曝光量超200亿+。餐饮品牌连续创业者,5年餐饮实战经验,负责过包括上邻连锁超市、eatime、钢五区小郡肝等优质项目,成功运作火锅品牌与国际大牌的跨界营销事件,投资众多餐饮实体企业。深耕餐饮行业,具有丰富的餐饮运营全案经验和品牌营销高效运作操盘力。

钟书红 翠宏食品创始人

钟书红,翠宏食品创始人,1998年毕业于西南财经大学,从事辣味行业20余年。行业首创且自主研发的辣椒花椒原料标准化的设备,并参与原料标准制作。打造覆盖辣椒种植、研发、生产及销售于一体的集团化企业 。

朱仁琦 钢管厂五区小郡肝串串香联合创始人

深耕餐饮领域二十余年,2013年参与创立“成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司”并成功运营“钢管厂五区小郡肝串串香”品牌,将“小郡肝”和“火锅串串”品类拓展至全球市场,在全球各大城市累积开店500余家。通过传承与创新,为年轻一代消费者打造更具场景感的就餐体验,广受Z世代消费者的好评。

杜松林 大渝火锅创始人

杜松林,大渝餐饮创始人,餐饮界网红大咖,川味美食出品人。从五张桌子的“阿杜川菜”,发展到接近 100家门店的“小蜀娘”,再到如今遍布全国80多个城市,上百家门店的大渝火锅,杜松林以敏锐的商业眼光、执着的创业精神、独到的经营管理才能和人格魅力,把大渝餐饮一步一步打造成了全国颇有影响力和号召力的川味文化领军企业。

王美丽 森态牛油研究院执行院长

王美丽,《食用牛油》国家标准起草人之一;参与制定7项行业、地方火锅相关标准;江南大学食品科学研究生、从事火锅用油营养、健康、安全等技术研究及成果转化工作。

许安 北京许安品牌策划公司创始人

许安,北京许安品牌策划公司创始人。许安老师具有21年的餐饮、食品、互联网、地产企业的品牌策划、战略定位等资深经验。成功策划过全聚德集团安徽阜阳店、成都大吃八方餐饮集团、北京福口居火锅餐饮集团等数十家连锁企业。

西哥 餐饮狼虎会创始人

餐饮市场分析人,独立美食评论人,餐饮狼虎会创始人。

第三届中国餐饮品牌节汇聚产业专家与领军人物,推动餐饮产业构建与完善,为新时代中国餐饮品牌创新把脉。

2022年11月1-3日,期待您的到来!

北京食品品牌策划公司(「品牌节」2022中国火锅发展论坛,11月3日等你来)
关键词
运营那些事儿
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
运营那些事儿
运营那些事儿
发表文章43455
确认要消耗 羽毛购买
北京食品品牌策划公司(「品牌节」2022中国火锅发展论坛,11月3日等你来)吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接