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茶品牌策划公司(「子思文丛」茶故事与茶品牌)
2023-04-07 13:33:04

据《华阳国志·巴志》、唐人陆羽《茶经》、清代顾炎武《日知录》等文献,三峡有茶,传说5000年、实记3000年、盛行2000年、细考1000年(见拙作《答马姐问茶》,此处略)。顾炎武称:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。”

「子思文丛」茶故事与茶品牌

茶品牌策划公司(「子思文丛」茶故事与茶品牌)


  撰文/邱江陵·重庆万州

  编辑/渝夫·天津河东

  【作者自序】

  本党前辈杨老永昌先生一直鼓励我资政建言。现将近期的会议发言整理如下,算是给杨老一个汇报。

  2019年4月19日上午,超哥(区人大常委会农工委主任)邀请我参加三峡茶公共品牌策划座谈会。秋公我不揣冒昧,给设计单位讲了几个三峡茶故事。

  品牌从故事中生长,故事赋予品牌以灵魂。首先要讲好三峡茶叶的故事。

  故事一:古

  老班章称百年茶树为老,二百年为古。三峡茶何止千年?据《华阳国志·巴志》、唐人陆羽《茶经》、清代顾炎武《日知录》等文献,三峡有茶,传说5000年、实记3000年、盛行2000年、细考1000年(见拙作《答马姐问茶》,此处略)。

  故事二:种

  王侯将相有种,好茶好树亦有种。种好,茶才好!茶博士陆羽鉴定:山南茶以峡州为上品。近现代茶叶研究证实:三峡一线的茶叶为域外罕见的中小叶群体种。这个茶树茶种,决定了三峡茶的好品。

  故事三:峡

  三峡茶生长于三峡峡谷之中,合适的海拔、特殊的土质,也是三峡茶质量上品的重要原因。

  故事四:雾

  茶叶厌阳喜雾,高山峡谷特殊的地貌,让三峡地区常年云雾缭绕。唐代诗人元稹的诗句“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”给予了三峡云雾的最高赞誉。正是三峡的云蒸霞蔚,才成就了三峡茶叶的国色天香!

  故事五:穿

  “穿”是制茶的一道工序,陆羽发现三峡人“穿”茶的用具有别于他地:“江东淮南剖竹为之,巴川峡山纫谷皮为之。”据说现代制茶标准已无“穿”法,但找回传统制茶工艺,把三峡茶再穿一下又有何妨?

  故事六:水

  茶之于水,不仅是冲泡之水,也是滋养之水。苏东坡为王安石误取“下峡”之水被传为美谈,白居易的“蒙顶山上茶,扬子江中水”也称道好茶必配好水。峡江特殊地貌和矿物质山泉,也一定为三峡茶提供了特殊的养分。

  故事七:民

  三峡民间久远的饮茶习俗,也是可以讲述的生动故事。顾炎武称:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。”若无蜀地(三峡属蜀),岂有茶饮?更有万州武陵镇下中村,先后四次发掘了唐宋时期的旧县城遗址,出土了数百件与饮茶有关器皿,杯杯盏盏都见证了三峡民间盛行饮茶的旧俗。

  基于以上故事,我对三峡茶叶公共品牌推荐有二:

  其一:三峡小叶

茶品牌策划公司(「子思文丛」茶故事与茶品牌)

  命名模式:产地(三峡)+茶种特性(小叶)。小叶,即巴山峡川中小叶群体种,这个群种久负盛名,十分珍稀。

  其二:三峡云雾

  命名模式:产地(三峡)+气候特性(雨雾)。三峡云雾,诗人美誉、世界闻名,多雾气候是茶叶生长的最佳环境。

  对于设计单位提出的两个命名,秋公不以为然:

  1.“中国高峡云间茶”。所谓“高峡”,仅是某位诗人在那个特色语境中对“三峡”的指代。何况,高峡岂止是三峡,高峡何其多?三峡则有更大的知名度和辨识度,从千年诗章到天涯海角,无论何时何地,地球人都知道长江三峡。“三峡”应该得到充分地尊重。

  2.“三峡云雨”。在中国文学中,云雨有特殊的指代,就是滚床单。而且成就三峡好茶的,不是雨,而是云,是雾,是云遮雾绕的滋养。

  关于推广,除了设计单位提供的种种现代手法外,秋公补充建议:用三峡地区独有的《采茶歌》作为音乐代言。三峡是个民歌的河流,至今在民间仍有大量的采茶歌和倒采茶等歌曲,假以现代包装,一定会把三峡茶叶唱响!

  【后记】

  本文发表后,世傅先生和抹布先生对本文多有赐教,现将二位与我的交流内容附录于后,并向两位先生致谢!

  王:普洱有八百年以上的古树群落,有的单株高数丈,树径三米有余。相比之下,三峡之茶古得有一低丁儿牵强呵。

  邱:先生说的是,倘能在三峡找到一棵老茶树,更有说服力。

  王:应该能找到。巫溪奉节一带的老荫茶,高大乔木,会不会与普洱相同,想去比较一下。

  兴许也能找到几百年的老荫茶古树。

  现在这种绿茶也能长成大树。记得小时侯在老家竹林边就有一棵,比大碗还粗。家里需用木材做洗脚盆,就把那老茶树砍了,粗干做了大小几个盆,细枝切碎晾干熬茶喝了一个夏季。前年春节回老家想找那老茶树做成的老物件,怎奈野刺古滕丛生,门都进不去了。

  邱:唐人陆羽二十一岁时决心写《茶经》,为此开始了对茶的游历考察,他一路风尘,经义阳、襄阳,往南漳,一直走到了我的巫山。《茶经》开篇言之凿凿:“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。”此文有三解:其一,茶产于南方;其二,在陆羽亲眼所见南方之茶树在“巴山峡川”;其三,三峡的茶树两人合抱,可想其树龄之长,或为古之茶王也。

  奉节老荫茶、巫山“三皮罐”会不会就是老茶老树?

  抹:老班章的百年二百年指的是树龄,三峡茶的千年只是传承久远。不能混淆。普洱讲树龄,讲年份。三峡茶如果是绿茶,要的就是新鲜劲头,当然,有历史底蕴去丰富内涵很好。

  邱:先生说的极是,三峡千年古茶,目前还只是传说。陆羽之《茶经》言之凿凿,想峡中应有千年茶树。刚刚我一弟子陈立女士称在万州弹子镇找了一些荒山野茶,做成了白茶,口感极佳。或许,认真找找,应该能在三峡找到千年茶王。

  【作者简介】邱江陵,笔名子思、子问。“60男”。重庆市作协会员。教员出身,公职退休。一无所长,只爱笔耕。多项成果获市(省)政府、市教委奖励,在国家和省级刊物发表教学论文二十多篇。多年担任市、区人大代表,区政协常委,关注民生、咨政代言。乐于文史探秘、长于随笔记趣,在高校学报发表多篇地方文史论文,多项文化创意项目落地在城市公园广场,出版散文集《从大昌出发》,在《重庆晨报》《神龙架报》《三峡文艺》《巫山文艺》《两江文苑》等报(网)刊发表散文、随笔数十篇,歌曲《黄葛谣》(作词)在央视“星光大道”播出。

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丁少恭
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